Como preparar Masa de galleta comestible 3 deliciosos sabores – Te va a encantar

Masa de galleta!! ¿Quién podría resistirse a una cucharada de esto? Es simplemente comida dulce, nostálgica y reconfortante y perfecta en todos los sentidos. Y no hay riesgo de enfermedades derivadas de los alimentos aquí, está hecho con harina tratada térmicamente y sin huevos para que puedas sacarlo sin preocupaciones.

Masa de galleta comestible

¡La mejor receta de masa de galletas comestible!

Olvídate de todos los demás postres que te recomiendo hacer porque este es el único que realmente importa. De acuerdo, estoy bromeando, pero honestamente, la masa para galletas es una de las mejores delicias, ¿verdad?

Siempre he tenido que probar cada lote de galletas antes de hornear, pero esta es definitivamente la opción más segura.

Lo mejor de estas recetas es que casi cualquier persona puede prepararlas. ¡No se requieren habilidades para hornear! Claro que cocinar la harina agrega un paso molesto, pero vale la pena la tranquilidad, especialmente cuando se la está sirviendo a otra persona.

Como amo tanto la masa para galletas, he decidido compartir TRES sabores increíblemente deliciosos que tentarán a todos y a todos, créeme, ¡nadie puede resistirse a jóvenes y mayores por igual!

Estos son los sabores entre los que puede elegir:

  • Masa de galleta con chispas de chocolate
  • Masa de galleta con trozos de chocolate y chocolate
  • Masa de galleta de azúcar Funfetti

¡Míranos hacer los tres!

Masa de galleta comestible 3 sabores

Ingredientes para la masa de galletas con chispas de chocolate

  • Harina para todo uso: tratado térmicamente para matar las bacterias (como se indica en la receta a continuación)
  • Azúcar granulada y panela: la combinación de los dos le da ese sabor clásico.
  • Mantequilla sin sal: La mantequilla salada también funcionará, solo agregue una pizca de sal si usa sal.
  • Sal: esto resaltará los sabores de la masa para galletas.
  • Extracto de vainilla: use extracto de vainilla real para obtener el mejor sabor.
  • Leche: como no hay huevos, se agrega leche para que la masa de galletas no se seque.
  • Chispas de chocolate pequeñas o regulares: prefiera el mini sobre todo una vez frío.

por Masa de galleta con trozos de chocolate y chocolate también necesitarás cacao en polvo, y me gusta usar trozos de chocolate amargo en lugar de las chispas de chocolate, pero las chispas de chocolate también están bien. No se necesita azúcar morena.

Para el Masa de galleta de azúcar Funfetti que también necesitarás extracto de almendra y chispas. No se necesita azúcar morena.

Ingredientes para masa comestible para galletas, leche, azúcar, azúcar morena, mantequilla, vainilla, harina, sal, chispas de chocolate

¿Cómo hacer masa para galletas que sea comestible, segura para comer?

Debido a la posibilidad de que la e-coli se encuentre en la harina, ahora es una buena idea calentarla en el horno para matar cualquier posible bacteria antes de consumirla para cosas como masa para galletas. Y, por supuesto, saltemos los huevos.

  • Trate la harina con calor: Extienda 3 tazas de harina en una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 7 minutos o hasta que la temperatura de la harina registre 160 grados en un termómetro de lectura instantánea. Deje enfriar por completo y luego transfiéralo a un recipiente hermético.
  • Seré honesto, este paso es un poco complicado, me gusta usar una espátula de metal y cortarlo en una esquina y verterlo en una bolsa con cierre. Luego, mida lo que necesita a partir de ahí (usando el método de cuchara y nivel).

Tostar harina para masa comestible para galletas en una bandeja

  • Cremas de mantequilla, azúcares y sal: Agregue mantequilla, azúcar morena y azúcar granulada a un tazón y luego espolvoree sal. Con una batidora de mano eléctrica, batir la mezcla hasta que esté pálida y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.

Mezclar mantequilla, azúcar morena y azúcar granulada en un tazón para obtener una masa comestible para galletas

  • Mezclar en líquidos: Luego agregue la leche y la vainilla y mezcle hasta que esté bien mezclado.

