Como preparar Cuadrados de galletas de azúcar de Pascua – Receta genial

¿Quién dice que el Conejo de Pascua no quiere galletas como Santa también las recibe cada año? Dejar galletas la víspera de las vacaciones no es solo para Santa, no vayamos a estafar el conejito de Pascua ahora =).


¿Te he dicho ya cuánto amo estos cuadrados de galleta de azúcar? Los hago en promedio unas 2-3 veces al mes y los llevo a casi todas las reuniones familiares. Es gracioso, siempre son lo primero en ir a las reuniones, incluso superando mi tarta de queso con chocolate blanco y frambuesa. Tanto los niños como los adultos los aman. Es difícil para mí no comer 3 a la vez =). Cuando los hago para mi pequeña familia siempre tengo que dárselos a los vecinos porque ¡son peligrosamente deliciosos! Son muy divertidos para las vacaciones porque puedes cambiar los colores del glaseado y espolvorear. Decidí aumentar un poco la cantidad de glaseado, para asegurarme de que haya suficiente para unir las líneas diagonales en la parte superior, así que no use las cantidades de glaseado que se enumeran en la receta original, use la que se indica a continuación. ¡Que tengan todos una gran Pascua!

Cuadrados de galletas de azúcar de Pascua

Barras de galleta de azúcar suaves y esponjosas cubiertas con un glaseado dulce, cremoso y festivo.

Porciones: 20

Deberes30 minutos

cocinar20 minutos

Listo en: 50 minutos

  • 1/2 taza mantequilla , suavizado
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 1/2 Cucharada crema agria (Solo hago 1 cucharada colmada)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • rojo , colorante alimentario amarillo y verde
  • Chispitas blancas

Glaseado de vainilla

  • 6 Cucharada mantequilla , suavizado
  • 3 tazas azúcar en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 4 Cucharada mitad y mitad
  • Precaliente el horno a 375 grados. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 «x 9», reserve. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos durante unos 3-4 minutos. Agregue el huevo y la clara de huevo. Agregue la crema agria y la vainilla y mezcle hasta que se mezclen bien. Agregue lentamente la mezcla seca y revuelva hasta que se combine bien. Con las manos untadas con mantequilla, presione suavemente (casi dando palmaditas) la mezcla en una fuente para hornear untada con mantequilla. Hornee de 17 a 20 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar completamente, luego congele y corte en cuadrados.

Glaseado de vainilla

  • Combine todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar y, con una batidora eléctrica, bata hasta que estén bien mezclados y esponjosos (solía hacer esto en pasos separados, pero realmente no creo que sea necesario).

  • Prepare los cuadrados de galleta de azúcar de acuerdo con las instrucciones enumeradas y deje que se enfríen por completo. Prepare el glaseado de vainilla de acuerdo con las instrucciones enumeradas, luego saque 1/3 del glaseado de vainilla en un tazón para mezclar separado (aproximadamente 1/2 taza colmada). Tiñe los 2/3 restantes del glaseado con colorante para alimentos rojo y amarillo (una proporción de 1: 2, por cada gota de rojo agregue 2 gotas de amarillo), agregue colorante para alimentos y revuelva con un tenedor o batidora eléctrica hasta alcanzar el color naranja deseado. Tiñe el 1/3 restante del glaseado con colorante verde para alimentos hasta alcanzar el color verde deseado.

  • Extienda el glaseado de naranja uniformemente sobre toda la hoja de «galleta» y luego córtelo en cuadrados (galletas). Coloque el glaseado verde en una bolsa Ziploc y selle la bolsa. Luego, con unas tijeras, corte un extremo diminuto de uno de los bordes de la bolsa Ziploc (comience en forma pequeña al cortar porque esto determinará el tamaño al realizar la tubería, puede cortar más después de probar el tamaño de la tubería, si lo desea). Luego, coloque las líneas diagonales en una dirección sobre cada galleta (ver fotos a continuación), luego repita este proceso haciendo líneas diagonales en la dirección opuesta. Delinea el borde de cada galleta con glaseado verde. Espolvorea cada cuadrado de galleta con chispas blancas. Guarde las galletas en un recipiente hermético.