Por qué es posible que desee considerar limpiar ese bigote de leche

El calcio es indiscutiblemente importante para tener huesos fuertes y saludables. Sin embargo, lo que está en disputa es si la leche, tradicionalmente promocionada como una de las principales fuentes de calcio y la base de una dieta saludable, realmente es beneficiosa para el cuerpo, como afirma la campaña publicitaria. Un nuevo estudio muestra que la leche es mala.

Se publicó un estudio en el Revista médica británica que siguió a más de 100.000 personas en Suecia durante períodos de 20 a 30 años. El estudio, de investigadores de la Universidad de Uppsala de Suecia, encontró que los bebedores de leche tenían más probabilidades de morir de enfermedades cardíacas y cáncer, y las mujeres en particular tenían una mayor incidencia de fracturas de cadera y huesos en general.

los Revista estadounidense de salud pública toma nota de un estudio que indica que el consumo de lácteos en realidad podría aumentar el riesgo de fracturas en un 50 por ciento. Otros estudios también han demostrado que el calcio no es necesariamente tan protector para los huesos como pensábamos; múltiples estudios sobre la suplementación con calcio no han demostrado beneficios en la reducción del riesgo de fractura ósea. De hecho, la vitamina D parece ser más efectivo cuando se trata de reducir el riesgo de fracturas óseas. [3] Los estudios también han demostrado que los productos lácteos pueden aumentar el riesgo de un hombre de desarrollar cáncer de próstata al 30 a 50 por ciento. [4]

“Parece que somos la única especie de mamíferos que bebe leche después de la infancia, y definitivamente la única especie que bebe la leche de otra especie. La leche de vaca no está destinada al consumo humano. La leche materna es muy diferente en composición de la leche de vaca o la leche de cabra o la leche de cualquier otro mamífero. La leche de vaca contiene en promedio aproximadamente tres veces la cantidad de proteína que contiene la leche humana, lo que crea alteraciones metabólicas en los seres humanos que tienen consecuencias perjudiciales para la salud ósea, según un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology ”. [5] [6]

los Correo Huffington, de un estudio realizado por David Ludwig, profesor y pediatra de Harvard, cita que uno de los otros problemas con la leche que posiblemente nos haga más daño que bien se debe a todo el azúcar, incluso en las versiones simples y sin grasa. [7] En el artículo publicado en el Journal of the American Medical Association Pediatrics, el Dr. Ludwig también señala que las tasas de fracturas tienden a ser más bajas en los países que no consumen leche en comparación con los que sí lo hacen, y también señala que existen muchas otras fuentes de calcio. . [8]

Además, de acuerdo con Genetics Home Reference, aproximadamente el 65 por ciento de la población mundial tiene una capacidad reducida para digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. Si las personas que son intolerantes a la lactosa consumen productos lácteos que contienen lactosa, pueden experimentar efectos secundarios desagradables como dolor abdominal, distensión abdominal, flatulencia, náuseas y diarrea.

El hecho de que sufra o no intolerancia a la lactosa probablemente esté relacionado con su herencia étnica. Por ejemplo, es menos frecuente en poblaciones con antecedentes de dependencia de productos lácteos sin fermentar. La intolerancia a la lactosa en la edad adulta es más frecuente en personas de ascendencia asiática oriental, afecta a más del 90 por ciento de los adultos en algunas de estas comunidades y también es muy común en personas de ascendencia africana occidental, árabe, judía, griega e italiana. Solo alrededor del cinco por ciento de las personas de ascendencia del norte de Europa son intolerantes a la lactosa. [9]

Entonces, ¿cómo asegurarse de que su dieta sea rica en calcio sin lácteos? Pruebe estos: berza, brócoli, brócoli rabe y col rizada más frijoles blancos, sardinas, higos secos, guisantes de ojo negro y almendras.

fuentes:

[1] http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015
[2] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9224182
[3] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12540414
[4] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15883441
[5] http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002448.htm
[6] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8610662?dopt=Abstract
[7] http://www.huffingtonpost.ca/2013/07/05/harvard-milk-study_n_3550063.html
[8] http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1704826
[9] http://ghr.nlm.nih.gov/condition/lactose-intolerance