Como preparar Masa de galleta comestible 3 deliciosos sabores – Te va a encantar

Masa de galleta!! ¿Quién podría resistirse a una cucharada de esto? Es simplemente comida dulce, nostálgica y reconfortante y perfecta en todos los sentidos. Y no hay riesgo de enfermedades derivadas de los alimentos aquí, está hecho con harina tratada térmicamente y sin huevos para que puedas sacarlo sin preocupaciones.

¡La mejor receta de masa de galletas comestible!

Olvídate de todos los demás postres que te recomiendo hacer porque este es el único que realmente importa. De acuerdo, estoy bromeando, pero honestamente, la masa para galletas es una de las mejores delicias, ¿verdad?

Siempre he tenido que probar cada lote de galletas antes de hornear, pero esta es definitivamente la opción más segura.

Lo mejor de estas recetas es que casi cualquier persona puede prepararlas. ¡No se requieren habilidades para hornear! Claro que cocinar la harina agrega un paso molesto, pero vale la pena la tranquilidad, especialmente cuando se la está sirviendo a otra persona.

Como amo tanto la masa para galletas, he decidido compartir TRES sabores increíblemente deliciosos que tentarán a todos y a todos, créeme, ¡nadie puede resistirse a jóvenes y mayores por igual!

Estos son los sabores entre los que puede elegir:

• Masa de galleta con chispas de chocolate
• Masa de galleta con trozos de chocolate y chocolate
• Masa de galleta de azúcar Funfetti

¡Míranos hacer los tres!

Ingredientes para la masa de galletas con chispas de chocolate

• Harina para todo uso: tratado térmicamente para matar las bacterias (como se indica en la receta a continuación)
• Azúcar granulada y panela: la combinación de los dos le da ese sabor clásico.
• Mantequilla sin sal: La mantequilla salada también funcionará, solo agregue una pizca de sal si usa sal.
• Sal: esto resaltará los sabores de la masa para galletas.
• Extracto de vainilla: use extracto de vainilla real para obtener el mejor sabor.
• Leche: como no hay huevos, se agrega leche para que la masa de galletas no se seque.
• Chispas de chocolate pequeñas o regulares: prefiera el mini sobre todo una vez frío.

por Masa de galleta con trozos de chocolate y chocolate también necesitarás cacao en polvo, y me gusta usar trozos de chocolate amargo en lugar de las chispas de chocolate, pero las chispas de chocolate también están bien. No se necesita azúcar morena.

Para el Masa de galleta de azúcar Funfetti que también necesitarás extracto de almendra y chispas. No se necesita azúcar morena.

¿Cómo hacer masa para galletas que sea comestible, segura para comer?

Debido a la posibilidad de que la e-coli se encuentre en la harina, ahora es una buena idea calentarla en el horno para matar cualquier posible bacteria antes de consumirla para cosas como masa para galletas. Y, por supuesto, saltemos los huevos.

• Trate la harina con calor: Extienda 3 tazas de harina en una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 7 minutos o hasta que la temperatura de la harina registre 160 grados en un termómetro de lectura instantánea. Deje enfriar por completo y luego transfiéralo a un recipiente hermético.
• Seré honesto, este paso es un poco complicado, me gusta usar una espátula de metal y cortarlo en una esquina y verterlo en una bolsa con cierre. Luego, mida lo que necesita a partir de ahí (usando el método de cuchara y nivel).

• Cremas de mantequilla, azúcares y sal: Agregue mantequilla, azúcar morena y azúcar granulada a un tazón y luego espolvoree sal. Con una batidora de mano eléctrica, batir la mezcla hasta que esté pálida y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.

• Mezclar en líquidos: Luego agregue la leche y la vainilla y mezcle hasta que esté bien mezclado.

• Mezclar la harina: Luego agregue toda la harina y mezcle hasta que se combine.

• Terminar con el chocolate: Agrega las chispas de chocolate y luego dobla con una espátula de goma para incorporar.

¿Cuánto tiempo dura la masa para galletas en el refrigerador?

Sirva la masa de inmediato o enfríe en el refrigerador en un recipiente hermético. hasta una semana.

