¿Qué sucede con las grasas, la inflamación y la inmunidad cuando comes 1 cucharada de jarabe de saúco al día?

¿Alguna vez tus padres te advirtieron que no comieras las bayas rojas venenosas del saúco?

Sorprendentemente, cuando estas bayas alcanzan la madurez, se pueden utilizar como valiosas medicinas.

Lo mejor de todo es que estos arbustos de la familia de la madreselva crecen libremente en las áreas noreste y noroeste de los EE. UU. Y Canadá y, a veces, se pueden encontrar en su propio patio trasero.

Esto es lo que vas a encontrar!

Propiedades medicinales

Como muchas otras bayas, estas frutas están llenas de compuestos fenólicos, antocianinas y antioxidantes que matan los radicales libres. Estos también contienen vitamina C, vitamina B6, vitamina A, hierro y potasio (1,2).

Es importante no confundir saúco con saúco americano, flor de saúco o anciano enano, que pueden venderse con el mismo nombre (3).

La baya a menudo se transforma en almíbar, tintura o vino para tomar con fines medicinales.

Se usa comúnmente para tratar (4,5,6):

  • Influenza
  • H1N1
  • Fiebre del heno
  • Infeccion de las vias respiratorias altas
  • Dolor y congestión de los senos nasales
  • VIH / SIDA
  • Mala visión
  • Colesterol alto
  • Problemas del corazón
  • Infección por hongos
  • Neuralgia
  • Ciática
  • Síndrome de fatiga crónica
  • Estreñimiento
  • Flujo de orina deficiente

La fruta también tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales y anticancerígenas y, a menudo, se usa externamente para tratar heridas y promover la curación.

Cómo hacer jarabe de saúco

Las bayas y las flores no se pueden consumir crudas, ya que contienen una sustancia química tóxica similar al cianuro. También es importante evitar las bayas verdes o rojas, que son venenosas.

Este jarabe puede interactuar con inmunosupresores, diuréticos y medicamentos para la diabetes, así como con el tratamiento de quimioterapia. También deben evitarlo las mujeres embarazadas. Al igual que con cualquier otra medicina natural, debe consultar a un médico o naturópata antes de usar

Ingredientes:

  • 3/4 taza de bayas de saúco secas (Sambucus nigra)
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de jengibre fresco en rodajas
  • 1 rama de canela entera
  • 1 cucharadita de clavo
  • 1 taza de miel cruda

Instrucciones:

  1. Coloque todo menos la miel en una cacerola mediana.
  2. Hervir a fuego medio y dejar hervir a fuego lento durante 45 minutos.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  4. Use una gasa para teñir la mezcla en un frasco grande y agregue la miel.
  5. Selle el frasco y refrigere durante 2-3 semanas.

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