Como preparar Pastel de queso con mantequilla de limón y remolinos – Te va a fascinar

Cheesecake Swirled Lemon Butter Cake: el pastel de queso choca con el pastel de mantequilla de limón y crea este pastel rico, cremoso, con limón, denso e irresistible que no se olvidará fácilmente. Este pastel está lleno de ese sabor a limón fresco y picante y con su combinación de pastel de queso seguramente satisfará ese antojo de postre decadente.

Hay varias formas de servir este pastel que enumero a continuación. Incluso podrías inventar tu propia variación, tal vez algo de arándano o coco.

De todas formas sirvas este bizcocho, a temperatura ambiente o frío, con o sin nata montada azucarada o simplemente con una generosa espolvoreada de azúcar glass, ¡creo que vas a disfrutar de verdad esta receta!

Pastel de queso con mantequilla de limón y remolinos

El pastel de queso choca con el pastel de mantequilla de limón y crea este pastel rico, cremoso, alimonado, denso e irresistible que no se olvidará fácilmente. Este pastel está lleno de ese sabor a limón fresco y picante y con su combinación de pastel de queso seguramente satisfará ese antojo de postre decadente.

Porciones: 10

Deberes20 minutos

cocinar35 minutos

Listo en: 55 minutos

  • 8 onz queso crema , suavizado
  • 1/3 taza azúcar granulada
  • 1/4 taza crema agria
  • 2 Cucharada crema espesa
  • 1 yema
  • 1 Cucharada jugo de limon
  • 1 cucharadita limón rallado
  • 1 taza harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita sal
  • 2/3 taza azúcar granulada
  • 1/2 taza mantequilla , suavizado
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza crema agria
  • 3 Cucharada jugo de limon
  • 1 1/2 cucharadita limón rallado
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • Precaliente el horno a 325 grados. En un tazón, usando una batidora de mano eléctrica a velocidad media, mezcle el queso crema y 1/3 taza de azúcar granulada hasta que quede esponjoso y suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue la crema agria y la crema espesa. Agregue la yema de huevo, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharadita de ralladura de limón y mezcle hasta que se combinen, reserve.

  • En un tazón aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, reserve. En otro tazón, usando una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y 2/3 taza de azúcar granulada hasta que esté pálida y esponjosa. Agrega el huevo. Mezcle la crema agria, el jugo de limón, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Vierta la masa para pastel en un molde desmontable de 9 pulgadas con mantequilla y esparza la mezcla en una capa uniforme. Vierta la mezcla de queso crema sobre la capa de masa para pastel y extienda la mezcla de queso crema en una capa uniforme (no es necesario que mueva el pastel, lo hizo solo mientras se horneaba). Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar antes de cortar en rodajas.

  • Intenté servir y comer esto de diferentes maneras:

  • 1. Sirva caliente adornado con mucha azúcar en polvo.

  • 2. Deje enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego cubra y enfríe 1 hora. Cortar y servir con crema batida azucarada y frambuesas frescas opcionales.

  • 3. Deje enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego cubra y enfríe 1 hora. Cortar y servir con salsa de frambuesa y crema batida azucarada.