Prepara Barras de limón con tarta de queso – Tan sabrosa que enloquecerás

¡Este es uno de los mejores postres de primavera de todos los tiempos! No sé si el postre puede ser mucho mejor que estos exagerados Barras de tarta de queso con limón! ¡Con estos no solo obtienes una o dos capas de absoluta decadencia, sino CUATRO capas de felicidad celestial, sublimemente a limón, completamente cremosa y que se derrite en la boca!

Barra de tarta de queso con limón en un plato con un tenedor

Barras fáciles de tarta de queso con limón

Definitivamente sorprenderá a su familia o invitados con estas deliciosas barras de limón. ¿Cómo podría equivocarse con galletas de mantequilla, un relleno de barra de limón perfectamente fresco y agrio, un pastel de queso rico y cremoso y una crema agria endulzada deliciosamente suave, todo junto en una barra? ¡No puedes!

Sí, puede parecer que tienen una sobredosis de azúcar, pero no es mucho más que ese pastel que acabo de hornear. También tenga esto en cuenta que se dividirá en aproximadamente 20 porciones.

Pero a quién engaño, con estas barras de tarta de queso con limón no cuento nada, me estoy complaciendo con todas sus bondades porque valen cada caloría.

El autocontrol, desaparecido. Adiós. ¡Hola, barras de tarta de queso con limón!

De hecho, originalmente compartí estas barras hace unos años, pero nunca me gustaron las imágenes. Como la Pascua está a la vuelta de la esquina, me ha dado la excusa perfecta para rehacerlos, ¡así puedo recordarte que este es el postre que deberías hacer este Domingo de Pascua!

En serio, hazlo. ¡No te arrepentirás! ¡No puedo olvidar lo buenos que son cada vez que los hago!

molde de barras de tarta de queso con limón, en rodajas y adornado con bayas y rodajas de limón

Ingredientes de las barras de tarta de queso con limón

Para estas fáciles barras de queso crema con limón, necesitará:

  • Harina para todo uso
  • Azúcar granulada
  • Azúcar en polvo
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • Zumo y ralladura de limón
  • Huevos
  • Queso crema
  • Extracto de vainilla
  • CCrea agria

Dos rebanadas de barras de tarta de queso con limón en placas

Cómo hacer barras de tarta de queso con limón

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 × 9 pulgadas.
  • Haga la capa de galletas de mantequilla y presione en el fondo de la fuente para hornear. Hornee en horno precalentado hasta que esté listo.
  • Prepare la capa de limón y reserve, luego haga una capa de tarta de queso.
  • Extienda el relleno de limón sobre la corteza enfriada, seguido de la capa de tarta de queso.
  • Hornee hasta que el relleno solo se mueva ligeramente.
  • Deje que las barras de limón se enfríen completamente a temperatura ambiente, luego enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  • Extienda la capa de crema agria sobre las barras de pastel de queso con limón enfriadas, luego corte y sirva.

Cerca de Lemon Cheesecake Bar aderezado con bayas, limón y menta fresca

¿Puedo hacer estas barras con anticipación?

Sí, estas barritas se conservan bien en el frigorífico hasta dos días antes de servir. Tenga en cuenta que la corteza no estará súper crujiente, pero no debe empaparse, ya que la corteza y el relleno están horneados.

¿Cómo debo adornar estas barras?

Cubrí mis barras de tarta de queso con limón con pequeñas rodajas de limón y bayas frescas. ¡También puede agregar hojas de menta fresca para darle un toque extra de color!

