Como preparar Magdalenas De Crema De Plátano – Receta rápida

Todos los amantes de la tarta de crema de plátano, ¡esta magdalena es para ustedes! Al ser un cupcake de plátano ligero y esponjoso cubierto con una simple crema pastelera de vainilla y una rebanada de plátano fresco, este delicioso cupcake imita todos los sabores de una rebanada de pastel de crema de plátano sedoso. ¡Este cupcake es muy fácil de hacer!

Normalmente no creo en el uso de muchos ingredientes envasados, como una mezcla de pudín en caja … pero esta es la excepción. He hecho este cupcake usando una crema pastelera casera y usando esta versión de crema pastelera. La versión instantánea de pudín de vainilla. Sorprendentemente, me gusta más esta versión.

Es más cremoso, un poco más dulce y se adapta mejor a este cupcake. Créame, esta es la excepción al uso de una mezcla empaquetada. ¡No te decepcionarán estos cupcakes! Están en mi lista de los 5 cupcakes favoritos.

Magdalenas De Crema De Plátano

¡Cupcake con sabor a plátano con una cobertura cremosa de crema pastelera!

Porciones: dieciséis

Deberes30 minutos

cocinar20 minutos

Listo en: 50 minutos

  • 1 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal
  • 3/4 tazas puré de plátanos muy maduros (alrededor de 2 plátanos grandes)
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • 6 Cucharada mantequilla sin sal , suavizado
  • 1 vaso azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 vaso suero de leche bajo en grasa
  • 1 receta fácil de crema pastelera de vainilla , sigue la receta
  • 2 plátanos , rebanado

Crema pastelera de vainilla fácil

  • 2 (3.5 oz) cajas de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 2 vaso crema batida espesa
  • 1 vaso leche entera
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • Precaliente el horno a 325 grados. En un tazón pequeño, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, reserve. En un tazón pequeño, mezcle el puré de plátanos con jugo de limón, reserve. En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos alrededor de 3 a 4 minutos. Agrega el huevo y la vainilla. Agregue puré de plátanos y revuelva hasta que se combinen. Incorpora la mezcla de harina alternando con el suero de leche. Vierta 1/4 taza de la mezcla en moldes para muffins engrasados ​​o moldes para muffins de papel. Hornee durante 22-24 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro del muffin, éste salga limpio. Retire del horno y deje enfriar los muffins en el molde para muffins 5 minutos, luego retírelos del molde para muffins y deje enfriar 30 minutos sobre una rejilla para enfriar. Coloque la crema pastelera de vainilla encima de los muffins y refrigere hasta que esté listo para servir. Coloque las rodajas de plátano encima inmediatamente antes de servir.

Crema pastelera de vainilla fácil