Sobreviviente de cáncer de cerebro dice que la dieta Paleo lo ayudó a recuperarse

Ha habido un montón de medios y atención prestada a la Paleo Dieta en el último año más o menos. De hecho, habría tenido que estar viviendo en una cueva (juego de palabras) para no haber oído hablar de alguna historia que promocionara los beneficios de esta dieta.

Esta forma de comer de «regreso a lo básico» obtuvo su nombre de la forma en que nuestros antepasados ​​»Paleolíticos» comían en el día. Los defensores de la dieta afirman que es la forma más saludable de comer porque es el único enfoque nutricional que se adapta a nuestra genética.

La dieta, que está diseñada para mantenernos delgados, fuertes y enérgicos, fue desarrollada por el Dr. Loren Cordain, un investigador de la Universidad Estatal de Colorado, que comenzó a estudiar nutrición en la década de 1970. Cordain afirma que la dieta paleo es la forma en que los humanos fueron diseñados genéticamente para comer (1).

Muchos profesionales de la salud y defensores de la paleo están de acuerdo y también atribuyen el creciente número de problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes y cánceres, a nuestros hábitos nutricionales modernos y, por supuesto, a la interminable selección de comidas rápidas, comidas procesadas y refrigerios que hacen hasta la mayoría de nuestras comidas2). Si bien también hay quienes profesan que la dieta es simplemente poco realista en esta época, (3) otros, como Pablo Kelly, afirman que la Paleo Dieta literalmente les salvó la vida.

Un diagnóstico terminal

En 2014, Kelly solo tenía meses de vida después de que sus médicos encontraron un tumor inoperable. Kelly, ahora de 27 años, fue diagnosticada con glioblastoma multiforme en etapa 4, una forma mortal de cáncer cerebral.

«Estaba devastada», dijo Kelly al Daily Mail (4).

Kelly nunca imaginó lo peor cuando comenzó a tener migrañas en 2013. El verano había sido excepcionalmente caluroso, así que pensó que era solo el calor. Sin embargo, los dolores de cabeza continuaron y un día estuvo a punto de colapsar en el trabajo, por lo que llamó a su médico. Después de un examen, su médico sugirió que era un «aura», una ocurrencia común en muchas personas que sufren de migraña (5). La idea del cáncer de cerebro nunca pasó por su mente.

“Luego, unos días después, estaba caminando para encontrarme con mi pareja, hacía un calor abrasador y fui a tomar un trago. Mi boca comenzó a inclinarse hacia un lado. Mi lado izquierdo estaba cayendo. Pensé, ¿por qué estoy sufriendo un derrame cerebral? Tengo 25 años. Estoy sano ”, relató Kelly.

Kelly volvió a su médico y le dieron analgésicos, pero las convulsiones volvieron a ocurrir la semana siguiente.

En este punto, Kelly insistió en hacerse una tomografía computarizada, que mostró lo que dijo que era una «confusión» en la imagen. Sin embargo, Kelly decidió obtener una segunda opinión de un neurocirujano y descubrió que le dijeron que se estaba muriendo. Los médicos le dijeron además al hombre de South Brent, Devon, que su única opción era la quimioterapia, un cóctel tóxico de medicamentos letales diseñado para matar las células cancerosas.

Si bien la industria farmacéutica y la mayoría de los médicos afirman que la quimioterapia es la mejor opción para los pacientes con cáncer, en realidad, muchos estudios muestran que la quimioterapia hace poco para curar el cáncer e incluso puede garantizar un resultado terminal (6). Y Kelly entendió esto: «Las estadísticas de supervivencia para las personas de mi edad eran de alrededor del tres por ciento y eso es por un máximo de 15 meses con quimioterapia».

De hecho, la investigación muestra que la quimioterapia citotóxica solo hace una contribución menor a la supervivencia del cáncer: 2.3 por ciento en Australia y 2.1 por ciento en los EE. UU. (7). Y si sobrevive a la quimioterapia, los efectos secundarios son muchos y, a menudo, pueden ser peores que el cáncer inicial o causar otros cánceres (8, 9).

Los médicos le dijeron a Kelly que sin quimioterapia, tal vez le quedaran de seis a nueve meses de vida. Sin embargo, se mantuvo firme en su decisión: “. . . Decidí que no me iba a romper. . . que averiguaremos algo «. Y, en cambio, después de interminables días de investigación, decidió que adoptaría una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y proteínas similar a las dietas Paleo y cetogénica.