Barra de queso crema de limón en un plato con un tenedor

Consejos para las mejores barras de tarta de queso con limón

  • El jugo de limón recién exprimido es imprescindible para esta receta. Es mucho más fuerte y brillante que el embotellado.
  • El queso crema debe estar tan suave que casi se derrita. Si el queso crema no es lo suficientemente suave, la capa de tarta de queso será difícil de extender sobre el relleno de limón.
  • ¡Estas barras deben estar completamente frías antes de agregar la capa de crema agria encima!

sartén de barras de limón adornado simplemente con rodajas de limón y menta fresca

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Barras de limón con tarta de queso

¡Una delicia tan rica y decadente de limón brillante! Obtienes una capa de corteza, una barra de limón picante, un relleno de tarta de queso dulce y una rica cobertura de crema agria. ¡Un postre tan refrescante!

Porciones: 20

Deberes30 minutos

cocinar45 minutos

Frio3 horas

Listo en: 4 horas 15 minutos

Capa de galletas de mantequilla

  • 1 1/2 tazas (213g) harina para todo uso (pala y nivel a medir)
  • 1/2 taza (68g) azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 3/4 taza (6 oz) mantequilla sin sal, frío y cortado en cubitos pequeños

Capa de limón

  • 1 1/2 tazas (33g) azúcar granulada
  • 1 Cucharada harina para todo uso
  • 1 1/2 Cucharada limón rallado
  • 1/2 taza (4.6 oz) jugo de limon
  • 4 huevos grandes

Capa de tarta de queso

  • 2 (8 oz) paquetes. queso crema, ablandado bien *
  • 3/4 taza (165g) azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 taza (2 oz) cCrea agria

Capa de crema agria

  • 1 taza (8 oz) cCrea agria
  • 4 Cucharada (34g) azúcar en polvo
  • Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas, reserve.

  • Para la capa de galletas de mantequilla: En un tazón, mezcle la harina, el azúcar en polvo y la sal. Con un cortador de masa o un tenedor, corte la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje a una harina gruesa.

  • Vierta la mezcla en una fuente para hornear preparada y extienda y toque en una capa uniforme. Hornee en horno precalentado hasta que esté listo, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Deje enfriar un poco mientras prepara los rellenos.

  • Para la capa de limón: En un tazón, bata el azúcar y la harina, luego agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y los huevos hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado.

  • Para la capa de tarta de queso: En un tazón, usando una batidora de mano eléctrica a baja velocidad, mezcle el queso crema y el azúcar granulada hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.

  • Mezcle los huevos uno a la vez agregando vainilla con el segundo huevo. Mezcle 1/4 taza de crema agria. Golpee el tazón contra la encimera unas 10 veces para liberar las burbujas de aire grandes.

  • Vierta el relleno de limón sobre la corteza, luego rocíe uniformemente el relleno de tarta de queso a cucharadas sobre la capa de limón (trabaje para distribuir uniformemente, las capas se separarán una vez horneadas). Quite las burbujas de aire.

  • Extienda suavemente el relleno de tarta de queso en una capa uniforme. Hornee en horno precalentado hasta que el relleno solo se mueva ligeramente, aproximadamente 29 a 33 minutos.

  • Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente durante 45 minutos, luego transfiera al refrigerador y enfríe por lo menos 2 horas.

  • Para la capa de crema agria: En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y el azúcar en polvo. Extienda en una capa uniforme sobre las barras frías.

  • Cortar en cuadrados. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador.

  • * El queso crema debe ablandarse hasta que esté casi derretido. De esta manera, es más líquida y hará que el relleno de tarta de queso sea más fácil de rociar sobre la parte superior de la capa de limón.
  • Fuente de la receta: adaptada con algunos cambios de todas las recetas.

información nutricional

Barras de limón con tarta de queso

Cantidad por porcion

Calorías 285
Calorías de grasa 162

% Valor diario*

gordo 18g28%

Grasa saturada 10g63%

Colesterol 99 mg33%

Sodio 133 mg6%

Potasio 89 mg3%

Carbohidratos 25g8%

Azúcar 16g18%

Proteína 4g8%

Vitamina A 675 UI14%

Vitamina C 3,2 mg4%

Calcio 49 mg5%

Planchar 0,8 mg4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.