Como hacer un PASTEL DE QUESO sensacional!

Como hacer un PASTEL DE QUESO sensacional! RECETA FÁCIL

¿Quieres descubrir la receta de un pastel de queso sencillamente sensacional?

Excelente.

Hoy te mostramos una receta gourmet que puedes hacer en casa con ingredientes que seguro tienes en tu cocina.

Como hacer un PASTEL DE QUESO sensacional!

Un pastel de queso o tarta de queso es un postre hecho a base de Ricotta, requesón o queso cheddar, queso quark, azúcar y algunas veces otros ingredientes, tales como: huevos, crema de leche, patata, almendras o frutas.

La receta que te mostramos hoy te va a encantar.

Te invitamos a ver el video y probarla.

Prepara los ingredientes y empecemos ya mismo a cocinar.

¿Te gustó la receta de este pastel de queso? Nos alegramos mucho.

A la hora de elegir una rica torta, el pastel de queso es uno de mis favoritos.

Esperamos que pruebes la receta y nos cuentes que te ha parecido.

Qué queso usar en tu pastel de queso

Aquí están algunos de los diferentes tipos de quesos que se usan globalmente para hacer la tarta de queso.

Queso crema
El queso crema se desarrolló en los Estados Unidos en el siglo XIX.

El queso blando tenía muchas variaciones con muchos granjeros lecheros locales que hacían este estilo particular de queso en Filadelfia, Pensilvania (¿te suena familiar?).

En 1873, un lechero llamado William A.

Lawrence que estaba basado en Chester, NY, compró una fábrica en Neufchâtel.

El Neufchâtel es un queso blando que se ha hecho en Francia durante siglos, pero Lawrence decidió añadir crema extra durante el proceso de fabricación del Neufchâtel, lo que hizo un queso más rico y pesado que llamó «queso crema».

La mayoría de los pasteles de queso hechos en los Estados Unidos y Canadá se hacen con una base de queso crema, dando a los tradicionales pasteles de queso americanos su rica y cremosa textura.

Crema agria
Vale, vale, la crema agria no es un queso.

Es un producto lácteo hecho por la fermentación de la crema.

Debido a su textura suave y cremosa y su ligero sabor, la crema agria se añade a veces a la base de queso crema de la tarta de queso para hacerla más espesa y cremosa.

Otras versiones de la tarta de queso pueden tener una base estrictamente de queso crema y luego presentar una cubierta de crema agria dulce.

La cobertura puede ser simple o a veces puede contener ingredientes como el limón para dar más sabor y sabor.

Quark
En Alemania y otros países europeos, el quark se utiliza a menudo para hacer tarta de queso.

Debido a su país de origen, la tarta de queso hecha con quark se conoce como tarta de queso al estilo alemán o bávaro.

El quark es un producto de queso que se hace mediante la fermentación de la leche.

Es cremoso y un poco desmenuzable y a menudo tiene cuajada, como el requesón.

El quark no es un verdadero requesón, ya que el requesón se hace con cuajo y a veces con sal, mientras que el queso quark no tiene estos ingredientes.

Ricotta
La tarta de queso hecha en Italia se hace a menudo con ricotta.

Sí, además de ser un relleno para la lasaña y los manicotti, el queso ricotta se usa para hacer la tarta de queso.

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Otras variaciones de la tarta de queso italiana usan el queso mascarpone, un queso italiano suave que es uno de los principales ingredientes del tradicional postre italiano, el Tiramisú.