Pimienta negra y cúrcuma: la combinación que podría salvar vidas

El cáncer de mama es una de las enfermedades más temidas que puede afectar tanto a hombres como a mujeres.

Aunque el cáncer de mama en sí mismo puede ser bastante aterrador, la posibilidad de que se propague a los pulmones es particularmente preocupante.

En algunos países, las tasas de cáncer de mama son sorprendentemente bajas, lo que ha llevado a los científicos a examinar los hábitos alimentarios de estos ciudadanos.

Lo que descubrieron fue que las personas que vivían en esas regiones consumían un promedio de 100-200 g de cúrcuma al día, que contiene curcumina, un compuesto que combate el cáncer (1).

La mejor combinación de cáncer de mama

En un estudio, la ingestión conjunta de curcumina con 20 mg del constituyente de la pimienta l-piperoilpiperidina pareció aumentar la biodisponibilidad de la curcumina en un 2000% (2).

Se ha demostrado que la piperina, un alcaloide de la pimienta negra, inhibe el crecimiento de las células cancerosas del colon humano al detener el ciclo de las células cancerosas e inducir la muerte celular, al tiempo que distingue entre células sanas y cancerosas (3).

Por otro lado, la curcumina inhibe la invasión tumoral y la angiogénesis, evitando la propagación del cáncer a otras regiones del cuerpo e induciendo la muerte de las células del cáncer de mama (4).

Ensayo clínico en humanos (fase I)

Un ensayo clínico en humanos de fase I implicó administrar curcumina a 25 pacientes con cambios precancerosos en diferentes órganos. Este estudio pareció mostrar que la curcumina podría evitar que los cambios precancerosos se conviertan en cáncer en toda regla. (fuente)

La combinación parece funcionar más eficazmente en el cáncer de mama, el cáncer de intestino, el cáncer de estómago y las células de cáncer de piel.

Investigadores del Centro Integral de Cáncer de la Universidad de Michigan han descubierto que cuando los compuestos dietéticos curcumina y piperina se aplicaron a las células mamarias en cultivo, disminuyeron la cantidad de células madre sin tener ningún efecto sobre las células diferenciadas normales.

«Esto muestra que estos compuestos no son tóxicos para el tejido mamario normal», dice Madhuri Kakarala, MD, Ph.D., RD, investigador de investigación del Sistema de Salud de VA Ann Arbor.

“Las mujeres con alto riesgo de cáncer de mama en este momento pueden optar por tomar los medicamentos tamoxifeno o raloxifeno para la prevención, pero la mayoría de las mujeres no tomarán estos medicamentos porque hay demasiada toxicidad. El concepto de que los compuestos dietéticos pueden ayudar es atractivo, y la curcumina y la piperina parecen tener una toxicidad muy baja «. (fuente)

Investigación adicional

Los investigadores del MD Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas también han descubierto que la curcumina inhibe la metástasis en los pulmones de ratones con cáncer de mama (5).

También pareció revertir los efectos del paclitaxel (TaxolTM), un agente quimioterapéutico de primera línea comúnmente recetado para el cáncer de mama que puede desencadenar la propagación de la enfermedad durante un largo período de tiempo. El fármaco alo frecuentemente induce resistencia al fármaco después de un uso prolongado y no es eficaz para tratar el cáncer de mama metastásico (5).

Otros beneficios de esta combinación

Sabrosa y picante, ¡esta mezcla va bien con casi cualquier cosa!

1. Reduce la inflamación

La curcumina (6) y la piperina (7) son potentes combatientes de la inflamación. Esto es especialmente interesante para las personas con osteoartritis.

2. Lucha contra la depresión

Se dice que la cúrcuma es tan eficaz como el prozac en el tratamiento de la depresión (8). Solo agregue 1/2 cucharadita de cúrcuma y algunas grietas de pimienta fresca a su ensalada o sopa para un rápido impulso de humor.

3. Apoya la pérdida de peso

La pimienta negra y la cúrcuma pueden ser una excelente combinación para ayudar a convertir las células que almacenan grasa en células quemadoras de grasa para ayudar a apoyar la pérdida de peso. Incluso puede agregar la combinación a los batidos o usarla para untar verduras asadas.

Lectura adicional: ¿Cómo maximizar la absorción de cúrcuma?

fuentes:
[1]http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancers-in-general/cancer-questions/can-turmeric-prevent-bowel-cancer
[2]http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959804905004776
[3]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24819444
[4]http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin
[5]http://www.sciencedaily.com/releases/2005/10/051015091008.htm
[6]http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin
[7]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25736698
[8]http://www.prnewswire.com/news-releases/depression-study-published-on-bcm-95-curcumin-215101301.html