Uno de los placeres del verano son los deliciosos frutos. El más grande de estos en muchos sentidos es la sandía.
Una de las sandías más dulces de la naturaleza, ofrece un golpe nutritivo tan grande como lo implica su tamaño.
Cuando se hace en jugo, hay muy poca pulpa (¡excelente mezclada con yogur entero natural o kéfir!) Y principalmente líquida, de ahí el nombre.
Por lo tanto, el jugo está repleto de vitaminas y fitonutrientes.
Esto es lo que vas a encontrar!
El gran problema de la sandía.
La L-citrulina es un aminoácido que se encuentra en grandes cantidades en los melones más grandes. Muévase, Viagra, se ha descubierto que la L-citrulina es eficaz para reducir la disfunción eréctil, sin efectos secundarios farmacéuticos. (1) Este aminoácido lo utilizan los atletas para promover una rápida recuperación muscular después del esfuerzo.
Como era de esperar, la sandía es conocida por proteger contra el cáncer de próstata.
Cuanto más rojo, mejor
Lo especial de la sandía es su concentración de licopeno, el pigmento que la enrojece. Solo unas pocas frutas contienen este potente antioxidante, junto con el tomate, la papaya, el caqui y la guayaba rosada.
El licopeno es un carotenoide, como el antioxidante de las zanahorias, pero a diferencia de las zanahorias, no se convierte en vitamina A en el cuerpo, sino que actúa por sí solo.
La sandía también contiene mucha vitamina A, para una piel y ojos saludables. Su proporción de licopeno a caroteno (1:12) agrava la capacidad antioxidante. (2)
Se ha descubierto que el licopeno tiene efectos protectores contra el cáncer, la diabetes, las enfermedades maculares y las enfermedades cardiovasculares. También protege específicamente las células de la piel del estrés oxidativo, previniendo el daño del ADN.
El licopeno en la sandía es altamente biodisponible, lo que significa que el cuerpo puede usarlo fácilmente para hacer lo que hacen los antioxidantes: reducir la inflamación, permitir que el cuerpo se deshaga de las toxinas y promover la salud celular. (3)
Por tanto, se le conoce como un «alimento funcional»; El número de estudios que involucran a la sandía se ha incrementado en la última década para descubrir todas sus posibilidades.
«Agua» es su primer nombre.
Hidratante y deliciosa, la sandía es una fuente abundante de electrolitos, minerales como el potasio que apoyan la generación de energía de las células y el mantenimiento general y control de la presión arterial. (4)
Otros hechos maduros sobre la sandía:
Alto vitamina B6 contenido: este nutriente en particular es fundamental para la salud del cerebro; un estudio británico encontró una correlación directa entre los niveles bajos de B6 y el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson.
Bajo contenido calórico / alto en fibra – el doble golpe para aquellos que intentan perder esos kilos de más con sus bikinis.
Las semillas de las sandías son ricas en proteínas. Se pueden comer crudos o tostados para un práctico bocadillo. Además, las semillas son un diurético natural que favorece la función hepática y trata la infección del tracto urinario.
En muchas partes del mundo, la sandía se usa para tratar la diarrea, cálculos renales, intoxicación por alcohol, hipertensión y enuresis. (5)
Aquí encontrará instrucciones sobre cómo cortar una sandía con un mínimo de desorden … quiere beber toda esa deliciosa jugosidad.