Como preparar Galletas De Azúcar Creamsicle De Naranja – Tan sabrosa que se hace agua a la boca

Intento no publicar en cosas que son tan similares una tras otra. PERO, dejaremos que las galletas de azúcar sean la excepción. Mi última publicación fue Samoa Sugar Cookies y estoy obsesionada con ellas (¿cómo no podría estarlo? Son dos de mis galletas favoritas combinadas en una). Decidí que mientras todavía estaba en mi mente probaría la otra versión que quería publicar, estas galletas de azúcar con crema de naranja.

Son muy similares a las galletas de azúcar de limón que publiqué a principios de este año, así que si te gustaron, definitivamente deberías probar esta versión también. Después de todo, nunca puede tener muchas recetas de galletas de azúcar. Estas galletas suaves están llenas de sabor a naranja y cubiertas con un glaseado suave cremoso y sedoso. Sí, realmente parece que se desvanecen en tu boca. ¡Esta es una cookie que no querrá perderse! Además, su color los hace perfectos para las próximas vacaciones de Halloween. ¡Disfrutar!

Galletas De Azúcar Creamsicle De Naranja |  Cocina con clase

Galletas De Azúcar Creamsicle De Naranja

Los sabores de una crema de naranja se encuentran con la textura de una galleta de azúcar suave, en otras palabras, ¡una combinación hecha en el cielo!

Porciones: 18

Deberes30 minutos

cocinar20 minutos

Frío2 horas

Listo en: 2 horas 50 minutos

  • 2 1/2 tazas harina para pastel
  • 2 cucharadita maicena
  • 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 taza mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
  • 1/4 taza toda manteca vegetal (sin sabor), a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar granulada
  • Ralladura de 1 naranja mediana (1 cucharada)
  • 1 huevo grande
  • 1 clara de huevo grande
  • 1 cucharadita extracto de naranja
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Crema

  • 4 onz queso crema , suavizado
  • 1/4 taza mantequilla salada , suavizado
  • 1 cucharadita extracto de naranja
  • 2 1/2 tazas azúcar en polvo
  • PARA LAS GALLETAS: En un tazón mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal, reserve.

  • En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle 1/2 taza de mantequilla, manteca vegetal, azúcar y ralladura de naranja a velocidad media hasta que esté muy pálida y esponjosa, aproximadamente 4 minutos, raspando ocasionalmente los lados del tazón.

  • Agregue el huevo y mezcle hasta combinar, luego agregue la clara de huevo, el extracto de naranja y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se combinen. Con la batidora en funcionamiento, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.

  • Transfiera la masa a un recipiente hermético y refrigere de 2 a 3 horas. Precaliente el horno a 375 durante los últimos 10 minutos de refrigeración.

  • Saque la masa y forme bolas, del tamaño de una pelota de golf (40 g cada una). Coloque las bolas de masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino o Silpat y espolvoree la parte superior con harina, luego, con las manos o el fondo de una taza medidora grande, aplaste las bolas en círculos, de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor.

  • Hornee en horno precalentado de 8 a 11 minutos (aún deben estar suaves, no cocine hasta que estén firmes; si los pincha, aún deben dejar una hendidura, simplemente no los quiere pastosos).

  • Deje enfriar 5 minutos en una bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla para enfriar. Deje enfriar completamente, luego congele y decore con chispas si lo desea. Almacenar en un recipiente hermético.

  • PARA EL HELADO: En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata el queso crema y la mantequilla hasta que esté pálido y esponjoso. Mezcle el extracto de naranja seguido de azúcar en polvo y mezcle hasta que esté bien combinado y esponjoso.

información nutricional

Galletas De Azúcar Creamsicle De Naranja

Cantidad por porcion

Calorías 291
Calorías de la grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%

Grasa saturada 7g44%

Colesterol 36 mg12%

Sodio 116 mg5%

Potasio 74 mg2%

Carbohidratos 41g14%

Fibra 1g4%

Azúcar 28g31%

Proteína 3g6%

Vitamina A 334 UI7%

Calcio 30 mg3%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.