Ensalada de gallina venezolana.

Ensalada de gallina venezolana. Cocina fácil

Tienes que verlo porque está TAN GENIAL ¡Mira!

En el artículo de hoy vamos a enseñarte como hacer una sensacional ensalada de gallina venezolana.

Esta preparación es la mejor del planeta.

Si te encantan las preparaciones rápidas, la de hoy te va a volver loca!

Ve a cambiarte y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de ensalada de gallina venezolana.

Genial! Como preparar ensalada de gallina venezolana

Estos son los ingredientes que vas a necesitar

500 gr. de pechuga de gallina o depollo

5papas

3zanahorias

1 taza deguisantes

4 ramas de perejil (opcional)

1/2 célery (opcional)

1 ajoporro

1/2cebolla

Sal al gusto

Para la vinagreta:

2 cucharadas de vinagre

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharadita de mostaza

1 cucharada de azúcar

1 pizca de pimienta blanca

1/2 taza de mayonesa

Sal al gusto

La preparación

Para comenzar a hacer la ensalada de gallina venezolana, debes primero cocinar la gallina o el pollo. Coloca la proteína en una olla junto con la cebolla pelada, el ajo porro troceado, una cucharada de sal y cocina durante 1 hora.

Cuando esté lista retira del agua y desmenúzala en pedazos pequeños cuando se enfríe. Reserva el caldo para otras preparaciones.

A continuación pela las patatas o papas y las zanahorias, enjuágalas y pícalas en cuadritos. Pica finamente el perejil después de lavarlo al igual que el célery. Reserva.

En una olla coloca agua suficiente para tapar las papas, una cucharada de sal y llévala al fuego. Una vez que hiervan, cocínalas de 5 a 10 minutos hasta que se ablanden, pero no exceso, deben quedar firmes. Escúrrelas y reserva.

En otra olla coloca las zanahorias con 2 tazas de agua y una cucharadita de sal. Después del primer hervor cocínalas por 15 minutos o hasta que se ablanden. Escúrrelas también y reserva.

Para hacer la vinagreta, une todos los ingredientes en un bol pequeño con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.

Mezcla las papas, las zanahorias, el pollo o la gallina, los guisantes, el célery y el aderezo en un bol grande con movimientos envolventes, tapa y lleva a la nevera por 3 horas.

Saca tu ensalada de gallina venezolana de la nevera una hora antes de comerla y si gustas darle un toque especial, decórala con un poco de perejil picado. ¡El complemento perfecto de tu cena navideña!