¿Puedo congelarlo?

Si. Puedes congelar esta masa para galletas hasta 2 meses.

¿Puedo agregarlo al helado?

Si. No agregue mucha leche para que pueda dar forma a la masa, entonces el método más fácil sería dar forma a un par de pequeños troncos, congelar unas horas en papel pergamino y luego cortar en rondas pequeñas.

No tengo una batidora eléctrica, ¿puedo mezclarla a mano?

Sí, puedes hacer esto a mano si no tienes una batidora. Sin embargo, probablemente usaría mantequilla casi derretida para facilitar la mezcla (por lo tanto, evitaría llegar a la etapa pálida y esponjosa) y usaría una cuchara de madera para mezclar.

¿Puedo hornear esta masa para galletas?

No, no intentes hornear esta masa para galletas. Con su falta de huevo y levadura (bicarbonato de sodio / polvo de hornear), las galletas se esparcirían y quedarían planas, y no terminarías con una galleta suave y masticable.

¿Cómo hacer masa para galletas para dos personas?

Si no quiere que un lote completo lo tiente, aquí están las cantidades que querrá usar:

• 1/4 taza de harina para todo uso, tratada térmicamente
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de azúcar morena clara compacta
• Escasa 1 cucharada de azúcar granulada
• Pizca de sal
• 1 cucharadita de leche, luego más según sea necesario
• 1/8 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de mini chispas de chocolate

No estoy seguro de si la forma en que lo escribí en las notas de la receta (a continuación) es confusa, así que pensé que sería mejor arrojar la receta completamente escrita aquí también.

Receta de masa de galleta con trozos de chocolate y chocolate

2/3 taza (92 g) de harina para todo uso, tratada térmicamente para matar las bacterias (vea las notas en el cuadro de recetas a continuación)
1/3 taza (32 g) de cacao en polvo de proceso holandés
1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza (200 g) de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de leche, luego más según sea necesario
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 oz (1/3 taza) de chocolate amargo, picado en trozos pequeños

Instrucciones
Agregue mantequilla y azúcar granulada a un tazón mediano, espolvoree sal de manera uniforme.
Con una batidora de mano eléctrica, mezcle hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle 1 1/2 cucharada de leche y el extracto de vainilla, luego mezcle la harina y el cacao en polvo, mientras agrega 1/2 cucharada de leche a la vez para diluir si es necesario.
Con una espátula de goma, doble los trozos de chocolate. Guarde la masa para galletas en el refrigerador.

Receta de masa de galleta de azúcar Funfetti

1 taza (136 g) de harina para todo uso, tratada térmicamente para matar las bacterias (vea las notas en el cuadro de recetas a continuación)
1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, ablandada
2/3 taza (136 g) de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de leche, luego más según sea necesario
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de extracto de almendras
1/3 taza (54 g) de chispas de chocolate blanco
3 cucharadas (36 g) de jimmies arcoíris, luego más para cubrir

Instrucciones
Agregue mantequilla y azúcar granulada a un tazón mediano, espolvoree sal de manera uniforme.
Con una batidora de mano eléctrica, mezcle hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle 1 1/2 cucharada de leche, extracto de vainilla y extracto de almendras, luego mezcle la mezcla de harina, mientras agrega 1/2 cucharada de leche a la vez para diluir si es necesario.
Con una espátula de goma, agregue las chispas de chocolate blanco y rocíe. Sirva con más chispitas encima. Guarde la masa para galletas en el refrigerador.

¿Cuál sería tu sabor favorito?

Así que estoy dividido entre los tres sabores al elegir un favorito. Pensé que seguro que la masa de galletas con chispas de chocolate sería la ganadora, luego hice la versión de chocolate y me enamoré después de un bocado (¡hola sabor a masa de brownie!).

Luego vino la masa de galleta de azúcar funffeti y sentí como si estuviera comiendo una rebanada de pastel de cumpleaños en forma de masa de galleta (hola lo mejor de ambos mundos). Quiero decir, ¿cómo podría elegir un favorito aquí?

Pruébalos todos y déjame saber tu favorito.

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