El aceite de oliva se ha utilizado para muchos fines a lo largo de la historia. Hoy, se usa en medicina; farmacéutico; y productos de higiene personal.
El alto nivel de grasas monoinsaturadas (sobre todo el ácido oleico) y los diversos antioxidantes presentes en el aceite de oliva lo convierten en un superalimento imprescindible.
De hecho, los diversos beneficios para la salud del aceite de oliva son también la razón por la que se le ha denominado el milagro mediterráneo.
Esto es lo que vas a encontrar!
Dos tipos de aceite de oliva
Los dos grados más comunes son el aceite de oliva virgen o AOVE y el aceite de oliva virgen extra o AOVE. El aceite de oliva virgen extra se obtiene pulverizando primero y luego presionando el fruto del olivo y el aceite de oliva virgen se obtiene de la prensa secundaria.
El aceite de oliva virgen extra es de la mejor calidad disponible. También retiene el nivel más alto de minerales y vitaminas naturales. Al ser el grado más puro, tiene el punto de humo más bajo de todos los grados y generalmente se usa mejor en ensaladas o se come crudo.
¡Eche un vistazo a lo que una cucharada de aceite de oliva virgen extra puede hacer por usted todos los días!
1. AOVE anticancerígeno
El aceite de oliva virgen extra tiene anticancerígeno propiedades que han demostrado ser eficaces contra varios tipos de cáncer. Las dos formas de carcinoma contra las que más se probaron fueron las asociadas con el sistema digestivo y el cáncer de mama.
El AOVE contiene ácido oleico que se cree que incita a la apoptosis (suicidio celular) e impide la proliferación en las células cancerosas. También es rico en antioxidantes fenólicos, como terpenoides y escualeno, que se ha demostrado que tienen propiedades anticancerígenas.
2. AOVE y demencia
Una de las causas de la enfermedad de Alzheimer es una acumulación excesiva de β-amiloide en el cerebro. Un equipo de expertos en el Universidad de Louisiana en Monroe descubrió que el oleocantal, un compuesto que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra, tiene la capacidad de controlar los niveles de Aβ y mejorar en gran medida su depuración.
además, el fenoles naturales en aceite de oliva virgen extra también ayuda a reducir la neuroinflamación. los Compuestos fenólicos en él han demostrado acciones de reversión de la oxidación.
3. Glucosa en sangre y AOVE
El aceite de oliva virgen extra es muy prometedor para reducir la incidencia de diabetes. los Unidad de Nutrición Humana en la Universitat Rovira i Virgili estudió el impacto de la incorporación del AOVE en la dieta de las personas con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. El resultado fue una reducción de la incidencia de diabetes en más de la mitad del grupo de sujetos suplementados.
los Hospital Universitario de Aarhus descubrió los efectos prometedores de la adición de aceite de oliva virgen extra en las dietas de los pacientes diabéticos tipo 2. Los pacientes mostraron promedios reducidos de los niveles de glucosa en sangre. También hubo una reducción medible de la presión arterial sistólica y diastólica durante el día. La tolerancia a la glucosa de los sujetos también aumentó.
los Universidad de Ciencias Médicas Ahvaz Jundishapur realizó un estudio para determinar la efectividad del uso de un tratamiento tópico con aceite de oliva en las úlceras del pie de los diabéticos tipo 2. Hubo una diferencia notable entre los tratados con aceite de oliva tópico y los que solo se trataron con el cuidado de heridas de rutina tradicional. Este es otro hallazgo importante que indica que el aceite de oliva tiene la capacidad de curar a los diabéticos tipo 2 por dentro y por fuera.
4. AOVE: impacto en la masa ósea
los Departamento de Obstetricia y Ginecología realizó un estudio para determinar los efectos anti-osteoporosis del aceite de oliva virgen extra. La masa ósea de los sujetos de prueba había aumentado con los suplementos dietéticos de AOVE. Además, el AOVE demostró acciones anticancerígenas, antioxidantes y antiinflamatorias.
Un equipo en el Universidad Ain Shams realizó otro ensayo en el que se descubrió que el aceite de oliva mitiga eficazmente la osteoporosis en sujetos que fueron ovariectomizados o en los que se indujo la menopausia artificial.
5. Aceite de oliva y presión arterial
Un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine mostró que los participantes que tomaban medicamentos para la presión arterial alta podían reducir la cantidad de píldoras que tomaban si cambiaban el aceite de oliva extra virgen (aproximadamente 30-40 gramos por día) por otros tipos de grasas en su dieta. a través de eMedicineHealth
Línea de fondo
Se ha demostrado científicamente que incorporar aceite de oliva virgen extra en su dieta diaria previene, trata e incluso revierte los efectos de numerosas afecciones negativas para la salud.
Consideraciones de dosificación para Olive.
Las siguientes dosis se han estudiado en investigación científica. Tómelos por vía oral:
- Para el estreñimiento: 30 mL de aceite de oliva.
- Para la presión arterial alta: 30-40 gramos por día de aceite de oliva virgen extra como parte de la dieta. También se han utilizado 400 mg de extracto de hoja de olivo cuatro veces al día para la presión arterial alta.
- Para el colesterol alto: 23 gramos de aceite de oliva por día (aproximadamente 2 cucharadas) que proporcionan 17,5 gramos de ácidos grasos monoinsaturados en lugar de grasas saturadas en la dieta.
- Para prevenir enfermedades cardíacas y ataques cardíacos: se han utilizado 54 gramos por día (aproximadamente 4 cucharadas). Como parte de la dieta mediterránea, también se ha utilizado el consumo de hasta 1 litro de aceite de oliva virgen extra por semana.
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