Prepara Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco – Tan sensacional que te volverá completamente loca

¡Estas galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco son las mejores galletas de jengibre que existen! ¡Se convertirán rápidamente en una nueva galleta navideña favorita!

¡Deje que comience la cocción navideña y deje que estas galletas estén en la parte superior de la lista de repostería navideña! Estas cookies simplemente tentarán tu paladar porque son todo menos aburridas.

¡Estas galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco son tan soñadoras!

Están cargados de bondad de jengibre que se complementa deliciosamente con todas las otras especias y la melaza les da una profundidad de sabor tan tremenda que simplemente no se encuentra en casi ninguna otra galleta.

¿Cómo se hacen las galletas de jengibre con chocolate blanco?

  • Prepare la masa para galletas. Deje enfriar 1 hora.
  • Precalentar el horno. Forme bolas con la masa, enrolle el azúcar.
  • Transfiera a las bandejas para hornear preparadas. Aplanar ligeramente.
  • Hornee en horno precalentado, deje enfriar.
  • Sumerja en cobertura de chocolate blanco, agregue decoración. Deje reposar.

Video de galletas de jengibre!

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco |  Cocina con clase

Luego, esa deliciosa capa de chocolate blanco agrega la cantidad justa de sabor suave y tono de dulzura que realmente lo equilibra todo.

Estas galletas son más suaves y masticables con esos bordes bien crujientes, que es la forma en que las prefiero, pero si desea que estén más crujientes en todas las galletas de jengibre, simplemente hornee unos minutos más de lo que se indica.

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco |  Cocina con clase

Ya sea que te pidieran que trajeras un postre a una fiesta o si estás buscando el regalo perfecto para tus amigos y vecinos, ¡te recomiendo encarecidamente que los prepares para compartir!

Afortunadamente, esto produce un lote bastante grande de cookies, por lo que tendrá mucho que probar antes de tomarlas.

Planea compartir la mitad y quedarte la mitad de la casa para ti porque simplemente no tendrás la capacidad de regalarlos todos :).

¡Feliz repostería!

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco |  Cocina con clase

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

Estas galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco son perfectas para regalar o fiestas de Navidad. Son más fáciles de hacer de lo que piensas, y tienen el favor de gingery más delicioso y una textura perfectamente masticable. Para la decoración de acebo, también puedes simplificarla usando chispas de acebo.

Porciones: 30 Galletas

Deberes10 minutos

cocinar20 minutos

tiempo de relax1 hora

Listo en: 30 minutos

  • 2 1/4 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadita Jengibre molido
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita clavo molido
  • 1/4 cucharadita Nuez de tierra
  • 3/4 taza mantequilla sin sal , suavizado
  • 1/2 taza + 3 cucharadas azúcar granulada , dividido
  • 1/2 taza azúcar morena clara compacta
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza melaza
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 3 tazas chispas de chocolate blanco
  • 3 Cucharada acortamiento
  • El caramelo rojo y verde se derrite (o glaseado real teñido) *
  • En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada durante 20 segundos, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, 1/2 taza de azúcar granulada y azúcar morena hasta que estén bien mezclados.

  • Mezcle el huevo, luego mezcle la melaza y la vainilla. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe 1 hora. Precaliente el horno a 350 grados durante los últimos 10 minutos de enfriamiento.

  • Saque la masa aproximadamente 1 1/2 cucharada a la vez, forme bolas y luego enrolle las 3 cucharadas restantes de azúcar granulada.

  • Transfiera a bandejas para hornear forradas con papel pergamino o Silpat, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia (mantenga la masa fría que no se hornea actualmente), aplanar la parte superior ligeramente (para nivelar uniformemente). Hornee en horno precalentado de 8 a 10 minutos.

  • Deje enfriar en una bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar por completo.

  • En un recipiente apto para microondas, derrita 1 taza de chispas de chocolate blanco con 1 cucharada de manteca a la vez en el microondas a ALTA potencia en intervalos de 10 segundos, revolviendo entre intervalos, hasta que se derrita, esté suave y bastante líquida (hice lotes porque se enfriará como su inmersión, además de que es fácil de quemar, por lo que no querrá trabajar con demasiado a la vez.

  • Luego, una vez que lo haya usado, derrita más, es posible que no necesite las 3 tazas). Sumerja la mitad de cada galleta en la mezcla de chocolate blanco derretido, luego pase la parte inferior de la galleta ligeramente a lo largo del borde del tazón para eliminar el exceso, luego vuelva a Silpat o papel pergamino para que se fije a temperatura ambiente.

  • Si va a hacer la decoración de acebo, derrita los dulces derretidos de acuerdo con las instrucciones del paquete (trabajé en lotes pequeños porque se endurecen rápidamente, tal vez 9 chips a la vez, además no necesitará mucho). Vierta en una manga pastelera equipada con una punta n. ° 4 y decoraciones de tubería. Deje que se establezca una temperatura ambiente.

  • * También puede usar las chispas de acebo que algunas tiendas de comestibles y tiendas de artesanías llevan durante las fiestas.

información nutricional

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

Cantidad por porcion

Calorías 221
Calorías de grasa 99

% Valor diario*

gordo 11g17%

Grasa saturada 6g38%

Colesterol 21 mg7%

Sodio 102 mg4%

Potasio 112 mg3%

Carbohidratos 27g9%

Azúcar 19g21%

Proteína 2g4%

Vitamina A 155 UI3%

Vitamina C 0,1 mg0%

Calcio 49 mg5%

Hierro 0,7 mg4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.