Prepara Galletas Meltaway De Menta – Receta sabrosa

¡Que comience la cocción navideña! ¡Me encanta esta época del año y todas las delicias navideñas que la acompañan! Nevó mucho aquí ayer, así que mis hijos y yo construimos un muñeco de nieve, bebimos chocolate caliente junto al árbol de Navidad e hicimos estas cosas puramente irresistibles. Galletas Meltaway De Menta.

Esto es lo que vas a encontrar!

Galletas Meltaway De Menta

No puedo pensar en una mejor manera de dar la bienvenida a la temporada navideña. La menta es uno de los mejores sabores navideños y las opciones de lo que puedes hacer con ella son infinitas.

Ya hice pastel de chocolate con menta, pastel de queso con corteza de menta, galletas de azúcar con menta (tipo lofthouse suave) y galletas de azúcar con menta y chocolate blanco. ¡Y ahora tenemos una galleta de menta más para agregar a la colección!

Galletas Meltaway de Menta |  Cocina con clase

Decir que se trata de una cookie peligrosa es quedarse corto. ¡Mi pequeña familia terminó todo esto en un día! Claro que no hace una gran cantidad, pero aún así, normalmente mostramos mucha más moderación por aquí. Tenemos que hacerlo porque horneo y cocino para vivir (este blog es mi trabajo en caso de que no lo sepas, lo siento por esos molestos anuncios).

Galletas Meltaway de Menta |  Cocina con clase

Siempre hay una gran abundancia de postres, especialmente cuando nos acercamos a las vacaciones. Sin embargo, estos, adiós al autocontrol, es hora de disfrutar un poco.

Después de probar un poco, comprenderá inmediatamente por qué están etiquetadas como galletas «meltaway». Literalmente se derriten en tu boca. Su textura es de ensueño y no hay otra galleta como esta. Galletas Meltaway de Menta |  Cocina con clase

Además, tienen el sabor mantecoso y a menta más delicioso. Y como si eso no fuera suficiente, estos se rematan con un dulce y delicioso glaseado de menta y pequeños trozos de menta triturada. Es una galleta con la que soñarás.

Galletas Meltaway de Menta |  Cocina con clase

Son una cookie que todos pedirán una y otra vez. Puede que tenga que dejar de hacerlos de nuevo por un tiempo, ya que son demasiado buenos para resistir.

Galletas Meltaway de Menta |  Cocina con clase

Más recetas de menta que te encantarán

Galletas Meltaway De Menta

¡Deliciosas galletas de menta heladas que se derriten en la boca! ¡Deliciosamente dulce y perfecto para las vacaciones!

Porciones: 29

Deberes30 minutos

cocinar20 minutos

Listo en: 50 minutos

Galletas

  • 1 1/4 tazas (178g) harina para todo uso (cuchara y nivel)
  • 1/2 taza (68g) maicena (cuchara y nivel)
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 taza (226g) mantequilla sin sal, ablandado
  • 1/2 taza (68g) azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita extracto de menta

Crema

  • 2 Cucharada (28 g) mantequilla salada, ablandado
  • 2 Cucharada mitad y mitad
  • 1/4 cucharadita extracto de menta
  • 1 1/2 tazas (200g) azúcar en polvo
  • 1/4 taza (42g) trozos de menta finamente triturados o bastones de caramelo
  • En un tazón, mezcle la harina, la maicena y la sal, reserve.

  • En el tazón de una batidora eléctrica de pie, la crema equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que se combinen.

  • Mezcle el extracto de menta y luego, con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado.

  • Cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté casi firme, aproximadamente 1 hora, mientras precalienta el horno a 350 grados durante los últimos 15 minutos de enfriamiento.

  • Saque la masa 1 cucharada uniforme a la vez, forme una bola y luego transfiérala a una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas sin engrasar, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia (mantenga la masa que no se horneará fría).

  • Hornee en horno precalentado hasta que las galletas estén listas y la base esté ligeramente dorada, aproximadamente de 10 a 13 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear al menos 10 minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar por completo.

  • En el tazón de una batidora eléctrica de pie, mezcle la mantequilla, la mitad y la mitad, el extracto de menta y el azúcar en polvo hasta que esté suave y esponjoso *.

  • Trabajando con una galleta a la vez, extienda el glaseado sobre la galleta e inmediatamente después de glasear cada galleta agregue trozos de menta triturada antes de que comience a asentarse, repita el proceso con todas las galletas.

  • Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

  • * Si el glaseado es demasiado espeso agrega un poco más de la mitad y la mitad, si es demasiado delgado agrega un poco más de azúcar en polvo.
  • Fuente de la receta: adaptado de Taste of Home y Land O Lakes

información nutricional

Galletas Meltaway De Menta

Cantidad por porcion

Calorías 137
Calorías de grasa 63

% Valor diario*

gordo 7g11%

Grasa saturada 4g25%

Colesterol 19 mg6%

Sodio 28 mg1%

Potasio 9 mg0%

Carbohidratos 17g6%

Azúcar 10g11%

Vitamina A 225 UI5%

Calcio 4 mg0%

Hierro 0,3 mg2%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.