¡La yaca mata las células cancerosas y mucho más!

El cáncer colorrectal no es un paseo por el parque.

Esta forma de cáncer afecta el intestino grueso y es difícil de detectar hasta que está demasiado avanzada para curarse. También es muy difícil de tratar. Desafortunadamente, casi la mitad de todos los pacientes diagnosticados con la enfermedad morirán a causa de ella.

Desafortunadamente, casi la mitad de todos los pacientes diagnosticados con la enfermedad morirán a causa de ella.

Esto demuestra lo importante que es tratar de prevenir el cáncer colorrectal (1).

Cómo la yaca mata el cáncer

La yaca contiene fitonutrientes como lignanos, saponinas e isoflavonas, que tienen propiedades anticancerígenas, antihipertensivas, antiulcerosas, antioxidantes y antienvejecimiento (2).

Lignanos son fitoestrógenos selectivos de tejidos que tienen efectos antiestrogénicos en los tejidos reproductivos que pueden ser beneficiosos para prevenir los cánceres de mama, útero, ovario y próstata asociados a hormonas. También puede ayudar a mantener la densidad ósea (3).

Isoflavonas también son fitoestrógenos beneficiosos que han demostrado reducir el riesgo de cáncer de mama, endometrio y próstata (4,5).

Saponinas, por otro lado, destruye las células cancerosas uniéndose directamente a las células, además de impulsar la actividad de los glóbulos blancos y prevenir la diferenciación y proliferación celular (6,7).

Por último, las capacidades de la fruta para prevenir el cáncer se deben en parte a las lectinas que se unen al TF en la dieta (8). La pulpa tiene la capacidad de reducir la mutagenicidad de carcinógenos y combatir la proliferación de células cancerosas (9).

Además, la fruta contiene carotenoides, flavonoides y polifenoles que reducen la presión arterial, combaten las úlceras de estómago, estimulan el metabolismo, apoyan la función nerviosa y juegan un papel en la síntesis de hormonas. También contienen polisacáridos que aumentan la inmunidad al interactuar con los glóbulos blancos, incluidos los linfocitos T, los monocitos, los macrófagos y los linfocitos polimorfonucleares (10).

Se puede usar cada parte de la fruta y el árbol: las flores ayudan a detener el sangrado en heridas abiertas, previenen las infestaciones de tiña y curan las grietas en los pies secos, mientras que la raíz se usa para tratar enfermedades de la piel, asma y diarrea. Además, la madera tiene un efecto sedante y abortivo.

Cómo usar yaca

Para disfrutar de esta fruta, agréguela al curry, salteado o incluso helado casero. La fruta también se puede convertir en un jugo y las semillas se pueden secar y moler para obtener una harina densa en nutrientes (11).

Si te sientes un poco atrevido, pruébalo como sustituto de cerdo desmenuzado. Absorberá perfectamente el sabor de la salsa barbacoa y la textura es maravillosamente húmeda y tierna.

Tenga cuidado: la yaca tiene un olor muy fuerte y a veces desagradable, pero el sabor es agradable y dulce. Es una especie de cruce entre piña y mango, así que no lo golpees hasta que lo pruebes (12).

La pulpa también es rica en calcio, hierro y potasio, mientras que las semillas son una rica fuente de proteínas.