Prepara Barras de galletas de azúcar con rollo de canela – Receta sabrosa

Los rollos de canela se encuentran con las galletas de azúcar y se encuentran con un método más rápido y ¿qué obtienes? Estas increíbles barras de galleta de azúcar con rollo de canela. Las barras de galletas de azúcar fueron una de las primeras recetas que publiqué y en ese entonces tenía todas estas ideas para diferentes barras de galletas de azúcar que quería hacer.

Pasó el tiempo, me olvidé de esa versión de remolino de canela que quería crear y, de repente, un día volví a recordar. Sí, así es como trabajo, supongo.

Barras de galleta de azúcar con rollo de canela |  Cocina con clase

Si le gustan los rollos de canela y si le gustan las galletas de azúcar, póngalos en su lista de debe probar. No, tacha eso. No los ponga en la parte superior de una lista para hacerlos pronto. Ve a hacerlos, ahora mismo.

Incluso si son las 6:00 am :). De acuerdo, probablemente no deberías prepararlos para el desayuno porque querrás sentarte con toda la sartén llena frente a ti con un tenedor y un cuchillo, una servilleta envuelta alrededor de tus hombros, con un vaso alto de leche de pie. cerca – sabes empezar bien el día :).

Barras de galletas de azúcar con rollo de canela |  Cocina con clase

Realmente, estos están destinados a ser más un postre, pero están completamente inspirados en el desayuno. ¿Podríamos alguna vez tener suficiente de esos rollos calientes de canela cubiertos con glaseado de queso crema, en barra, esponjosos y suaves? Sé que no puedo, así que por eso encuentro la manera de convertirlos en algo diferente a lo que se supone que sean.

La masa para estos es bastante pegajosa. La primera vez que los hice, la masa estaba más seca y era más fácil de trabajar, pero, por supuesto, ¿en qué resultó eso? Una barra de galletas de azúcar más seca.

La segunda vez agregué más humedad y un poco menos de harina, lo que por supuesto hizo una masa adhesiva pero una galleta más suave con más humedad y un toque de masticación.

Por lo tanto, simplemente úntese generosamente las manos con mantequilla (considérelo su experiencia de spa para el día) y debería ser mucho más fácil trabajar con él a pesar de su textura pegajosa. ¡Disfrutar!

Barras de galleta de azúcar con rollo de canela |  Cocina con clase

Barras de galletas de azúcar con rollo de canela

Dos delicias tentadoras chocan, galletas de azúcar y rollos de canela, ¡algo totalmente irresistible!

Porciones: dieciséis

Deberes25 minutos

cocinar20 minutos

Listo en: 45 minutos

  • 2 1/4 tazas + 2 cucharadas harina para todo uso
  • 2 Cucharada maicena
  • 1 Cucharada canela
  • 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 3 1/2 Cucharada leche en polvo
  • 10 Cucharada mantequilla sin sal , suavizar
  • 2/3 taza azúcar morena clara compacta
  • 1/3 taza azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza crema agria
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla

Crema de queso glaseado

  • 6 onz queso crema , suavizado
  • 6 Cucharada mantequilla salada , suavizado
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 1/2 – 3 tazas azúcar en polvo
  • PARA LAS BARRAS DE GALLETAS: Precaliente el horno a 350 grados. En un tazón, mezcle la harina, la maicena, la canela, el polvo de hornear, la sal y la leche en polvo, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que estén pálidos y esponjosos, raspando los lados y el fondo del tazón de vez en cuando.

  • Agregue los huevos uno a la vez mezclando hasta que se combinen después de cada adición. Incorpora la crema agria y la vainilla. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.

  • Mantequilla y una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas, luego, con las manos untadas con mantequilla, presione suavemente y extienda la masa para galletas en una capa uniforme en el plato.

  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, de 17 a 21 minutos. Deje enfriar completamente y luego glasee con glaseado de queso crema. Cortar en cuadrados y guardar en un recipiente hermético.

  • PARA EL HELADO: En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que esté pálido y esponjoso, raspando ocasionalmente los lados y el fondo del tazón.

  • Agrega la vainilla. Con la batidora a velocidad baja, agregue lentamente el azúcar en polvo y continúe mezclando hasta que quede esponjoso.

información nutricional

Barras de galletas de azúcar con rollo de canela

Cantidad por porcion

Calorías 358
Calorías de la grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa saturada 10g63%

Colesterol 66 mg22%

Sodio 167 mg7%

Potasio 128 mg4%

Carbohidratos 49gdieciséis%

Fibra 1g4%

Azúcar 33g37%

Proteína 4g8%

Vitamina A 565 UI11%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 71 mg7%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.