Por qué debería comer frijoles al menos 2 veces a la semana

Los frijoles son uno de los alimentos básicos más importantes y son conocidos en todo el mundo. Valoramos especialmente las judías verdes y amarillas francesas o francesas, también conocidas como judías verdes en Austria.

Sin embargo, muchas personas evitan el frijol, ya que se sabe que causa gases y produce «tonos y efectos secundarios desagradables». Pero no tiene por qué ser así, porque con unos pequeños trucos puedes evitar la flatulencia provocada por los frijoles. En esta publicación, le diremos cómo funciona esto y por qué definitivamente debería comer más frijoles.

Los múltiples beneficios del frijol

Los frijoles son deliciosos y muy versátiles. Pero también tienen algunas otras ventajas importantes:

Además, los frijoles contienen muchos nutrientes importantes tan densos que en realidad podrían considerarse un superalimento.

Frijoles superalimentos

Hay más de 700 tipos diferentes de frijoles en todos los colores y tamaños posibles. Son una combinación concentrada de Proteínas, fibras, vitaminas y minerales.enque ayudan al cuerpo a mantenerse sano y a combatir las enfermedades.

¿Qué hace que los frijoles sean tan saludables? Lo más importante es que contienen muchas vitaminas, incluidas B1, B2 y B6. Además, sustancias vitales como Fósforo, magnesio, potasio y hierro contener la guarida positiva metabolismo influencia.

Las fibras solubles en los frijoles apoyan uno saludable. digestión, solo una taza de frijoles cocidos cubre nuestro requerimiento diario de fibra.

Si bien los frijoles también contienen carbohidratos, se absorben gradualmente en el intestino delgado para que no todos ingresen al torrente sanguíneo al mismo tiempo. Eso lo convierte en una constante Nivel de azúcar en sangre y al mismo tiempo reduce el Niveles de colesterol. Buena comida para diabéticos!

Recientemente, los frijoles negros en particular se están estudiando más de cerca porque los científicos han descubierto que afectan el intestino grueso en particular, aseguran una digestión saludable y Cáncer de colon puede prevenir.

En la Escuela de Salud Pública de Harvard, se encontró que las mujeres que comen frijoles al menos dos veces por semana lo hacen Riesgo de cáncer de mama en un 24% y con menos frecuencia en general Enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y Alta presión sanguínea enfermarse.

De todo esto, puede ver lo saludable que es comer frijoles con más frecuencia. Pero hay otro tema delicado: los posibles efectos secundarios para los oídos y la nariz de otras personas.

Cada pequeño frijol hará su propio pequeño sonido

Es cierto que comer frijoles puede conducir a situaciones sociales incómodas. ¡Pero no tiene por qué ser tan malo! Para que la flatulencia no se desarrolle en absoluto, debe remojar los granos de frijoles secos antes de cocinarlos, preferiblemente durante la noche. Vierta el agua de remojo y cocine los frijoles en agua fresca con la adición de una pizca de bicarbonato de sodio y ajedrea. Esto los hace más fáciles de digerir desde el principio.

Además, puedes condimentarlos con semillas de alcaravea, cilantro, hinojo o anís, o puedes preparar un té de las especias mencionadas, que beberás después de la comida. Aunque no evitan la formación de los gases, relajan el intestino y, por tanto, también ayudan contra las flatulencias.

Prepare los frijoles adecuadamente

El generalizado en este país Frijoles franceses o franceses también son muy saludables e incluso más digeribles que los granos de frijoles secos. Sobre todo, son bajos en calorías y, por lo tanto, son excelentes para uno. dieta baja en calorías ideal. El método de preparación es muy importante porque no se debe “cocinar demasiado”.

Independientemente de la variedad que elija, las judías verdes anchas verdes o amarillas o las judías verdes delgadas, cocínelas al vapor durante solo 5-8 minutos. Deben mantener su color brillante y estar un poco crujientes. Hay innumerables platos deliciosos que puede evocar de ellos, por ejemplo, sopas, ensaladas, guarniciones y mucho más.

Aquí les presento una receta particularmente sabrosa con un toque de cocina mediterránea.

Ingredientes: 500 g de judías francesas a elección y para el aderezo mediterráneo:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo medianos
  • Sal marina y pimienta

Preparación:

  1. Picar o exprimir el ajo, dejar reposar unos cinco minutos.
  2. Limpiar los frijoles, colocarlos en el colador y hervir al vapor durante unos cinco minutos.
  3. Mientras se cuecen, mezcla el aderezo.
  4. Vierta el aderezo terminado sobre los frijoles aún tibios y disfrute.

Variedad de frijoles

Si las judías verdes o las judías verdes no son suficientes para una dieta variada, existen muchas otras variedades para una cocina deliciosa y variada. Estos incluyen, por ejemplo, las habas (también llamadas habas), la soja, los garbanzos y un sinnúmero de otros que también enriquecen nuestra carta.

Propina: Una receta simple y vegana hecha de frijoles de campo locales, por ejemplo, es un bobomole, que se puede usar como salsa de frijoles frescos con verduras asadas o nachos.

En nuestros consejos de libros encontrarás mucha más información y recetas con legumbres:

Finalmente: ¡ten cuidado!

Las legumbres nunca deben comerse crudas, ni siquiera las judías verdes de aspecto apetitoso. Contienen la proteína lectina, que solo se destruye durante la cocción. Es venenoso cuando se consume crudo y puede provocar graves problemas de salud incluso en pequeñas cantidades.

Si tu Frijoles enlatados Si lo usa, elimine el agua y enjuáguela de antemano, ya que el agua enlatada contiene mucho sodio.

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¿Cuándo fue la última vez que comió frijoles? ¡Esperamos haber despertado su deseo por estas plantas saludables y esperamos sus sugerencias y comentarios!