Potente receta de bolas de proteína para probar

Estas bolas de proteína no solo saben muy bien, sino que también tienen un alto contenido de proteínas, grasas esenciales y antioxidantes: el refrigerio perfecto para quienes necesitan un impulso de energía a la mitad del día o necesitan una gran cantidad de proteínas para un largo día de trabajo. adelante.

La receta de bolas de proteína cruda

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de proteína de cáñamo en polvo (disponible en tiendas naturistas)
  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 5 cucharadas de almendras molidas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • almendra molida extra para enrollar (opcional)

Instrucciones

Triturar las semillas de almendra y lino en un procesador de alimentos o manualmente con un mortero. Una vez que se hayan molido hasta obtener una consistencia fina, agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y mezcle bien, usando las manos o el dorso de una cuchara para mezclar con un movimiento de presión hacia abajo. Mezclar bien estos ingredientes puede llevar unos minutos.

Una vez que los ingredientes estén completamente mezclados, divida la mezcla en siete secciones del tamaño de una cucharadita y enrolle cada sección en una bola. Si ha reservado almendra molida adicional, puede enrollar las bolas en el polvo de almendra para decorar.

Guarde estas golosinas en el refrigerador y disfrútelas durante todo el día.

Cómo funciona

Estos bocadillos de bolas de proteína contienen muchos ingredientes beneficiosos. Aquí hay un desglose:

Almendra

Las almendras son un alimento particularmente denso en energía, rico en grasas monoinsaturadas, fibra y minerales como magnesio y cobre. La composición de grasa y el contenido de fibra de las almendras las convierte en un alimento beneficioso para incluir en su dieta habitual.

“La evidencia emergente respalda que el consumo de almendras influye de manera beneficiosa en el riesgo de enfermedades crónicas degenerativas más allá de la reducción del colesterol, particularmente en poblaciones con síndrome metabólico y diabetes mellitus tipo 2”, afirma una revisión (1).

Semilla de lino

La semilla de lino es una de las fuentes más ricas en ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, por lo que es imprescindible para vegetarianos y veganos como alternativa al pescado y otras fuentes de omega-3 de origen animal. También se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares (2).

Polvo de cacao

A veces llamado superalimento, el cacao en polvo está cargado de antioxidantes, más antioxidantes que la mayoría de las otras frutas y productos vegetales. Es este alto nivel de antioxidantes lo que ha hecho que el cacao en polvo sea famoso por combatir las enfermedades relacionadas con la edad e incluso por tener propiedades anticancerígenas.

“El cacao en polvo y el chocolate amargo contienen concentraciones relativamente altas de ciertos compuestos polifenólicos, sobre todo flavonoides”, explica un artículo.

“Los flavanoles, especialmente el monómero epicatequina y los oligómeros y polímeros de flavonoides llamados proantocianinas, pueden actuar como fuertes antioxidantes en los sistemas alimentarios. En particular, los flavonoides del cacao se han asociado con numerosos beneficios para la salud, incluida la estimulación de la sintasa de óxido nítrico, mejorando el flujo sanguíneo y la elasticidad arterial, disminuyendo la presión arterial y la agregación plaquetaria, y teniendo acciones antiinflamatorias «. (3)

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  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22296169
  2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989356/
  3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3038885/

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