Prepara Pechugas De Pollo Al Horno – Tan rica que se hace agua a la boca

Esta Pechuga de pollo al horno ¡La receta no podría ser más fácil! Le encantará este método de horno rápido y obtendrá un pollo sabroso, tierno y jugoso cada vez que siga estos sencillos pasos y use esta deliciosa mezcla de condimentos.

Pechugas de pollo al horno en una fila en una fuente para hornear de vidrio.

Pechugas de pollo al horno fáciles y sabrosas

Cuando necesite cenar en la mesa pero no tenga mucho tiempo para la preparación o tiempos de cocción prolongados, ¡este pollo es perfecto para hacer! Además, es una gran receta durante todo el año. A todos nos encanta el pollo a la parrilla, pero hay muchos días en los que hace demasiado calor o demasiado frío para asarlo.

El condimento que más utilizo para las pechugas de pollo al horno es el que se enumera aquí. Es un condimento para todo uso, estilo asador, pero puede cambiar fácilmente este condimento por una mezcla favorita que pueda tener y simplemente usar este mismo método de cocción. Otras excelentes opciones serían un condimento italiano, griego, curry o cajún.

También es una excelente receta para preparar comidas y las sobras son excelentes para una ensalada o sopa al día siguiente.

¿Quién diría que las pechugas de pollo al horno, deshuesadas y sin piel, podrían ser tan buenas? Siempre solía pensar que las pechugas de pollo doradas en la sartén o a la parrilla eran prácticamente la única manera de hacerlo, pero esta receta te dirá lo contrario.

Imagen aérea de una pechuga de pollo al horno sazonada en un plato de servir blanco junto con un lado de puré de papas y judías verdes al vapor.

Ingredientes para pechugas de pollo al horno

  • Pechugas de pollo – busque pechugas de pollo lo más cerca posible del mismo tamaño para que se horneen de manera uniforme.
  • Aceite de oliva – No use aceite de oliva extra virgen aquí o se quemará a esta temperatura alta del horno, dejando el pollo con un sabor desagradable.
  • Polvo de ajo – Me gusta usar ajo en polvo aquí en lugar de ajo fresco para que cubra uniformemente todo el pollo, además, a esta temperatura alta del horno, podría quemarse.
  • Cebolla en polvo – La cebolla en polvo es otra adición de sabor delicioso aquí. Ayuda a darle ese clásico sabor a pollo rostizado.
  • Tomillo seco – Las hierbas secas funcionarán mejor aquí que las frescas para un sabor concentrado.
  • Orégano seco – También puede intentar usar condimentos italianos en lugar de tomillo y orégano.
  • Pimenton – esto no solo ofrece un sabor agradable, sino que le da al pollo un color agradable, para imitar el aspecto de un pollo asado.
  • Chile en polvo – el chile en polvo también le da al pollo un color agradable, también agrega otra capa de dimensión aquí. Las pechugas de pollo son bastante insípidas, por lo que aquí se trata del condimento.
  • Sal y pimienta – asegúrese de sazonar adecuadamente con sal, de lo contrario el pollo tendrá un sabor plano.

Los ingredientes necesarios para hacer pechuga de pollo al horno que se muestran aquí incluyen pechugas de pollo pequeñas, chile en polvo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, orégano, sal, pimienta, aceite de oliva y perejil.

Cómo hornear pechugas de pollo

  • Primero, comenzará precalentando el horno a 425 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Golpee las partes más gruesas del pollo para que las pechugas tengan un grosor casi uniforme. No los quiere delgados como panqueques, pero no deben tener más de 3/4 de pulgada de grosor.
  • En un tazón pequeño, mezcle todas las especias.
  • Coloque el pollo en una fuente para hornear, aplique aceite de oliva por ambos lados. Cuando tenga prisa, simplemente puede rociar el aceite en la sartén y dragar las pechugas de pollo para cubrirlas.
  • Luego, espolvoree la mezcla de especias uniformemente sobre ambos lados del pollo.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que esté completamente cocido (debe registrar 165 en el centro de cada uno), aproximadamente 16 a 20 minutos (si usó pechugas más grandes, tomará más tiempo). Deje reposar 5 minutos para que los jugos se redistribuyan uniformemente antes de cortar y servir.

Especias en un bol para sazonar el pollo al horno.

