Prepara Galletas con chispas de chocolate blanco y limón – Te va a encantar

Muévase por encima de las galletas con chispas de chocolate, ¡tiene un nuevo competidor! Estas galletas están dedicadas a personas como mi hermana, a quienes, curiosamente, no les gusta la leche / chispas de chocolate semidulce en sus galletas y también para personas como yo, a las que les encanta el limón. Debo decir que definitivamente es una de mis nuevas galletas favoritas, ¡sin duda!

Obtienes una base de galleta suave, espesa y masticable que está cargada con sabor a limón a partir de un montón de ralladura de limón fresco y extracto de limón, y obtienes la cantidad perfecta de dulzura cremosa de las chispas de chocolate blanco para equilibrar la acidez del limón. . Son una galleta que no vas a olvidar. ¡Créeme! Estoy seguro de que estos se harán muy a menudo en mi casa.

Sí, una galleta definitivamente puede convertirse en su uso favorito para los limones frescos de verano. Sé que ahora es uno de mis usos favoritos para los limones. Olvídate de la limonada, ¡haz galletas en su lugar! ¡Disfrutar!

Galletas de chispas de chocolate blanco con limón |  Cocina con clase

Galletas de chispas de chocolate blanco con limón |  Cocina con clase

Galletas con chispas de chocolate blanco y limón

¡Galletas masticables y suaves, deliciosamente con limón y tachonadas de chocolate blanco!

Porciones: 24

Deberes20 minutos

cocinar24 minutos

Listo en: 44 minutos

  • 1 2/3 taza harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 tsp (amontonado) sal
  • 1 1/2 cucharadita maicena
  • 3/4 taza mantequilla sin sal , suavizado
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 1/3 taza azúcar morena clara compacta
  • 1 1/2 Cucharada limón rallado (de unos 3 limones medianos)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita extracto de limón
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 1/3 tazas chispas de chocolate blanco
  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la maicena durante 20 segundos, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar morena y la ralladura de limón (no hasta que esté pálido y esponjoso, solo cremoso).

  • Mezcle el huevo, luego mezcle el extracto de limón y el extracto de vainilla (si desea que las galletas estén un poco más amarillas, puede agregar unas gotas de colorante amarillo cuando agregue los extractos).

  • Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados, luego mezcle con chispas de chocolate blanco.

  • Saque la masa 2 1/2 cucharadas a la vez y forme bolas (utilicé una cucharada para galletas de 1 1/2 pulgadas y colmé). Coloque en bandejas para hornear forradas con papel de pergamino o Silpat, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia.

  • Hornee en horno precalentado de 10 a 12 minutos (las galletas deben verse un poco poco horneadas, continuarán cocinándose un poco una vez que las retire del horno).

  • Deje enfriar en una bandeja para hornear 2 minutos (si lo desea, puede presionar ligeramente más chispas de chocolate blanco en la parte superior inmediatamente después de sacarlas del horno) y luego transferirlas a una rejilla para enfriar. Almacenar en un recipiente hermético.

información nutricional

Galletas con chispas de chocolate blanco y limón

Cantidad por porcion

Calorías 168
Calorías de grasa 81

% Valor diario*

gordo 9g14%

Grasa saturada 6g38%

Colesterol 24 mg8%

Sodio 60 mg3%

Potasio 46 mg1%

Carbohidratos 20g7%

Fibra 1g4%

Azúcar 13g14%

Proteína 2g4%

Vitamina A 190 UI4%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 27 mg3%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.