Solo una poderosa especia de cocina para corregir la obesidad, la diabetes, el insomnio y la desintoxicación del hígado

El comino es una gran parte de la cocina india y china. Como ocurre con la mayoría de las especias utilizadas por estas culturas, el comino es una poderosa medicina natural.

Según Web MD, las personas toman comino para los problemas de digestión que incluyen diarrea, cólicos, espasmos intestinales y gases. El comino también se usa para aumentar el flujo de orina y aliviar la hinchazón (como diurético); para comenzar la menstruación; y para aumentar el deseo sexual (como afrodisíaco) (1).

Aquí hay diez beneficios adicionales para la salud del comino que quizás no conozca:

1. Anemia

La anemia es una afección en la que no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar el oxígeno adecuado a sus tejidos (2). A menudo es causado por una deficiencia de hierro.

El comino es increíblemente rico en hierro, de hecho, 1 cucharada es suficiente para suministrar el 22% de su valor diario de hierro (3). Úselo para condimentar carnes o verduras o agréguelo a sopas y aderezos para ensaladas para darle un toque de sabor.

2. Acidez

El reflujo ácido puede ser una condición increíblemente incómoda, pero el comino puede solucionarlo en solo unos minutos.

Para usar, simplemente coloque una pizca de comino en la lengua y manténgala en la boca durante 2-3 minutos, luego tráguela.

También puede combinar comino, cilantro y azúcar sin refinar en cantidades iguales y tomarlo con un vaso de agua todas las mañanas para el reflujo ácido crónico.

3. Diabetes

El comino se puede utilizar como tratamiento para la diabetes para reducir el FBS (azúcar en sangre en ayunas) y reducir los niveles de glucosa en la sangre y los lípidos tisulares (4).

Los diabéticos pueden disfrutar de estos beneficios agregando una cucharadita de comino molido en un vaso de agua y bebiendo dos veces al día.

4. Desintoxicación del hígado

La Medicina Integrativa de la Universidad de Wisconsin sugiere el uso de té de comino como parte de su «Programa de desintoxicación para promover la salud» (5).

Para hacer el té, remoje 1⁄2 cucharadita de semillas de hinojo enteras, 1⁄2 cucharadita de semillas de cilantro enteras y 1⁄2 cucharadita de semillas de comino enteras en una taza de agua hervida. Deje reposar durante 10 minutos y disfrútelo después de cada comida.

5. Estreñimiento

El estreñimiento es bastante común, pero puede convertirse rápidamente en una condición grave si no se trata. Para aliviar el estreñimiento y el dolor abdominal asociado, pruebe la siguiente receta:

  • Mezcle cantidades iguales de comino, pimienta negra, jengibre seco y curry en polvo (1 / 4-1 / 2 cucharadita funciona bien).
  • En una cacerola pequeña, derrita lentamente una cucharada de mantequilla.
  • Una vez derretido, retirar del fuego y agregar especias y una pizca de sal.
  • Sirva sobre una taza de arroz seguido de 2 vasos de agua una hora después de la comida.

6. Tos y resfriados

El comino tiene propiedades antivirales (6), lo que significa que puede ayudar a combatir un resfriado u otra infección viral.

Si se toma como té, ayudará a aliviar el dolor en el pecho y aflojará la flema. También tiene un alto contenido de vitamina C, que ayuda a reactivar el sistema inmunológico y prevenir infecciones futuras.

Simplemente deje reposar 1/2 cucharada de semillas de comino por taza de agua hervida durante unos 10 minutos. Si tiene dolor de garganta, agregue también unas rodajas de jengibre.

7. Indigestión

Para tratar y prevenir la indigestión, muele partes iguales de sal de roca, pimienta negra, jengibre seco y comino.

Tome una cucharada en un vaso grande de agua después de las comidas. También ayudará a aliviar la flatulencia y la hinchazón después de las comidas.

8. Diarrea

En un estudio reciente, se descubrió que el comino ayuda a tratar todos los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII), incluida la diarrea, la urgencia fecal y la presencia de moco en las heces (7).

Todo lo que necesita es mezclar 5 gramos de comino molido tostado en un vaso de yogur y tomar 2-3 veces al día hasta que los síntomas desaparezcan.

9. Vómitos

Los vómitos crónicos se pueden controlar fácilmente ingiriendo una cucharada de polvo fino de comino tostado mezclado con miel después de cada comida.

Si los vómitos persisten durante 2-3 días, es importante visitar a un médico y tratar de mantenerse hidratado.

10. Insomnio

La deficiencia de hierro puede provocar trastornos del sueño (8). Debido a sus altos niveles de mineral, las semillas de comino pueden ayudar a asegurar una noche de sueño adecuada.

Simplemente combine 1/2 cucharadita de comino tostado en polvo, 1/2 cucharadita de miel y un plátano triturado.

Línea de fondo

Siempre es mejor usar semillas de comino enteras orgánicas y molerlas con un mortero.

Las semillas enteras se mantienen frescas durante un año si se almacenan en un lugar fresco y oscuro, y se pueden tostar antes de usarlas.

El comino en polvo es más conveniente, pero solo durará unos 6 meses antes de que expire.

fuentes:
[1]http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-635-cumin.aspx?activeingredientid=635&activeingredientname=cumin
[2]http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anemia/basics/definition/con-20026209
[3]http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/184/2
[4]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4039583/
[5]https://www.fammed.wisc.edu/sites/default/files/webfm-uploads/documents/outreach/im/handout_detoxplan.pdf
[6]http://ijms.sums.ac.ir/index.php/IJMS/article/view/1547
[7]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3990147/
[8]http://www.telegraph.co.uk/men/active/mens-health/3354273/Insomnia-dying-for-a-good-nights-sleep.html