Consejos para las mejores pechugas de pollo al horno

  • Golpea la porción más gruesa (la parte superior) de las pechugas de pollo para que no sean tan gruesas, desea que tengan un grosor casi uniforme. De esta manera, las porciones más delgadas no se cocinarán más rápido que las porciones más gruesas y se cocinarán demasiado y se secarán. Machacar el pollo también ayuda a ablandarlo.
  • Pincelar con aceite de oliva. Esto le da a las pechugas de pollo un sabor un poco más rico y ayuda a evitar que se sequen en el exterior.
  • Marinar o sazonar temporada temporada. Las pechugas de pollo son bastante aburridas y básicas, pero cuando se marinan o se sazonan bien, pueden adquirir un nuevo y delicioso sabor. Me gusta este condimento estilo asador por su color y sabor.
  • Deja algo de espacio entre ellos en el plato para que el aire caliente pueda circular y se horneen uniformemente.
  • Cuidado de no cocinar demasiado. Cualquier cosa que supere los 165 grados y las pechugas de pollo comenzarán a secarse y ¿quién quiere pollo seco? Recomiendo encarecidamente usar un termómetro digital de lectura instantánea aquí.
  • Deja el pollo al horno descansar unos 5 minutos antes de servir, es solo una de esas leyes alimentarias de la carne y el pollo. Permite que los jugos se redistribuyan y reabsorban en el pollo, en lugar de terminar en el plato si se cortan inmediatamente después de hornear.

Espolvoree la mezcla de condimentos sobre las pechugas de pollo crudas en una fuente para hornear de vidrio antes de hornear.

¿Cuánto tiempo para hornear pechugas de pollo?

El tiempo de horneado realmente variará dependiendo de una serie de cosas, incluida la temperatura del horno, el tamaño de las pechugas de pollo, el grosor de las pechugas de pollo, la temperatura de las pechugas de pollo para empezar y el tamaño y tipo de fuente para hornear utilizada.

A 425 grados usando pechugas de pollo de 6 oz el lo más pronto posible que estén listos es alrededor de 16 minutos pero tal vez más, así que comience a verificar en ese momento y agregue más según sea necesario hasta que hayan alcanzado los 165 grados.

¿Puedo usar muslos de pollo?

Los muslos de pollo también funcionarán aquí, solo aumente el tiempo de horneado en aproximadamente 10 minutos o según sea necesario para alcanzar 165 grados en el centro.

Cerrar imagen de pechuga de pollo en una fuente para hornear de vidrio sobre una superficie gris, después de hornear en el horno.

¿Qué debo servir con pechugas de pollo?

Pechuga de pollo cortada en nueve trozos, mostrando el interior blanco, tierno y húmedo.

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Pechugas De Pollo Al Horno

Pechugas De Pollo Al Horno

Para obtener pechugas de pollo perfectamente horneadas, siga estos sencillos pasos y ¡siempre tendrá un pollo delicioso! Cambie esta mezcla de condimentos con otro favorito que pueda tener, solo use este mismo método.

Porciones: 4

Deberes6 minutos

cocinar19 minutos

Tiempo de descanso5 minutos

Listo en: 30 minutos

  • 4 (6 onzas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 1/2 cucharadita (escasa) pimenton
  • 1/4 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita Orégano seco
  • 1/4 cucharadita chile en polvo
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 Cucharada aceite de oliva
  • 1 Cucharada perejil fresco picado, Opcional
  • Precaliente el horno a 425 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

  • Golpee el pollo con el lado plano de un mazo de carne para igualar las porciones más gruesas y ayudar a ablandarlo.

  • En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, el tomillo, la cebolla en polvo, el orégano, el pimentón, el chile en polvo, 3/4 cucharadita de sal (o al gusto) y 1/2 cucharadita de pimienta.

  • Coloque el pollo en una fuente para hornear, unte ambos lados con aceite de oliva.

  • Sazone ambos lados del pollo de manera uniforme con la mezcla de especias.

  • Hornee en horno precalentado hasta que el centro de las pechugas de pollo registre 165 en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 16 a 20 minutos.

  • Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir y cortar. Adorne con perejil si lo desea.

información nutricional

Pechugas De Pollo Al Horno

Cantidad por porcion

Calorías 245
Calorías de grasa 99

% Valor diario*

gordo 11g17%

Grasa saturada 1g6%

Colesterol 108 mg36%

Sodio 637 mg28%

Potasio 629 mg18%

Proteína 35g70%

Vitamina A 250 UI5%

Vitamina C 3,3 mg4%

Calcio 8 mg1%

Planchar 0,8 mg4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.