Prepara Galletas de bolas de nieve – Receta sabrosa

Galletas de bola de nieve: galleta de nuez suave y tierna, mantecosa enrollada en una ventisca de azúcar en polvo perfectamente blanca. ¡Debes probar la galleta de Navidad!

Galletas de bolas de nieve

Entonces, ¿de dónde vinieron originalmente estas cookies? Son tan asombrosamente buenos que supongo que varios países diferentes quieren etiquetarlos como propios =). ¿Cómo llamas a estas cookies? Algunos de los nombres comunes para estas deliciosas bolas de pura felicidad son, Russian Tea Cakes, Mexican Wedding Cookies, Italian Wedding Cookies, snowdrops, bolas de mantequilla o más específicamente bolas de mantequilla de nuez.

El nombre que creo que es más adecuado para ellos es Snowball Cookies, en pocas palabras porque parecen pequeñas bolas de nieve, por supuesto. Puedo entender de dónde vienen las etiquetas de «boda» y «té» porque parecen muy delicadas y elegantes, y se combinarían muy bien con una taza de té caliente.

Querrá sentarse en su mejor silla y disfrutar de estas galletas con los dedos meñiques hacia arriba, tomando los pequeños bocados más delicados a la vez mientras frota suavemente el exceso de azúcar en polvo que cae de la galleta en sus labios bien cuidados con un toque fresco. servilleta de lino prensada…. ¡No!

Querrás simplemente tomar todo el plato de galletas y meter tantas como puedas en tu boca a la vez =). Me encantan estas galletas y de hecho disfruto saboreando cada bocadillo derretido, no en la mansión como se mencionó anteriormente, pero creo que cada bocado debe disfrutarse.

¡Como hizo la abuela!

La galleta de bola de nieve no parece recibir la atención que merece. Son un clásico y tal vez sea su noción pasada de moda lo que los ha empujado fuera del centro de atención y a un segundo plano. Definitivamente, estas cookies no deben olvidarse ni pasar desapercibidas.

Son una simple galleta pero tienen mucho que ofrecer. En cuanto a la textura, son similares a una galleta de mantequilla pero con más disolución (gracias a la maicena que agregué en esta receta que creé). Su porción de galletas de mantequilla no es demasiado dulce, lo que combina muy bien con la generosa capa de azúcar en polvo que se les da después de hornear.

No encontrará una sobreabundancia de nueces en esta receta solo porque no me gustan tantas nueces en mis galletas, pero si lo hace, por supuesto, podría agregar más si lo desea. Estas cookies son una de mis favoritas.

Fácil y simple pero deliciosamente delicioso. Me encanta cómo también me recuerdan a mi abuela que falleció porque siempre hacía este tipo de galletas. Ella era una dama tan divertida y asombrosa. ¡Disfrutar!

Galletas de bolas de nieve

Galleta de nuez suave y tierna, mantecosa enrollada en una ventisca de azúcar en polvo perfectamente blanca. ¡Debes probar la galleta de Navidad!

Porciones: 30 galletas

Deberes10 minutos

cocinar15 minutos

Listo en: 25 minutos

  • 1 taza mantequilla sin sal , suavizado
  • 1/2 taza azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 Cucharada maicena
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1/2 taza nueces pecanas finamente picadas (Solo usé chips de galleta de nuez pecana para no tener que cortarlos, simplemente los vertí directamente de la bolsa).
  • 1 1/2 tazas azúcar en polvo , para revestimiento
  • Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla a velocidad media hasta que esté cremosa, aproximadamente 20 segundos. Mezcle 1/2 taza de azúcar en polvo y sal. Incorpora la vainilla.

  • Espolvoree almidón de maíz sobre la mezcla (para que no se mezcle en un área) y luego, con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente la harina y mezcle hasta que esté combinado. Agregue las nueces pecanas.

  • Saque la masa 1 cucharada a la vez y forme una bola, luego coloque las bolas en bandejas para hornear sin engrasar y hornee en el horno precalentado durante 13 a 15 minutos, hasta que los bordes inferiores estén ligeramente dorados (para cualquiera que tenga problemas para untar, simplemente enfríe la masa bolas durante 1 hora, luego transfiéralas a una bandeja para hornear y hornee y eso debería ayudar).

  • Estas son unas galletas que creo que son mejores cuando no están húmedas en el centro, así que diría que no las hornee menos. En realidad, son galletas que deben secarse. Seco pero un derretimiento en la boca algo seco.

  • Retirar del horno y dejar enfriar durante varios minutos, luego, mientras las galletas aún están calientes, vierta 1 1/2 tazas de azúcar en polvo en un tazón y enrolle las galletas en azúcar en polvo.

  • Transfiera a una rejilla para enfriar, luego, una vez que las galletas estén frías, enrolle en azúcar en polvo una vez más, esta vez cubriéndolas generosamente (la presioné en el azúcar en polvo para darle una capa espesa). Guarde las galletas en un recipiente hermético.

información nutricional

Galletas de bolas de nieve

Cantidad por porcion

Calorías 129
Calorías de grasa 63

% Valor diario*

gordo 7g11%

Grasa saturada 4g25%

Colesterol 16 mg5%

Sodio 20 mg1%

Potasio 17 mg0%

Carbohidratos 15g5%

Azúcar 7g8%

Proteína 1g2%

Vitamina A 190 UI4%

Calcio 4 mg0%

Hierro 0,4 mg2%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.