Creo que siempre seré un niño de corazón. ¡Estos cupcakes de muñeco de nieve fueron muy divertidos de hacer (y por supuesto muy divertidos de comer)! Creo que ahora tendré que hacerlos todos los años, y creo que mis hijos estarían totalmente de acuerdo con eso.
Con estos hice cupcakes de chocolate y los cubrí con un glaseado de crema de mantequilla. Básicamente, puede usar cualquier receta de magdalenas que desee, pero le recomiendo encarecidamente usar la receta de glaseado de crema de mantequilla de vainilla a continuación, ¡porque es básicamente la mejor comida (por decir lo menos :)).
La receta que he enumerado a continuación para los cupcakes de chocolate es deliciosamente chocolateada y completamente irresistible. Son un poco densos, por lo que si quieres un bizcocho de chocolate esponjoso, puedes usar esta receta aquí (solo omite el centro relleno de Reese).
Otras buenas opciones de magdalenas serían terciopelo rojo, blanco, amarillo, zanahoria, coco. De acuerdo, casi cualquier sabor de cupcake combina con el glaseado de vainilla, así que entiendes la idea.
Espero que las instrucciones del muñeco de nieve que he escrito sean bastante sencillas para ti. Normalmente no publico recetas ingeniosas como esta, pero gente, me puse manos a la obra y me lo pasé genial haciéndolo.
¡También me encantó tomar fotografías de estos en la nieve! Es uno de mis escenarios favoritos. Realmente no encaja tanto en la comida. Lo hice con chocolate caliente el año pasado y estaba muy emocionado de tener algo más que encajara en la escena de la nieve este año.
Si eres viejo, si eres joven, si no te gustan los dulces (entonces estás loco. Solo bromeo :)) entonces haz estos divertidos cupcakes de muñecos de nieve.
Si no quieres hacer los cupcakes, al menos haz los muñecos de nieve. Te harán sentir como un niño de nuevo. Y si tienes hijos, obtendrás el increíble premio al padre del día por haberlos creado. Lo verás en las sonrisas de sus rostros. ¡Disfrutar!
Me alegro de poder usar mi parrilla para algo en invierno. Resultó ser un buen accesorio (y no, esas marcas de quemaduras no son mías que prendí fuego alguna vez :). Todavía no estoy seguro de cómo sucedió eso.
Cupcakes de muñeco de nieve
¡Cupcakes súper divertidos fáciles de decorar que parecen pequeños muñecos de nieve!
Porciones: 12
Magdalenas de chocolate
- 1/2 taza mantequilla sin sal , cortado en cubitos en 5 piezas
- 2 onz. chocolate agridulce (60%), picado
- 3/4 taza + 2 cucharadas harina para todo uso
- 1/3 taza cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza azúcar granulada
- 1/4 taza azúcar morena clara compacta
- 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 taza suero de la leche
- 1/4 taza crema agria
- Cobertura de vainilla , receta 1/2 lote encontrado aquí *
- 12 muñecos de nieve de malvavisco , siguen las instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Agregue el chocolate y la mantequilla a un recipiente apto para microondas y caliente en el microondas al 50% de potencia, en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que se derrita y quede suave. Deje enfriar hasta que esté tibio, aproximadamente 10 minutos.
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En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón aparte, mezcle los huevos, el azúcar granulada, el azúcar morena y el extracto de vainilla, aproximadamente 1 minuto. Incorpora la mezcla de chocolate derretido.
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En una taza medidora líquida, mida el suero de leche y luego mezcle la crema agria. Espolvoree 1/3 de la mezcla de harina de manera uniforme sobre la parte superior de la masa, luego bata para combinar.
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Agregue la mitad de la mezcla de suero de leche y bata para combinar, repita el proceso una vez más y luego finalice espolvoreando el 1/3 restante de harina por encima y mezcle hasta que esté combinado.
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Divida la masa uniformemente entre 12 moldes para muffins forrados con papel y hornee en horno precalentado de 17 a 20 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en un molde para muffins durante varios minutos y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar.
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Deje enfriar completamente, luego congele con glaseado de crema de mantequilla de vainilla y cubra cada cupcake con un muñeco de nieve de malvavisco.
Nota importante: la estimación nutricional no incluye glaseado, solo cupcakes y muñecos de nieve.
información nutricional
Cupcakes de muñeco de nieve
Cantidad por porcion
Calorías 488
Calorías de grasa 234
% Valor diario*
gordo 26g40%
Grasa saturada 15g94%
Colesterol 84 mg28%
Sodio 258 mg11%
Potasio 147 mg4%
Carbohidratos 63g21%
Fibra 2g8%
Azúcar 48g53%
Proteína 4g8%
Vitamina A 696IU14%
Calcio 48 mg5%
Hierro 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Muñeco de nieve de malvavisco
Ingredientes
24 malvaviscos grandes
24 palitos de pretzel
Chispas sin igual o jimmie de chocolate negro o marrón *
12 campanas de chocolate de Reese
2 caramelos de naranja Dots **
Formación de hielo
Instrucciones
Con unas tijeras limpias, recorte aproximadamente 1/4 de la parte inferior de 12 de los malvaviscos y comprima para hacerla más pequeña (para crear una parte superior más pequeña para la cabeza). Dependiendo de la longitud de los palitos de pretzel, rómpelos a la longitud deseada para los brazos (rompí aproximadamente 1/3 de ellos). Recorta los caramelos de color naranja en forma de zanahoria con un cuchillo de emparejamiento (o tijeras).
Para ensamblar, use glaseado para unir malvaviscos (con el lado recortado hacia abajo). Introduzca 2 pretzels en los lados de los malvaviscos inferiores como brazos. Use palillos de dientes para crear pequeños pozos para los ojos y los botones (principalmente para exponer la pegajosidad del malvavisco) luego agregue 2 chispas para los ojos y 3 para los botones. Con un palillo de dientes, haga un pequeño agujero en el malvavisco para la nariz y presione suavemente la nariz naranja (punto) en el agujero. Salpique la parte inferior del caramelo de Reese con glaseado y colóquelo encima del muñeco de nieve.
* Si usa las chispas de chocolate (las chispas largas) córtelas en trozos más pequeños
** Si también quieres agregar flores, usé los puntos rojos y usé tijeras para cortarlos y cortar los bordes en forma de triángulo.