El resveratrol protege el ADN y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

Este poderoso polifenol no es ajeno a los titulares de las noticias y a las personas preocupadas por la salud que están al tanto de varios hallazgos al respecto.

Después de todo, el compuesto orgánico ha sido promocionado por su capacidad para reducir los riesgos de enfermedades cardíacas y mejorar la salud. Los resultados han demostrado que tiene la capacidad de mantener a raya ciertos cánceres y ayudar a prevenir el envejecimiento, e incluso puede desempeñar un papel en la pérdida de peso.

Se ha visto como la razón detrás de por qué muchas culturas que disfrutan del vino parecen gozar de buena salud, y también se ha demostrado que ayudan mejorar la densidad ósea espinal en hombres con síndrome metabólico.

Al mismo tiempo, el resveratrol también ha encontrado resistencia entre los detractores que sostienen que realmente no existe suficiente evidencia.

También abundan las teorías de que es solo una excusa para que los amantes del vino tinto beban, ya que el compuesto se encuentra en las uvas. los Clínica Mayo, por ejemplo, afirma que, a pesar de sus posibles beneficios para la salud, los médicos desconfían de recomendar vino a los pacientes, ya que el consumo excesivo puede provocar problemas de salud.

El resveratrol imita los aminoácidos naturales que nos protegen del daño genético

Sin embargo, la investigación realizada por Matthew Sajish y Paul Schimmel del Instituto de Investigación Scripps en La Jolla, California, ha reducido la brecha en el debate sobre el resveratrol.

Sus hallazgos están en línea con los que han elogiado la capacidad del resveratrol para ayudar a la salud. Sin embargo, la diferencia es su notable descubrimiento de que el resveratrol imita a la tirosina, un aminoácido natural que se une a las enzimas. Una de esas enzimas, TyrRS, se activa cuando el resveratrol se une a ella, lo que hace que se mueva al núcleo celular donde ayuda a proteger el ADN de los cromosomas del daño genético. Tal protección, la los investigadores dicen, incluye los beneficios anticancerígenos supresores de tumores, así como la capacidad de aumentar la longevidad y combatir las enfermedades que se desarrollan con la edad.

«Con estos hallazgos, tenemos un nuevo mecanismo fundamental para los conocidos efectos beneficiosos del resveratrol», dijo el Dr. Sajish.

El estudio, titulado «Una tRNA sintetasa humana es un potente objetivo efector activador de PARP1 para el resveratrol», fue publicado en la revista Nature. «Debido a que la tirosil transferencia-ARN (tRNA) sintetasa (TyrRS) humana se trasloca al núcleo en condiciones de estrés, consideramos la posibilidad de que el anillo fenólico similar a la tirosina del resveratrol pueda caber en el bolsillo del sitio activo para realizar una función nuclear», dijo el estudiar estados abstractos. Claramente, calcularon correctamente, ya que descubrieron su capacidad para ayudar a proteger del daño genético.

«Creemos que TyrRS ha evolucionado para actuar como un interruptor o activador de nivel superior de un mecanismo fundamental de protección celular que funciona en prácticamente todas las formas de vida», explicó el Dr. Sajish.

Alimentos y bebidas con alto contenido de resveratrol

Para aquellos curiosos sobre el aspecto del vino que a menudo se ha considerado como una fuente de resveratrol, sugieren que, sí, disfrutar de la bebida puede tener beneficios. «Con base en estos resultados», dijo el Dr. Sajish, «es concebible que el consumo moderado de un par de vasos de vino tinto le dé a una persona suficiente resveratrol para evocar un efecto protector a través de esta vía». En particular, se ha descubierto que los vinos elaborados con uvas Pinot Noir y St. Laurent tienen los niveles más altos de resveratrol.

Sin embargo, el vino no es la única fuente del compuesto, al contrario de lo que piensa mucha gente.

Los arándanos, los arándanos, la raíz japonesa de knotweed y las granadas se consideran buenas fuentes de resveratrol, aunque no se han estudiado tan ampliamente como las uvas rojas y el vino.

fuentes: Ciencia diaria, NN, MayoClinic, Fox News, Independiente, Naturaleza