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Como preparar cupcakes de tarta de fresa – Te va a fascinar

cupcakes de tarta de fresa – bizcochos de vainilla suaves y esponjosos cubiertos con un glaseado de crema de mantequilla de fresa brillante y terminados con fresas frescas. ¡El cupcake perfecto para cualquier celebración!

Tres Cupcakes de Tarta de Fresa en bandeja blanca

cupcakes de tarta de fresa

Estos adorables cupcakes de vainilla cubiertos con crema de mantequilla de fresa casera son el regalo perfecto para el Día de San Valentín (¡o cualquier día festivo, de verdad!). Son fáciles de hacer y las rodajas de fresa en forma de corazón en la parte superior harán que la gente piense que pasaste años preparándolas.

Me encanta regalar productos horneados a amigos y familiares, porque cualquier cosa hecha en casa se siente muy especial para mí. ¡Y quiero que los más cercanos a mí sepan que son muy especiales!

Pero dicho esto, por mucho que me encanta regalar golosinas como estas magdalenas de tarta de fresa, el Día de San Valentín no se trata de dar regalos. Recientemente vi un video que quería compartir con todos ustedes hoy.

El verdadero significado del día de San Valentín

Siempre tuve a mis chefs favoritos (Giada de Laurentis y Bobby Flay), pero recientemente mi hermana compartió este video conmigo y encontré a mi nuevo chef favorito. Es un nuevo favorito por una razón diferente a la que piensas.

Ni siquiera he probado la comida o las recetas que ha preparado. Ni siquiera se trata de la comida que prepara, se trata del corazón de este tipo. Es verdaderamente inspirador. Este hombre es básicamente un ángel. Tómese un segundo para ver este video…

Con el Día de San Valentín que se acerca mañana, espero que podamos recordar amar a los necesitados que nos rodean. Con todo el sufrimiento en todo el mundo, todos podemos ayudarnos unos a otros para aliviar algo de ese sufrimiento.

Ya sea para ayudar, llamar a alguien para hacerle saber que te importa, brindarle una comida a alguien que lo necesite, donar tiempo en un banco de alimentos local o hacer una donación a una buena causa, hay algo que todos podemos hacer y no es poco. la acción pasará desapercibida.

Además, recibirá una alegría mucho mayor al dar que al recibir. Sé que es fácil para nosotros quedar atrapados en nuestras propias vidas, en nuestro propio mundo o burbuja, digamos, yo soy culpable de eso, pero espero que podamos pasar algún tiempo mirando fuera de la burbuja, a esos que necesitan ayuda.

Para aquellos que necesitan amor, el Día de San Valentín y las fiestas se han convertido tanto en regalos que olvidamos el significado detrás de ellos y tampoco miramos más allá de nuestras propias familias y amistades. Si cada uno de nosotros dedicara parte de su tiempo, ¡imagínense la diferencia que podemos hacer! ¡Feliz San Valentín a todos!

Cupcake de Tarta de Fresa cubierto con crema de mantequilla de fresa y una fresa en rodajas

Ingredientes para cupcakes de tarta de fresa

  • Harina para todo uso
  • Maicena
  • Levadura en polvo
  • sal
  • Azúcar granulada
  • Huevos
  • Extracto de vainilla
  • Mantequilla
  • Aceite vegetal
  • Leche entera
  • Fresas frescas
  • 1 lote de glaseado de crema de mantequilla de fresa

Cómo hacer cupcakes de tarta de fresa

  • Batir la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
  • Batir los huevos, la vainilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
  • Agregue la mantequilla derretida y el aceite vegetal.
  • Mezcle los ingredientes secos y la leche en la mezcla de mantequilla.
  • Hornea los cupcakes durante 19 a 22 minutos.
  • Deje que los cupcakes de fresa se enfríen por completo antes de glasearlos con la crema de mantequilla de fresa casera.

Cupcake de tarta de fresa cubierto con crema de mantequilla de fresa y fresa fresca en rodajas

¿Puedo usar otro tipo de leche en esta receta de cupcakes?

La leche entera es la mejor, ya que tiene un alto contenido de grasa y agrega humedad a los cupcakes. Pero si no tiene leche entera, es probable que pueda salirse con la suya usando el 2% en su lugar. Simplemente evite usar leche descremada, ya que necesita un poco de grasa de leche en estos cupcakes de tarta de fresa.

