Una infografía simple le muestra EXACTAMENTE cómo cortar CUALQUIER receta por la mitad

Una gran parte de mantenerse saludable es mantener sus porciones bajo control.

Cocinar en casa es la forma más fácil de saber exactamente lo que está alimentando a su cuerpo y limitar la ingesta de alimentos inflamatorios.

Sin embargo, esto puede ser particularmente difícil de hacer si vive solo, ya que la mayoría de las recetas están diseñadas para alimentar a 4-6 personas.

Esto es especialmente cierto para postres, productos horneados y otros alimentos que deben disfrutarse con moderación.

La próxima vez que saque su libro de cocina, eche un vistazo a las siguientes guías prácticas para cortar su receta a la mitad o en un tercio (1).

Esto le ayudará a evitar el desperdicio de alimentos, al mismo tiempo que podrá disfrutar de sus recetas favoritas.

Cómo hacer 1/3 de una receta

Consejos de cocina importantes para recordar

  1. Puede ser más fácil hacer la receta completa de productos horneados y congelar la mitad.
  2. Al reducir las recetas, es posible que deba utilizar cacerolas, sartenes y moldes para hornear más pequeños. El tiempo para hornear cantidades más pequeñas de alimentos puede ser menor.
  3. El huevo de tamaño estándar para recetas es el huevo grande. Para cortar un huevo por la mitad, rómpalo, mézclelo con un tenedor y use 2 cucharadas. Refrigere el resto y úselo en una tortilla o huevos revueltos dentro de dos días.
  4. Una bandeja de 9 x 2 x 13 pulgadas tiene capacidad para 14 a 15 tazas; Cuando corte una receta por la mitad, use un molde cuadrado de 8 x 8 x 2 pulgadas o un molde redondo de 9 x 2 pulgadas. Cuando use un tamaño de sartén diferente, intente mantener la misma profundidad de los alimentos. Reduzca la temperatura del horno en 25 grados F cuando sustituya una bandeja de vidrio por una de metal.

Tabla de conversión simple

  • 1 taza = 16 cucharadas
  • 1 cucharada = 3 cucharaditas
  • 1 taza = 8 onzas líquidas
  • 1 onza líquida = 2 cucharadas
  • 1 libra = 16 onzas (peso)
  • 1 pinta = 2 tazas
  • 2 pintas = 1 cuarto de galón
  • 1 cuarto = 2 pintas