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Prepara Mousse de tarta de queso con chispas de menta – Tan sabrosa que enloquecerás

¡La mousse de tarta de queso con chispas de menta es una mousse con sabor a tarta de queso, deliciosamente mentolada y esponjosa que se derrite en la boca! Una receta que seguramente impresionará y un postre que querrá hacer cada vez que llegue una ocasión especial.

Mousse de tarta de queso con chips de menta en frascos de vidrio individuales.

Mousse de tarta de queso con chispas de menta

¿Puedes decir? Me gusta la mousse de tarta de queso / pasteles de queso sin hornear / cualquier cosa remotamente relacionada con la tarta de queso. ¡Es verdad, estoy totalmente obsesionado!
Me encanta la combinación de chispas de chocolate con menta, así que solo tiene sentido combinarla con tarta de queso. Pensé en hacer un pastel de queso horneado con estos sabores, pero me encantan estas elegantes porciones individuales y también me encanta la textura de una mousse batida. Si está buscando un postre para hacer este fin de semana (o para cualquier fiesta o celebración próxima), ¡hágalo! ¡Son irresistiblemente increíbles por decir lo menos!

Mousse de tarta de queso con chispas de menta en un frasco de vidrio sin una cuchara para mostrar la textura.

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Hace mucho tiempo compartí una simple mousse de tarta de queso (que es buena con la salsa de frambuesa incluida, salsa de caramelo salado o salsa de chocolate), he compartido estas tartas de queso de calabaza sin hornear con salsa de caramelo salado, estas barras de tarta de queso sin hornear con salsa de arándanos frescos, luego más recientemente, compartí una Mousse de tarta de queso con limón y una Mousse de tarta de queso con frambuesa… ¡y ahora esta espectacular Mousse de tarta de queso con chips de menta!

Mousse de tarta de queso con chispas de menta

¡Una mousse esponjosa, deliciosamente mentolada y perfectamente derretida en la boca con sabor a tarta de queso! Una receta que va a impresionar y un postre que querrá hacer cada vez que llegue una ocasión especial.

Porciones: 8

Deberes25 minutos

cocinar1 minuto

Frío3 horas

Listo en: 3 horas 26 minutos

  • 13 (150 g) Oreos regulares finamente triturado en un procesador de alimentos
  • 2 Cucharada (28 g) mantequilla, Derretido
  • 2 Cucharada (30 ml) agua fría
  • 1 1/2 cucharadita polvo de gelatina
  • 1 1/2 tazas (350ml) crema espesa
  • 2 (8 oz) paquete queso crema, ablandado
  • Colorante alimentario verde y amarillo (Opcional)
  • 1 cucharadita extracto de menta *
  • 1/2 cucharadita extracto de menta
  • 1 1/2 tazas (200g) azúcar en polvo, dividido
  • 1 (3,5 onzas) barra de chocolate semidulce de buena calidad, finamente picado (o más al gusto)
  • Crema batida azucarada, hojas de menta y chocolate finamente picado para decorar (opcional)
  • En un tazón, mezcle las galletas Oreo trituradas y la mantequilla, divida la mezcla entre 8 tazas pequeñas de postre y presione suavemente para formar una capa uniforme.

  • Agregue agua a un tazón pequeño y luego espolvoree gelatina uniformemente por encima, deje reposar de 5 a 10 minutos.

  • Mientras tanto, vierta la crema espesa en un tazón mediano y bata hasta que se formen picos suaves. Agregue 1/4 taza (35 g) de azúcar en polvo y bata hasta que se formen picos rígidos (sacuda el exceso de las cuchillas de la batidora en un tazón, no es necesario enjuagar), reserve.

  • Agregue el queso crema a un tazón para mezclar aparte y mezcle con una batidora de mano eléctrica hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agrega las 1 1/4 tazas (164 g) restantes de azúcar en polvo y mezcla hasta que se combinen.

  • Agregue menta y extracto de menta, y colorante para alimentos si lo usa ** y mezcle hasta que se combinen, reserve.

  • Caliente la mezcla de gelatina en el microondas a alta potencia durante 30 segundos, luego retírela y bata 1 minuto para asegurarse de que se disuelva bien.

  • Deje enfriar 3 minutos (no más o puede comenzar a cuajar) luego vierta la mezcla de gelatina en la mezcla de queso crema e inmediatamente mezcle con una batidora de mano para combinar.

  • Agregue la mezcla de crema batida y chocolate picado a la mezcla de queso crema y doble hasta que esté uniformemente combinado.

  • Vierta la mezcla en lotes en una manga pastelera y coloque la mousse sobre la capa de corteza de Oreo (o simplemente vierta en tazas). Deje enfriar 3 horas.

  • Sirva frío y, si lo desea (justo antes de servir), coloque la crema batida azucarada encima, decore con menta y chocolate picado.

  • * Si no desea comprar tanto el extracto de menta como el de menta, puede usar 3/4 de cucharadita de extracto de menta. Simplemente prefiero la mezcla de los dos.
  • ** Usé alrededor de 16 gotas verdes y 8 gotas amarillas, solo una marca genérica, pero probablemente sean todas iguales.

información nutricional

Mousse de tarta de queso con chispas de menta

Cantidad por porcion

Calorías 621
Calorías de grasa 414

% Valor diario*

gordo 46g71%

Grasa saturada 26g163%

Colesterol 130 mg43%

Sodio 307 mg13%

Potasio 219 mg6%

Carbohidratos 47gdieciséis%

Fibra 1g4%

Azúcar 38g42%

Proteína 5g10%

Vitamina A 1490IU30%

Vitamina C 0,2 mg0%

Calcio 96 mg10%

Hierro 2,5 mg14%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.