Prepara Galletas De Chocolate Caliente De Menta – Tan sabrosa que se hace agua a la boca

Galletas De Chocolate Caliente De Menta son el regalo perfecto para las fiestas. ¡Sin mencionar que son un sueño para los amantes del chocolate! Las galletas de chocolate tienen capas de malvavisco de vainilla dulce, glaseado de chocolate y caramelos de menta triturados. ¿Quién podría resistir?

Galletas De Chocolate Caliente De Menta

¿Están hartos de todas las recetas de galletas que estoy compartiendo? Bueno, ojalá no, porque todavía tengo otro para compartir y quién sabe, tal vez incluso más después de eso.

Es para lo que se hicieron las primeras semanas de diciembre, ¿verdad? Cookies cookies cookieeeees!

Galletas de chocolate caliente con menta |  Cocina con clase

¡Perfecto para las vacaciones!

Me encanta hacer una variedad de galletas durante las vacaciones y siempre es necesario que haya una galleta de chocolate de algún tipo, ¿verdad?

He tenido galletas de chocolate caliente en mi lista de cosas por hacer probablemente durante los últimos 4 años y finalmente he podido probarlas.

Pero decidí agregarles un toque de menta porque me encanta la combinación de chocolate y menta.Chocolate derretido en un bol de vidrio para galletas de chocolate caliente.

Un rico sabor a chocolate

Me encanta que la base de estas galletas esté llena de chocolate. No solo cacao, sino mucho chocolate picado.

Les da un rico sabor y una textura masticable y pastosa. Son casi como una galleta de brownie.

Galletas de chocolate caliente de menta en un plato blanco con una taza roja en el fondo.

Como el pastel de barro de Mississippi en forma de galleta

Una cosa que estas galletas realmente me recuerdan es el pastel de barro de Mississippi. Es esa combinación de base de chocolate, malvavisco y glaseado de chocolate.

Creo que también me encantarían estas galletas rociadas con chocolate en lugar del glaseado.

No me malinterpretes, el glaseado es delicioso, pero la próxima vez podría probar el chocolate. Cuanto más chocolate, mejor, ¿verdad?

Galletas de chocolate caliente con menta |  Cocina con clase

¡Pruébalos Melty and Warm!

Solo asegúrese de disfrutar algunas de estas galletas calientes. Por supuesto, todavía son buenos por un par de días, pero son la perfección total cuando los hielas calientes del horno y te comes un par de inmediato; también son más como chocolate caliente de esa manera.

Galletas de chocolate caliente con menta |  Cocina con clase

¡Esto es simplemente una bondad en forma de galleta, mis amigos, y no querrán perderse estas galletas de chocolate caliente con menta!

Tus ocupadas semanas de vacaciones necesitan un descanso, así que tómate un respiro y prepara un lote de galletas.

Galletas de chocolate caliente con menta |  Cocina con clase

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Galletas De Chocolate Caliente De Menta

¡Estas galletas son el regalo perfecto para las fiestas! ¡Sin mencionar que son un sueño para los amantes del chocolate! Las galletas de chocolate suaves y masticables están cubiertas con un malvavisco de vainilla dulce, glaseado de chocolate y caramelos de menta triturados. ¿Quién podría resistir?

Porciones: 48

Deberes35 minutos

cocinar35 minutos

Listo en: 1 hora 10 minutos

Galletas

  • 12 onz. chocolate semidulce para hornear, roto en pedazos o picado
  • 1/2 taza (113g) mantequilla sin sal, cortado en cubitos en trozos de 1 cucharada
  • 1 1/2 tazas (213g) harina para todo uso
  • 1/4 taza (21g) cacao en polvo sin azúcar
  • 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 1/4 tazas (280g) azúcar morena clara empaquetada
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de menta
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 24 malvaviscos grandes

Formación de hielo

  • 2 tazas azúcar en polvo
  • 1/4 taza (21g) polvo de cacao
  • 4 Cucharada (56g) mantequilla sin sal, cortado en cubitos
  • 1/4 taza mitad y mitad
  • 1/4 cucharadita extracto de menta
  • Para las cookies: Agregue chocolate y mantequilla a un tazón mediano apto para microondas. Caliente en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien entre intervalos hasta que se derrita y quede suave, deje enfriar un poco.

  • Mientras tanto, agregue la harina a un tazón mediano, tamice el cacao en polvo y agregue el polvo de hornear y la sal. Batir la mezcla para combinar. Dejar de lado.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle el azúcar morena, los huevos, el extracto de menta y la vainilla. Incorpora la mezcla de chocolate.

  • Con la batidora a velocidad baja, agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado.

  • Cubra el tazón y enfríe 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme para manejar (de hecho, dividí la masa en dos recipientes y se enfría más rápido). Precaliente el horno a 325 grados durante los últimos 15 minutos de enfriamiento.

  • Saque la masa aproximadamente 1 cucharada ligeramente colmada a la vez. Forme una bola y luego transfiérala a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera para hornear de silicona, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia (mantenga la masa restante fría).

  • Hornee en horno precalentado hasta que esté un poco poco cocido, aproximadamente 9 minutos. Mientras tanto, corte los malvaviscos en mitades con unas tijeras de cocina.

  • Retire las galletas del horno y agregue 1 mitad de malvavisco a cada galleta colocando el lado cortado hacia abajo. Regrese al horno y hornee alrededor de 2 a 3 minutos más hasta que los malvaviscos hayan comenzado a derretirse.

  • Retire del horno y presione suavemente sobre los malvaviscos para aplanar un poco. Deje enfriar en la sartén durante varios minutos, luego transfiera las galletas a las rejillas de alambre y coloque las parrillas de alambre sobre una bandeja para hornear.

  • Para el glaseado: Tamiza el azúcar en polvo y el cacao en un tazón mediano y reserva.

  • Caliente la mantequilla y la crema a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla hierva a fuego lento. Retire del fuego, vierta el azúcar en polvo y el cacao en polvo y bata hasta que quede suave.

  • Mezcle el extracto de menta. Si la mezcla es demasiado espesa, diluya con un poco de agua caliente, si es demasiado espesa espese con un poco más de azúcar en polvo tamizada.

  • Inmediatamente, coloque el glaseado sobre las galletas (o, alternativamente, rocíe de una bolsa resellable con una esquina cortada) y espolvoree cada galleta con menta triturada después de agregar glaseado porque el glaseado comenzará a asentarse rápidamente.

  • Fuente de la receta: adaptado de Rachel Ray y Glorious Treats

información nutricional

Galletas De Chocolate Caliente De Menta

Cantidad por porcion

Calorías 135
Calorías de grasa 54

% Valor diario*

gordo 6g9%

Grasa saturada 3g19%

Colesterol 18 mg6%

Sodio 34 mg1%

Potasio 87 mg2%

Carbohidratos 19g6%

Azúcar 13g14%

Proteína 1g2%

Vitamina A 110 UI2%

Calcio 21 mg2%

Hierro 0,9 mg5%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.