Prepara Galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate – Te va a encantar

Sí, estoy seguro de que esto puede parecer más una receta adecuada para la época navideña, pero cuando sientes un fuerte antojo por Galletas de bolas de nieve ¿Cómo te resistes a hacer un lote? ¡Especialmente cuando es fin de semana!

Galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate

Ya he compartido recetas de galletas de bola de nieve clásicas y galletas de bola de nieve de limón, así que en lugar de hacer las que ya probé, decidí probarlas con un sabor diferente agregando chocolate, porque todos sabemos que no puedes equivocarte con ¡chocolate!

¡Después de un bocado estarás soñando con estas galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate celestial!

Cocción de bolas de nieve con chispas de chocolate |  Cocina con clase

¡Estas galletas simplemente se derriten en tu boca y su sabor irresistible, dulce y mantecoso las hace peligrosamente adictivas! Además, también hay una deliciosa adición de almendras, porque el chocolate y las almendras van de la mano, ¿no es así?

Con toda esta bondad simple, nunca puedes detenerte en una sola galleta, créeme, lo he intentado y probado. Quiero decir, ¿cómo puedes alejarte de estas cosas?

Cocción de bolas de nieve con chispas de chocolate |  Cocina con clase

Estas galletas son divertidas de hacer. Me encanta enrollarlos y volverlos a enrollar en azúcar en polvo, para obtener el doble de bondad (además, ayuda a ocultar la primera capa pegajosa de azúcar derretida).

Cocción de bolas de nieve con chispas de chocolate |  Cocina con clase

Simplemente no coma estas galletas de pie y con jeans muy oscuros cuando las coma porque está garantizado que harán un desastre. Deberías haber visto mis jeans después de que hice estos y tomé fotos. Es un día típico por aquí. ¿Quién necesita delantales :)?

Cocción de bolas de nieve con chispas de chocolate |  Cocina con clase

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Galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate

Galletas de bola de nieve tiernas y mantecosas arremolinadas con diminutas chispas de chocolate y cubiertas con azúcar dulce en polvo. ¡Probablemente se convierta en la galleta navideña favorita!

Porciones: 39

Deberes25 minutos

cocinar30 minutos

Listo en: 55 minutos

  • 3/4 taza almendras laminadas
  • 2 tazas (282g) harina para todo uso (pala y nivel a medir)
  • 1/4 + 1/8 cucharadita de sal
  • 1 taza (226) mantequilla sin sal, medio ablandado *
  • 1 1/2 tazas (192g) azúcar en polvo, dividido
  • 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza (160g) mini chispas de chocolate
  • Precaliente el horno a 375 grados. Muele las almendras en un procesador de alimentos en trozos pequeños, reserva. En un tazón, mezcle la harina y la sal, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y 1/2 taza (64 g) de azúcar en polvo hasta que se combinen (no pálidos y esponjosos, solo mezclados y ligeramente cremosos).

  • Mezcle la vainilla, luego, con la batidora a velocidad baja, agregue lentamente la mezcla de harina y sal y mezcle hasta que estén combinados.

  • Agregue chispas de chocolate y almendras y mezcle para distribuir uniformemente (doble la masa con una espátula si es necesario para juntar las nueces del fondo.

  • Saque la masa 1 cucharada a la vez y forme una bola. Transfiera las bolas de masa a una bandeja para hornear sin engrasar ** (colocando alrededor de 16 por bandeja y espaciando uniformemente).

  • Hornee en horno precalentado de 10 a 12 minutos hasta que la base esté ligeramente dorada. Deje enfriar solo unos minutos (hasta que estén lo suficientemente fríos para manipular) y luego vierta 1 taza (128 g) restante de azúcar en polvo en un tazón pequeño para mezclar.

  • Sumerja y enrolle las galletas en azúcar en polvo para obtener una capa ligera y luego transfiéralas a una rejilla para enfriar por completo. Repita el proceso con el resto de la masa para galletas.

  • Una vez que las galletas estén frías, enrolla nuevamente en azúcar en polvo, esta vez dándoles una capa más espesa. Guarde las galletas en un recipiente hermético.

  1. Recomiendo ablandar la mantequilla hasta la mitad para que las galletas no se esparzan mucho mientras se hornean. Debe dejar una hendidura en la mantequilla cuando se presiona con el pulgar, pero no debe ser tan suave como la mantequilla a temperatura ambiente.
  2. No recomiendo bandejas para hornear antiadherentes oscuras para esta receta, siempre doran demasiado las galletas en la parte inferior.
  3. Fuente de la receta: adaptado de Crazy for Crust y Nestle

información nutricional

Galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate

Cantidad por porcion

Calorías 120
Calorías de grasa 54

% Valor diario*

gordo 6g9%

Grasa saturada 3g19%

Colesterol 13 mg4%

Sodio 3 mg0%

Potasio 23 mg1%

Carbohidratos 13g4%

Azúcar 7g8%

Proteína 1g2%

Vitamina A 155 UI3%

Calcio 13 mg1%

Hierro 0,5 mg3%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.