Cremas para untar veganas caseras: versátiles y deliciosas

El pan recién horneado es una parte natural del menú para mí. Preferiblemente hecho por usted mismo, lo que es particularmente fácil con el marco de madera para hornear.

Entonces, ¿por qué no simplemente preparar usted mismo la correcta y deliciosa crema para untar? En el supermercado se aburre rápidamente de todos modos, la selección de productos creativos suele ser manejable. Por encima de todo, los aderezos industriales para pan se mezclan con conservantes, colorantes, potenciadores de consistencia y todo tipo de otros ingredientes innecesarios. Las cremas vegetarianas del departamento orgánico son aún más caras.

Con los bocadillos caseros, por otro lado, sabes exactamente qué contiene y qué no. En este artículo te presentamos tres recetas básicas sencillas que puedes refinar a tu gusto y variar con tus propias ideas sin límites.

El principio básico es siempre el mismo. Se requiere una masa básica a base de carbohidratos o proteínas, más los componentes aromatizantes.

Los ingredientes básicos para untar son:

  • Legumbres (por ejemplo, guisantes, frijoles, lentejas)
  • Frutos secos (por ejemplo, cacahuetes, nueces, almendras)
  • Semillas (por ejemplo, semillas de girasol, semillas de calabaza)
  • Verduras (cebollas, tomates, zanahorias, apio, rábano picante y muchos más)
  • Fruta (manzanas, ciruelas y más)

Se agregan ingredientes adicionales para el sabor, la salud y la apariencia:

  • hierbas frescas o secas (albahaca, perejil, cebollino, romero, orégano, mejorana, acedera, berro)
  • Especias (sal, pimienta, guindilla, curry, pimentón y muchas más)
  • cebolla
  • ajo
  • Rábano picante
  • Soja ahumada

Las pastas para untar a base de ingredientes frescos deben almacenarse en un lugar fresco y usarse dentro de unos días. Con una base de legumbres, nueces y semillas, la extensión se puede hacer más duradera calentando. Para hacer esto, se hierve con agitación constante e inmediatamente se vierte en frascos de conservación limpios.

Conservado de esta forma, puede conservarse en el frigorífico durante varias semanas.

Y vamos:

También puede evocar una interesante cobertura de pan vegano con tofu de lentejas.

Aquí también puede encontrar algunas ideas dulces para untar caseros:

¿Utiliza otros ingredientes o tiene recetas de las que está particularmente orgulloso? Comparta sus ideas de recetas con nosotros, ¡esperamos sus comentarios!

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