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Galletas de azúcar de limonada masticables

Galletas De Azúcar De Limonada son el regalo perfecto para el verano! ¡Dos de las mejores cosas chocan, la limonada agria y las galletas dulces de azúcar para crear una galleta divertida y sabrosa que a todos les encantará!

Galletas de azúcar de limonada masticables

¡Limonada en forma de galleta masticable dulce!

Cuando pensé que ya había hecho todo tipo de galleta de limón bajo el sol… ¡Me faltaban estas galletas de azúcar de limonada masticables heladas! Ya he compartido una galleta suave de azúcar con limón, así que pensé que sería mejor compartir una versión masticable para todos los que odian las galletas :).

Estas galletas son tan perfectamente dulces y con limón, así que decidí poner el nombre de “limonada” porque cuando pienso en limonada, pienso deliciosamente dulce y con limón.

¡Y al igual que con la limonada, no puedes equivocarte con estas galletas! Glaseado de limón dulce y agrio sobre una galleta de limón refrescante y masticable: me venden tres veces (lo que significa que tomaré tres).

Galletas de azúcar de limonada masticables

Cómo hacer galletas de limonada

  • Precalentar el horno. Forre las bandejas para hornear.
  • Batir los ingredientes secos.
  • Licue el azúcar y la ralladura en una batidora de pie eléctrica.
  • Incorpora la mantequilla.
  • Incorpora los huevos y la vainilla.
  • Mezcle los ingredientes secos.
  • Forme bolas y hornee.
  • ¡Fresco y helado!

Galletas de azúcar de limonada masticables

Pruébelos refrigerados para un tratamiento refrescante

Estas galletas también son deliciosas frías y en un día caluroso de verano todo lo que queremos es comida bien fría, ¡así que pruébalo y mira lo que piensas!

Pruebe también un glaseado de queso crema

Estos también son excelentes con un glaseado de queso crema de limón si desea seguir esa ruta, solo use 3 oz. queso crema suave, 5 cucharadas de mantequilla sin sal, 2 1/2 tazas de azúcar en polvo y 1 cucharada de jugo de limón.

Luego enfríelo antes de glasear las galletas si es necesario para ayudarlo a reafirmarlo un poco. ¡Cualquiera que sea el glaseado que elija, terminará con una galleta irresistiblemente deliciosa que dejará a todos con ganas de más!

Galletas de azúcar de limonada masticables

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Galletas de azúcar de limonada masticables

Galletas de azúcar de limonada masticables

Galletas de azúcar de limonada masticables

¡Estas brillantes galletas de limón son el regalo perfecto para el verano! ¡Dos de las mejores cosas chocan, la limonada agria y las galletas dulces de azúcar para crear una galleta divertida y sabrosa que a todos les encantará!

Porciones: 32

Deberes20 minutos

cocinar30 minutos

Listo en: 50 minutos

  • 2 3/4 tazas (390g) harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita cremor tártaro
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 1/2 tazas (300g) azúcar granulada
  • 3 Cucharada (29g) ralladura de limón fresco (de unos 5 limones grandes)
  • 1 taza (226g) mantequilla sin sal, suavizado pero ligeramente firme
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Glaseado De Limón

  • 1/2 taza (113g) mantequilla sin sal, ablandado
  • 3 tazas (360g) azúcar en polvo
  • 2 Cucharada jugo de limon fresco
  • 1 Cucharada crema espesa. o según sea necesario
  • Precaliente el horno a 400 grados. En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y la sal durante 20 segundos, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle el azúcar y la ralladura de limón durante 30 segundos hasta que el azúcar se vea ligeramente amarilla y fragante.

  • Agregue la mantequilla y mezcle hasta que esté combinado. Mezcle el huevo, luego mezcle la yema de huevo y el extracto de vainilla.

  • Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.

  • Saque la masa 1 1/2 cucharada a la vez y forme bolas (tenga en cuenta que si la masa es demasiado pegajosa para trabajar con ella, puede enfriarla durante unos 30 minutos si es necesario).

  • Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un revestimiento de silicona, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia.

  • Hornee una hoja a la vez en el horno precalentado de 10 a 12 minutos (las galletas deben verse un poco poco horneadas).

  • Retire del horno y deje reposar varios minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar por completo. Repita hasta que se haya agotado toda la masa.

  • Una vez que las galletas estén frías, escarcha las galletas con glaseado de limón.

  • Para el glaseado: En el tazón de una batidora eléctrica de pie, mezcle la mantequilla hasta que quede suave.

  • Agregue azúcar en polvo y jugo de limón. Mezcle hasta que esté ligeramente esponjoso, mientras agrega crema para diluir según sea necesario.