Agregar leche y vainilla a la mezcla de azúcar y mantequilla en un tazón para obtener una masa comestible para galletas

  • Mezclar la harina: Luego agregue toda la harina y mezcle hasta que se combine.

Agregar harina al tazón para mezclar para obtener masa comestible para galletas

  • Terminar con el chocolate: Agrega las chispas de chocolate y luego dobla con una espátula de goma para incorporar.

Agregar chispas de chocolate a la masa para galletas en un tazón

¿Cuánto tiempo dura la masa para galletas en el refrigerador?

Sirva la masa de inmediato o enfríe en el refrigerador en un recipiente hermético. hasta una semana.

¿Puedo congelarlo?

Si. Puedes congelar esta masa para galletas hasta 2 meses.

¿Puedo agregarlo al helado?

Si. No agregue mucha leche para que pueda dar forma a la masa, entonces el método más fácil sería dar forma a un par de pequeños troncos, congelar unas horas en papel pergamino y luego cortar en rondas pequeñas.

Masa de galleta con chispas de chocolate comestible terminada en un tazón para mezclar

No tengo una batidora eléctrica, ¿puedo mezclarla a mano?

Sí, puedes hacer esto a mano si no tienes una batidora. Sin embargo, probablemente usaría mantequilla casi derretida para facilitar la mezcla (por lo tanto, evitaría llegar a la etapa pálida y esponjosa) y usaría una cuchara de madera para mezclar.

¿Puedo hornear esta masa para galletas?

No, no intentes hornear esta masa para galletas. Con su falta de huevo y levadura (bicarbonato de sodio / polvo de hornear), las galletas se esparcirían y quedarían planas, y no terminarías con una galleta suave y masticable.

Masa comestible para galletas con chispas de chocolate

¿Cómo hacer masa para galletas para dos personas?

Si no quiere que un lote completo lo tiente, aquí están las cantidades que querrá usar:

  • 1/4 taza de harina para todo uso, tratada térmicamente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de azúcar morena clara compacta
  • Escasa 1 cucharada de azúcar granulada
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de leche, luego más según sea necesario
  • 1/8 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mini chispas de chocolate

Masa de galleta con trozos de chocolate comestible

No estoy seguro de si la forma en que lo escribí en las notas de la receta (a continuación) es confusa, así que pensé que sería mejor arrojar la receta completamente escrita aquí también.

Receta de masa de galleta con trozos de chocolate y chocolate

2/3 taza (92 g) de harina para todo uso, tratada térmicamente para matar las bacterias (vea las notas en el cuadro de recetas a continuación)
1/3 taza (32 g) de cacao en polvo de proceso holandés
1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza (200 g) de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de leche, luego más según sea necesario
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 oz (1/3 taza) de chocolate amargo, picado en trozos pequeños

Instrucciones
Agregue mantequilla y azúcar granulada a un tazón mediano, espolvoree sal de manera uniforme.
Con una batidora de mano eléctrica, mezcle hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle 1 1/2 cucharada de leche y el extracto de vainilla, luego mezcle la harina y el cacao en polvo, mientras agrega 1/2 cucharada de leche a la vez para diluir si es necesario.
Con una espátula de goma, doble los trozos de chocolate. Guarde la masa para galletas en el refrigerador.

Masa comestible para galletas con trozos de chocolate y chocolate

Receta de masa de galleta de azúcar Funfetti

1 taza (136 g) de harina para todo uso, tratada térmicamente para matar las bacterias (vea las notas en el cuadro de recetas a continuación)
1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, ablandada
2/3 taza (136 g) de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de leche, luego más según sea necesario
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de extracto de almendras
1/3 taza (54 g) de chispas de chocolate blanco
3 cucharadas (36 g) de jimmies arcoíris, luego más para cubrir

Instrucciones
Agregue mantequilla y azúcar granulada a un tazón mediano, espolvoree sal de manera uniforme.
Con una batidora de mano eléctrica, mezcle hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle 1 1/2 cucharada de leche, extracto de vainilla y extracto de almendras, luego mezcle la mezcla de harina, mientras agrega 1/2 cucharada de leche a la vez para diluir si es necesario.
Con una espátula de goma, agregue las chispas de chocolate blanco y rocíe. Sirva con más chispitas encima. Guarde la masa para galletas en el refrigerador.