Con un poco de determinación y disciplina, sabía que podía superar su cáncer cerebral.

«Hice toda la investigación y sabía que había otras opciones para mí que podrían ayudar», dijo Kelly. «Eso [the diet] tiene mucho sentido «.

Alto en grasas, bajo en carbohidratos

La dieta Paleo o la dieta cetogénica similar restringe la ingesta de carbohidratos y en su lugar promueve el consumo de altos niveles de grasas y proteínas. El Dr. Russell Wilder de la Clínica Mayo desarrolló la Dieta Cetogénica en 1924. En ese entonces, se usaba ampliamente para controlar la epilepsia. Sin embargo, con la llegada de los medicamentos anticonvulsivos en la década de 1940, la dieta cayó en desgracia.

En 1994, sin embargo, volvió a ser el centro de atención cuando la familia de Charlie Abraham fundó la Fundación Charlie, afirmando que el entonces niño se había recuperado de sus convulsiones diarias a través de la dieta, después de probar todos los medicamentos anticonvulsivos disponibles y soportar una cirugía cerebral traumática (10). Ahora, como estudiante universitario, Charlie continúa siguiendo la dieta y permanece libre de convulsiones en la actualidad.

La premisa detrás de la dieta cetogénica es que al reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y reemplazarla con grasa, pone a su cuerpo en un estado metabólico conocido como cetosis. Este estado metabólico natural obliga a su cuerpo a producir cuerpos cetónicos a partir de la grasa y los usa para obtener energía en lugar de carbohidratos. Kelly, al igual que varios estudios, teorizó que al reducir la ingesta de carbohidratos, promoviendo así la cetosis, es posible privar a un tumor de combustible y así estabilizarlo (11).

«Eso [the diet] funciona para la epilepsia y la diabetes, entonces, ¿por qué no debería funcionar con el cáncer? » Kelly razonó y agregó: «Este tumor cerebral está tratando de matarme en este momento». Kelly sintió que no tenía nada que perder si cambiaba por completo sus hábitos nutricionales, y dos años después de su diagnóstico fatal de cáncer cerebral, está vivo y prosperando.

«He tenido cinco estables [CT] desde enero de 2015 con esta dieta ”, dijo Kelly, refutando la afirmación de su médico de que la dieta cetogénica no lo ayudaría de ninguna manera.

Ser un sobreviviente de cáncer cerebral paleo

Kelly es fastidioso con lo que come ahora. Él ayuna regularmente como parte de su régimen y restringe sus calorías. Su única fuente de carbohidratos son los vegetales verdes. Ha eliminado todos los alimentos procesados, azúcares refinados, tubérculos, almidones, pan y cereales. Como parte del programa, mide su nivel de azúcar en sangre dos veces al día y toma suplementos, incluidos agentes antiinflamatorios naturales, para garantizar que su cuerpo reciba todo lo que necesita para combatir el cáncer de cerebro.

“Esta dieta implica mucho trabajo, pero para mí es una cuestión de vida o muerte”.

Kelly también quiere que otras personas sepan que tienen opciones, no solo las que les impone la industria médica. Cualquier cosa «natural» o que no involucre a la industria farmacéutica y los cientos y cientos de medicamentos que impulsa a diario, a menudo es presentada como escasa por los profesionales médicos. Los médicos no brindan a sus pacientes la gama completa de opciones, las que incluyen alternativas más seguras y menos invasivas.

«Todo es charlatanería a los ojos de la medicina moderna, pero claramente está ayudando porque todavía estoy vivo», dijo Kelly.

Y según este sobreviviente de cáncer de cerebro, eso no está bien. Él cree que más personas deben comprender que hay formas de tratar enfermedades como el cáncer sin medicamentos nocivos.

«Que yo sepa, soy la única persona con este tipo de tumor cerebral que no se somete a terapia o cirugía y todavía está viva».

Kelly enfatiza que quiere que la gente vea su éxito y defienda la dieta. «El tumor todavía está ahí, pero puedo vivir y amar a mi familia y, con suerte, formar mi propia familia algún día». Y Kelly espera que otros puedan hacer lo mismo.