Mini Tartas De Queso Funfetti son la manera perfecta de celebrar cualquier ocasión. Son perfectamente ricos y cremosos, tienen un dulce sabor a funfetti, ¡y a las personas de todas las edades les encantan! Quiero decir, ¿quién podría resistirse a estas divertidas porciones individuales y todas esas coloridas manchas de arco iris?
Esto es lo que vas a encontrar!
¡El pastel de cumpleaños Funfetti se encuentra con el pastel de queso!
¡En lugar de hacer un pastel funfetti para un próximo cumpleaños o fiesta, tienes que probar estos divertidos pasteles de queso funfetti!
Son un cambio divertido del tradicional pastel de funfetti, todavía tienen el mismo sabor clásico más la decadencia y el sabor de la tarta de queso. ¡Nadie puede resistirse!
Entonces, ¿qué hay en ellos?
Con estos, comienza con una base de galleta de oblea de vainilla crujiente y mantecosa.
¡Luego cubra eso con un pastel de queso rico y delicioso, perfectamente dulce y cremoso, con puntos de arco iris, con sabor a almendra y vainilla!
Por cierto, el extracto de almendra y el extracto de vainilla le dan el típico sabor a funfetti.
¡Todos querrán la receta!
Cómo hacer pasteles de queso Funfetti
- Haga la corteza mezclando migas, mantequilla y azúcar. Hornee en tazas para muffins forradas con papel.
- Para el relleno mezcle el azúcar y la harina, vierta sobre el queso crema en un bol.
- Mezclar hasta que quede suave.
- Mezcle los huevos, luego la crema agria, la crema espesa y los extractos.
- Doble en chispas.
- Vierta el relleno sobre la capa de la corteza. Espolvoree con algunas chispas más.
- Hornee hasta que esté casi listo, deje enfriar.
- Relájate.
En realidad, son muy fáciles de hacer y también divertidos, porque cada vez que horneas con chispas, ¡es un buen momento!
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Terminé el 2016 con un Cheesecake Cookies ‘N Cream y estoy comenzando el 2017 con estos Cheesecakes Funfetti. Es verdad, realmente De Verdad me encanta el pastel de queso.
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Y hay aún más más allá de todos esos. Estoy un poco obsesionado.
Estoy seguro de que el futuro depara más. Aún no lo he probado, pero por ahora estoy disfrutando seriamente de estos pastelitos rellenos de mini espolvoreados perfectos para fiestas y ya estoy deseando que llegue la próxima vez que los haga.
¡Feliz 2017 a todos! ¡Espero que tengas un año fabuloso!
Mini Tartas De Queso Funfetti
¡Estos pasteles de queso individuales con manchas de arcoíris son la manera perfecta de celebrar cualquier ocasión! Son perfectamente ricos y cremosos, tienen un dulce sabor a funfetti, ¡y a las personas de todas las edades les encantan! Quiero decir, ¿quién podría resistirse a estas porciones de cupcakes y todos esos bonitos colores?
Porciones: 12
Corteza
- 1 taza (107g) migas de galletas de oblea de vainilla, de unas 29 galletas
- 1 Cucharada (13g) azúcar granulada
- 3 Cucharada (42 g) mantequilla sin sal, Derretido
Relleno
- 3/4 taza (150g) azúcar granulada
- 1 1/2 Cucharada (13g) harina para todo uso
- dieciséis onzas (453g) queso crema, bien ablandado
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza (59g) crema agria
- 3 Cucharada (45 ml) crema espesa
- 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita extracto de almendra
- 1/4 taza + 2 cucharaditas (55 g) jimmies arco iris asperja, malta picada, dividida, y más para servir
- Crema batida azucarada, para servir
-
Para la corteza: Precaliente el horno a 325 grados. Forre 12 moldes para muffins de tamaño estándar con revestimientos de papel.
-
En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta y el azúcar. Vierta la mantequilla derretida y revuelva con un tenedor hasta que esté uniformemente humedecido.
-
Divida la mezcla entre los moldes para muffins preparados, agregando aproximadamente 1 cucharada sopera a cada uno. Presione la corteza en una capa uniforme en cada taza.
-
Hornee en horno precalentado 6 minutos, luego retire del horno y deje enfriar.
-
Para el llenado: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la harina.
-
Agregue el queso crema ablandado a un tazón grande para mezclar separado. Vierta la mezcla de azúcar sobre el queso crema y, con una batidora eléctrica de mano, mezcle hasta que la mezcla esté suave, mientras raspa los lados del tazón de vez en cuando, aproximadamente 30 segundos.
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Mezcle los huevos uno a la vez hasta que se combinen después de cada uno. Mezcle la crema agria, la crema espesa, el extracto de vainilla y el extracto de almendras.
-
Vierta 1/4 de taza de jimmies y doble la masa con una espátula para distribuir uniformemente.
-
Divida la mezcla entre los moldes para muffins, vertiendo sobre la capa de la corteza y llenando cada taza casi por completo. Espolvorea la parte superior con las 2 cucharaditas restantes.
-
Hornee en horno precalentado hasta que los cupcakes solo se rían levemente, aproximadamente 20 minutos (pueden agrietarse un poco, pero está bien, se desinflarán y las grietas no deberían ser visibles).
-
Deje enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego transfiera al refrigerador y enfríe 3 horas (preferiblemente coloque una tapa de molde para pastel de 13 por 9 pulgadas sobre un molde para muffins, uno que no toque los pasteles de queso, no lo cubra con envoltura de plástico o se pegará ).
-
Sirve frío con crema batida y espolvorea.
información nutricional
Mini Tartas De Queso Funfetti
Cantidad por porcion
Calorías 295
Calorías de grasa 180
% Valor diario*
gordo 20g31%
Grasa saturada 11g69%
Colesterol 84 mg28%
Sodio 173 mg8%
Potasio 76 mg2%
Carbohidratos 27g9%
Azúcar 19g21%
Proteína 3g6%
Vitamina A 720 UI14%
Calcio 50 mg5%
Hierro 0,3 mg2%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.