Como hacer Trufas De Pastel De Calabaza – Receta sensacional

¿El chocolate no hace que la vida sea grandiosa? ¡Amo, absolutamente AMOR, el chocolate! También me encantan los cupcakes de calabaza, ¡así que es hora de combinar los dos! Así que aquí está, ¡la trufa de pastel de calabaza! ¡Un pastel de calabaza húmedo, combinado con glaseado de queso crema con especias, bañado en un rico chocolate decadente y espolvoreado con una variedad de aderezos sabrosos! ¡Todo ese amor en una pieza de alegría del tamaño de un bocado! Estos son maravillosos para regalar, regalos de fiesta o un IOMe (me lo debo =).

Son un gran regalo festivo con Halloween a la vuelta de la esquina. Tenga en cuenta que la receta rinde aproximadamente 85 trufas, por lo que si no necesita tantas, no dude en cortar la receta a la mitad. Obtuve un dos por uno de esto usando la receta del pastel para hacer dos recetas diferentes. Hice la receta del pastel completo, vertí la mitad en un plato de pastel redondo de 9 ″ (para las Trufas de pastel de calabaza) y vertí la otra mitad en 24 moldes para muffins (para hacer Cupcakes de calabaza con Ganache de chocolate y glaseado de queso crema especiado). ¿Quién no ama un dos por uno =)? ¡Feliz Halloween a todos! ¡Disfrutar!

Trufas De Pastel De Calabaza

Trufas de bizcocho sabroso y festivo con sabor a calabaza.

Porciones: 85

Deberes45 minutos

cocinar40 minutos

Listo en: 1 hora 25 minutos

  • 1 receta de cupcakes de calabaza
  • 1 1/4 tazas glaseado de queso crema especiado
  • 2 1/2 libras chocolate de tu elección (chips de leche, semidulce, blancos o caramelo)
  • Coberturas surtidas: nueces picadas , oreos triturados, trocitos de caramelo, corteza de pastel de galleta Graham desmenuzada, dedos de mantequilla triturados o chispas
  • Precalentar el horno a 350 grados. Prepare la mezcla de cupcake de calabaza de acuerdo con las instrucciones. Vierta la mezcla del pastel en 2 moldes para hornear redondos de 9 «enmantecados y enharinados. Hornee en horno precalentado 35 – 40 minutos hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro salga limpio. Retire del horno y deje que el pastel se enfríe y» madure «aproximadamente 3 horas o durante la noche.

  • Cubra una bandeja para hornear galletas con pergamino o papel encerado, reserve. Desmenuza el pastel enfriado en un tazón grande para mezclar. Agregue 1 1/4 tazas de glaseado de queso crema con especias. Mezcla hasta que ya no veas rayas de glaseado. Humedezca las manos con agua y forme bolas con la mezcla del pastel, 1 cucharada a la vez. Coloque las bolas de pastel en una fuente para hornear forrada con papel pergamino y déjelas enfriar en el refrigerador o congelador hasta que estén firmes.

  • Derrita el chocolate en una mezcla a prueba de calor, hierva sobre una cacerola con agua apenas hirviendo. Retire aproximadamente 8 bolas de pastel firmes del refrigerador a la vez. Sumerja las bolas de pastel en chocolate derretido y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Espolvoree las trufas de pastel con diferentes ingredientes antes de que el chocolate se enfríe y se endurezca. Refrigere hasta que esté firme. Conservar en frigorífico.