Hoy estoy muy emocionado de ser parte de una fiesta de bodas virtual divertida y, por supuesto, sabrosa para una de mis amigas blogueras de comida, Sally McKenney en SallysBakingAddiction.com. ¡Esta chica es increíble y la admiro de muchas maneras! ¡Tiene mucho talento y estoy muy emocionada de que se case con el amor de su vida! Entonces, celebremos con uno de los favoritos de Sally: ¡chispas!
¡Felicitaciones Sally y Kevin! ¡Estoy tan feliz por ustedes dos! Si también eres amiga de Sally o si simplemente adoras su blog y quieres celebrar con ella, ¡puedes conseguirle un regalo en línea! La pareja está registrada en Williams Sonoma aquí.
¿Qué mejor manera de celebrar que con Funfetti Pudding Mix Cookies? Probé con las galletas espolvoreadas varias veces, pero siempre me dejaron probando demasiado espolvoreado. ¿Qué mejor que ocultar eso con el sabor de una mezcla de pudín de vainilla y un poco de extracto de almendras? La mezcla de pudín no solo agrega un sabor dulce y ligero, sino que también ayuda a estas galletas a agregar una textura maravillosa. Los agentes espesantes en la mezcla también ayudan a que estas galletas se esparzan menos y la mezcla simplemente ofrece una textura tan suave a estas galletas.
¡Mi familia en serio no podía tener suficiente de estas galletas! Hice dos lotes ya que tuve que agregar algunos ajustes ligeros la segunda vez, pero incluso en un segundo lote nadie se estaba cansando de estas galletas. Los traje de vacaciones con nosotros y tenían que ser lo más anhelado que traje.
Fiesta o sin fiesta planeada, ¡tienes que probar estas galletas! ¡Tanto jóvenes como mayores les van a encantar!
¡Disfrutar!
Asegúrese de ver a todos estos otros blogueros fabulosos que participan en la fiesta de bodas virtual de Sally:
Pastel de chocolate suizo de Lauren’s Latest
Bolitas de masa para galletas Funfetti de Averie Cooks
Cake Batter Funfetti Cookies de Diethood
Palomitas de maíz para pastel de I Heart Naptime
Batido de galleta confeti de Bake Your Day
Bolas de helado de masa para pastel de Oh, Sweet Basil
Galletas de azúcar heladas de Roxana’s Home Baking
Donuts rellenos de mantequilla de maní de Crazy For Crust
Tazas de galleta de azúcar Funfetti de Crunchy Creamy Sweet
Shirley Temple de Damn Delicious
Galletas Funfetti Pudding Mix de
Cupcakes de cereza con chispas de chocolate de The Messy Baker
Barras de galletas de azúcar glaseadas con chocolate de Handle the Heat
Muffins de vainilla y plátano de Love From the Oven
Pastel de cumpleaños amarillo Funfetti casero de Ambicious Kitchen
Galletas de masa de pastel de plato hondo rellenas de glaseado de The Domestic Rebel
Galletas Funfetti Pudding Mix
Galletas suaves y masticables con moteado de arcoíris con un irresistible sabor a vainilla. Es divertido cambiar los colores de las salpicaduras por diferentes días festivos.
Porciones: 30
- 2 1/4 tazas harina para todo uso
- 3/4 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita sal
- 14 Cucharada mantequilla sin sal , suavizado
- 1 1/4 tazas azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo grande
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita extracto de almendra
- 1 (3.5 oz) paquete mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 2/3 taza arcoiris jimmie asperja , y más para cubrir
-
Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal durante 20 segundos, reserve.
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En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar. Mezcle el huevo, luego mezcle la yema de huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Incorpora la mezcla de pudín de vainilla.
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Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen (la masa parecerá seca al principio, pero comenzará a unirse. Agregue 2/3 taza de chispitas.
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Saque la masa con una cuchara para galletas mediana de 1 1/2 pulgadas (o 2 cucharadas a la vez) y forme bolas. Colóquelas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino o Silpat, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia. Presione suavemente algunas chispas más en la parte superior. Hornee en horno precalentado de 9 a 10 minutos.
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Deje enfriar en una bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar. Almacenar en un recipiente hermético.
información nutricional
Galletas Funfetti Pudding Mix
Cantidad por porcion
Calorías 146
Calorías de grasa 54
% Valor diario*
gordo 6g9%
Grasa saturada 4g25%
Colesterol 26 mg9%
Sodio 75 mg3%
Potasio 14 mg0%
Carbohidratos 22g7%
Fibra 1g4%
Azúcar 14gdieciséis%
Proteína 1g2%
Vitamina A 182 UI4%
Calcio 5 mg1%
Hierro 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
