¿Una mezcla mágica de lúpulo, cebada y pequeños pedazos de plástico?

Bien, entonces el Ley de pureza de la cerveza alemana tiene quinientos años; de todos modos, era hora de una revisión. Un estudio reciente de veinticuatro de las cervezas alemanas más populares encontró contaminantes en todas ellas. El más preocupante no son los insectos o la piel muerta, es el plástico.[1]

¿De dónde vino PLASTIC? La respuesta simple: está en todas partes. El plástico no se descompone de forma natural, aunque se romperá en pedazos cuando se exponga a la luz con el tiempo. Esas pequeñas partículas pueden transportarse por el aire; tierra en la tierra; y ser transportado aquí, allá y en todas partes en cualquier cosa que se mueva al adherirse.

Puede esperar que los trozos de su agua embotellada o envoltura de Saran permanezcan por oh, quinientos años más o menos (una estimación). Quizás a tiempo para una nueva ley de pureza de la cerveza.

Implicaciones para nosotros y para todo lo demás en el planeta

Como resultado de su resistencia y portabilidad, el plástico finalmente se abre paso en océanos, Rios y lagos; tierra y, aparentemente, cerveza. Cual es el significado? Según los investigadores:

“La pequeña cantidad de artículos microplásticos en la cerveza en sí mismos puede no ser alarmante, pero su presencia en una bebida tan común como la cerveza indica que el ambiente humano está contaminado por polímeros sintéticos de tamaño micro en gran medida”.

El estudio informó el hallazgo de fibras sintéticas en la miel, con implicaciones de que el plástico está sobre y en todo al aire libre, independientemente de dónde lo arrojemos. Los peces se mueren por ingerirlo, los pájaros se enredan en él, las moléculas de platos y recipientes se filtran en los alimentos y el agua; el plástico es prácticamente imposible de evitar. Existe una creciente evidencia de que la ingestión de plástico, incluso a nivel molecular, es perjudicial para nuestros sistemas endocrinos.

Plástico orgánico

De acuerdo a Plásticos Europa, el plástico es un «producto orgánico». Al igual que las formas de vida modificadas genéticamente son «naturales». Si los dinosaurios tardaron millones de años en degradarse, ¿qué son solo quinientos para los plásticos?

El plástico es el resultado de la destilación del petróleo crudo. ¿Darías un trago a la botella de aceite de motor que pusiste en tu coche? ¿O usarlo para freír unas patatas? Probablemente no. Por lo menos, con el deseo de alejarnos de los combustibles fósiles, podemos reducir la cantidad de plásticos nuevos que compramos.

Si bien no podemos deshacernos con seguridad de lo que ya se ha producido, ciertamente podemos limitar el uso futuro. Use vidrio, acero inoxidable y cerámica en casa, opte por productos que reduzcan el empaque, use fibras naturales (algodón, seda, cáñamo, lino) y recicle siempre que sea posible.

Amamos nuestra cerveza. Incluso es bueno para nosotros, con moderación. Los alemanes se toman muy en serio la cerveza; si está en el de ellos, probablemente sea una suposición segura que se puede encontrar en el nuestro. Si ese último bastión de pureza certificada se ha ido, puede ser el momento de limpiar nuestro acto; no podemos esperar otros quinientos años. Después de todo, algunas cosas son sacrosantas y vale la pena salvarlas. Como la cerveza.

fuentes:
[1] http://www.tandfonline.com/doi/full/