Masa de galleta comestible Funfetti Sugar Cookie

¿Cuál sería tu sabor favorito?

Así que estoy dividido entre los tres sabores al elegir un favorito. Pensé que seguro que la masa de galletas con chispas de chocolate sería la ganadora, luego hice la versión de chocolate y me enamoré después de un bocado (¡hola sabor a masa de brownie!).

Luego vino la masa de galleta de azúcar funffeti y sentí como si estuviera comiendo una rebanada de pastel de cumpleaños en forma de masa de galleta (hola lo mejor de ambos mundos). Quiero decir, ¿cómo podría elegir un favorito aquí?

Pruébalos todos y déjame saber tu favorito.

Masa de galleta comestible Funfetti Sugar Cookie

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Masa de galleta comestible 3 sabores

Seguro para comer masa para galletas en 3 sabores tentadores: chispas de chocolate, trozos de chocolate con chocolate y galleta de azúcar Funfetti. Hecho con harina tratada térmicamente y sin huevos crudos, así que no te preocupes aquí. ¡Nadie podrá resistirse a estos!

Porciones: 7

Deberes15 minutos

cocinar7 minutos

Tiempo de enfriamiento10 minutos

Listo en: 27 minutos

  • 1 taza (136g) harina para todo uso, tratado térmicamente para matar bacterias *
  • 1/2 taza (113g) mantequilla sin sal, ablandado
  • 1/2 taza (110g) azúcar morena clara empaquetada
  • 3 Cucharada (40 g) azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 1/2 Cucharada Leche, luego más según sea necesario
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 taza (82g) mini chips de chocolate semidulce
  • Agregue la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada a un tazón mediano, espolvoree sal de manera uniforme.

  • Con una batidora de mano eléctrica, mezcle hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.

  • Mezcle 1 1/2 cucharada de leche y el extracto de vainilla.

  • Agregue la harina y mezcle solo para combinar, mientras agrega la leche 1/2 cucharada a la vez para diluir si es necesario.

  • Con una espátula de goma, doble las chispas de chocolate.

  • Guarde la masa para galletas en el refrigerador (tenga en cuenta que se endurecerá una vez que se enfríe porque la mantequilla se solidificará, puede dejarla reposar a temperatura ambiente si lo desea).

  • PARA MASA DE GALLETAS EN CHOCOLATE CHOCOLATE: reemplace 1/3 de taza de harina para todo uso con 1/3 de taza (32 g) de cacao en polvo de proceso holandés. Mezcle el cacao con la harina. Reemplace las mini chispas de chocolate con 2 oz. chocolate amargo picado en trozos pequeños.

  • PARA LA MASA DE GALLETAS DE AZÚCAR FUNFETTI: omita el azúcar morena, use 2/3 taza (136 g) de azúcar granulada (total). Agregue 1/4 cucharadita de extracto de almendras con el extracto de vainilla. Reemplace las chispas de chocolate con 1/3 taza (52 g) de chispas de chocolate blanco. Incorpore 3 cucharadas de jimmies arcoíris con chispas de chocolate blanco, sirva con más chispas encima.

* Para tratar la harina con calor: precalentar el horno a 350 grados. Extienda uniformemente 3 tazas de harina para todo uso en una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 7 minutos o hasta que la harina registre 160 grados en un termómetro de lectura instantánea. Deje enfriar completamente y guarde en un recipiente hermético.
** La nutrición indicada es para la masa de galletas con chispas de chocolate.

información nutricional

Masa de galleta comestible 3 sabores

Cantidad por porcion

Calorías 338
Calorías de la grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa saturada 10g63%

Colesterol 35 mg12%

Sodio 92 mg4%

Potasio 108 mg3%

Carbohidratos 42g14%

Fibra 1g4%

Azúcar 25g28%

Proteína 2g4%

Vitamina A 405 UI8%

Calcio 31 mg3%

Hierro 1,7 mg9%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.