Cómo saber cuándo están listos los cupcakes

Para saber cuándo terminaron de hornearse los pastelitos, inserte un palillo en el centro. Si sale limpio, los cupcakes están terminados de hornearse. También puede presionar suavemente el centro de los cupcakes con el pulgar; si el cupcake vuelve inmediatamente, ¡están terminados!

Cómo regalar cupcakes

Para empaquetar como se muestra en la imagen, necesitará los vasos de plástico transparente más cortos / más anchos, las bolsas de celofán y la cinta. Además, no recomendaría esto si sus cupcakes son lo suficientemente anchos como para caer por el costado del forro de cupcake o si se han esmerilado alrededor de los bordes (simplemente porque es posible que no quepan o el glaseado manche a lo largo de la taza).

Simplemente coloque con cuidado el cupcake en la taza y envuélvalo en celofán. Tan fácil, ¿verdad?

Cupcakes de Tarta de Fresa envueltos en celofán listos para regalar

Consejos para los mejores cupcakes de tarta de fresa

  • La leche y los huevos deben estar a temperatura ambiente cuando se agreguen a la masa. ¡He dado consejos en la tarjeta de recetas sobre cómo llevarlos rápidamente a temperatura ambiente!
  • Las fresas frescas son imprescindibles para el glaseado de crema de mantequilla de fresa. Las bayas congeladas no le darán la misma textura o sabor.
  • Los cupcakes de fresa debe estar completamente fríos antes de congelarlos.

Más postres de fresa que te encantarán:

cupcakes de tarta de fresa

Estos cupcakes de tarta de fresa tienen un cupcake de vainilla suave y esponjoso cubierto con un glaseado de crema de mantequilla de fresa brillante y terminados con fresas frescas. ¡El cupcake perfecto para cualquier celebración!

Porciones: 12

Deberes30 minutos

cocinar20 minutos

Listo en: 50 minutos

  • 1 taza + 2 cucharadas harina para todo uso
  • 2 Cucharada maicena
  • 1 1/4 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 3/4 taza azúcar granulada
  • 2 huevos grandes , a temperatura ambiente*
  • 1 1/4 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 taza mantequilla , derretido y enfriado ligeramente
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 1/2 taza leche entera , a temperatura ambiente*
  • 1 receta de glaseado de crema de mantequilla de fresa
  • 12 pequeñas fresas frescas o rodajas de fresa , para decoración
  • Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal durante 30 segundos, reserve.

  • En un tazón grande aparte, usando una batidora de mano eléctrica a velocidad media-alta, bata los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté muy pálida, esponjosa y espesa, aproximadamente 3 minutos.

  • Mezcle la mantequilla derretida y el aceite vegetal.

  • Trabajando en tres lotes separados, comenzando y terminando con harina, agregue 1/3 de la mezcla de harina seguido de 1/2 de la leche, licuando hasta que esté bien combinado después de cada adición. Vierta la masa en 12 moldes para muffins forrados con papel, llenando cada taza 2/3 de su capacidad.

  • Hornee en horno precalentado de 19 a 22 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de la magdalena salga limpio.

  • Deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre, luego cubra con glaseado de crema de mantequilla de fresa y cubra con una pequeña fresa fresca entera o rodajas de fresa fresca.

  • Fuente de la receta: base de magdalenas – Comida y vino, glaseado de crema de mantequilla de fresa – Cocina con clase
  • Para que los huevos alcancen la temperatura ambiente rápidamente, simplemente sumérjalos en un recipiente con agua tibia durante 5 a 10 minutos.
  • Para llevar la leche a temperatura ambiente rápidamente, simplemente caliéntela en el microondas a alta potencia en un plato apto para microondas durante 15 a 20 segundos hasta que deje de estar fría.
  • La estimación nutricional incluye tanto magdalenas como glaseado.

información nutricional

cupcakes de tarta de fresa

Cantidad por porcion

Calorías 385
Calorías de grasa 198

% Valor diario*

gordo 22g34%

Grasa saturada 15g94%

Colesterol 73 mg24%

Sodio 101 mg4%

Potasio 122 mg3%

Carbohidratos 45g15%

Fibra 1g4%

Azúcar 34g38%

Proteína 3g6%

Vitamina A 575 UI12%

Vitamina C 20 mg24%

Calcio 48 mg5%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.