Los 10 mejores alimentos ricos en vitamina C

Si desea verse y sentirse saludable, ¡su primer paso es obtener suficiente vitamina C! Ayuda a combatir infecciones, reduce la inflamación y disminuye el daño de los radicales libres en su cuerpo. ¡Los siguientes alimentos ricos en vitamina C mejorarán su salud como ningún otro!

1. Guayaba

Es difícil encontrar un alimento más rico en nutrientes que la guayaba (1). Solo 100 gramos de la fruta contienen 228 miligramos de vitamina C, que es más del triple de lo que necesita en un día. Por si fuera poco, las guayabas también contienen fibra dietética, vitamina A y licopeno. Estos nutrientes son esenciales para la salud y la longevidad. En resumen, ¡las guayabas son pequeñas bolas verdes ardientes de prevención de enfermedades!

2. Pimientos

Famosos por su excelente contenido de carotenoides, los pimientos morrones (2) son un superalimento si alguna vez hubo uno. El perfil de vitaminas de estos coloridos alimentos básicos para el refrigerador es bastante abrumador, ya que contienen mucha vitamina C además de las vitaminas A, B1, B2, B6, E y K en varias cantidades. Una taza de pimientos contiene el 157% de la ingesta diaria requerida de vitamina C, lo que equivale a 117,48 miligramos. ¡Todos saluden el pimiento!

3. Melón

Dulces, un poco viscosos y excelentes para hundir los dientes, los melones (3) son un bocadillo bastante saludable. Una taza contiene el 78% de sus necesidades de vitamina C, junto con trazas de muchas otras vitaminas y minerales. Los melones también contienen cucurbitacinas antiinflamatorias y dos carotenoides diferentes. Naturalmente dulces y fáciles de comer, son un excelente sustituto natural de las fuentes de azúcar menos saludables que pueden tentarlo a lo largo del día.

4. Coles de Bruselas

Puede que tengan un sabor un poco raro para aquellos que no están acostumbrados a su magia crucífera, pero no se pueden negar los asombrosos beneficios para la salud de las coles de Bruselas. Estas verduras de hoja son una excelente fuente de vitamina C: obtendrá 85 miligramos de 100 gramos, o el 142% de su ingesta diaria recomendada. Las coles de Bruselas también son ricas en vitamina K junto con minerales como calcio, hierro, manganeso y fósforo. También se cree que protegen contra las enfermedades cardíacas y algunos cánceres, ¡lo que siempre es una ventaja!

5. Naranjas

Quizás la fuente más conocida de vitamina C, la agria frescura de las naranjas le dará energía desde el momento en que muerda una. Uno de los beneficios de la vitamina C es que combate el daño solar y ayuda a crear colágeno, los cuales conducen a una piel más suave y radiante. El consumo regular de estas frutas fibrosas también puede disminuir los niveles de colesterol «malo», o lipoproteínas de baja densidad, en pacientes con colesterol alto.

6. Brócoli

¡Desintoxica tu sistema cocinando brócoli al vapor (6) y agregándolo a tu próxima comida! Una taza de esta verdura bulbosa contiene el 135% de sus necesidades diarias de vitamina C. Aún más impresionante es su perfil de vitamina K: el brócoli le proporciona el 245% de su requerimiento de vitamina K por un día. Además, contiene un formidable trío de fitonutrientes, a saber, glucorafanina, gluconasturtiana y glucobrasicina. Estos tres nutrientes en combinación apoyan cada paso del proceso de desintoxicación de su cuerpo.

7. Kiwi

Si bien esta fruta verde peluda (7) puede parecer sencilla desde el exterior, es una verdadera fuente de energía nutricional. De hecho, el kiwi desconcierta a los nutricionistas debido a lo bien que protege los núcleos de las células humanas del daño relacionado con el oxígeno. Debido a que el kiwi contiene los principales antioxidantes vitamina C y betacaroteno, así como muchos flavonoides y carotenoides, nadie está seguro de qué es lo que les confiere un poder protector celular tan grande. Baste decir que esta misteriosa fruta contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales que tu cuerpo te agradecerá en poco tiempo.

8. Col rizada

Apenas necesitamos decirle qué tan saludable es la col rizada (8); prácticamente puede saborear el valor para la salud que se filtra de sus hojas al masticarlo. Este alimento básico para ensaladas es ideal para el corazón, debido a su contenido de vitamina C, B6, fibra y potasio. Aumentar la ingesta de potasio y reducir la ingesta de sodio es una estrategia excelente para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. La col rizada también es rica en vitamina A, que hidrata tu cabello y permite que tu cuerpo crezca y repare los tejidos.

9. Grosella negra

Estas ricas bayas (9) son una excelente fuente de vitamina C. Estimula tu sistema inmunológico y elimina los radicales libres de tu cuerpo al comerlos cada vez que tengas la oportunidad. 100 gramos de grosellas negras contienen más del 300% de sus necesidades diarias de vitamina C. La misma cantidad contiene el 20% de su requerimiento de hierro por día. Sus antocianinas son excelentes para combatir el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad. Si no has probado las grosellas negras, ¡ahora es el momento perfecto!

10. Fresas

Fortalece tu dieta con las dulces delicias carmesí conocidas como fresas y nunca mires atrás. Las fresas contienen mucha vitamina C: el 98% de sus necesidades diarias en 100 gramos. Las fresas también tienen otras vitaminas y minerales, como las vitaminas A, E y muchas vitaminas del complejo B. Contienen muchos minerales, entre ellos yodo y flúor, y también tienen un sabor divino.

La selección de alimentos anterior está repleta de vitamina C. Su contenido de nutrientes asegura un lugar para todos ellos en una dieta saludable, especialmente si desea reducir el riesgo de escorbuto y asegurarse de no enfermarse pronto . Intente consumir al menos uno de estos alimentos ricos en vitamina C todos los días.

fuentes:
[1]http://www.nutrition-and-you.com/guava.html
[2]http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=50&tname=foodspice
[3]http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=17
[4]http://www.nutrition-and-you.com/brussel-sprouts.html
[5]http://www.livescience.com/45057-oranges-nutrition-facts.html
[6]http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=9
[7]http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=41
[8]http://www.medicalnewstoday.com/articles/270435.php
[9]http://www.nutrition-and-you.com/black-currants.html
[10]http://www.nutrition-and-you.com/strawberries.html