Esta Tortilla de Denver al horno está tachonado con trozos de pimiento morrón, cebolla amarilla y jamón. ¡Está listo en aproximadamente 30 minutos y solo requiere 5 minutos de preparación práctica!
Esto es lo que vas a encontrar!
Receta de tortilla de Denver al horno
Solía hacer tortillas todo el tiempo, pero creo que lo dejé porque ahora tengo cuatro personas para cocinar en lugar de solo una. Así que ahora, la mayoría de las veces solo voy con huevos revueltos y los cubro con aguacates en rodajas.
Ahora que descubrí las tortillas horneadas, es probable que se convierta en la forma en que hago huevos la mayor parte del tiempo. A toda mi familia le encantó esta receta de tortilla al horno y fue muy fácil de hacer.
Además, definitivamente no necesitas ser un modelador profesional de tortillas, simplemente agrégalo todo a una fuente para hornear, mételo en el horno y ¡listo! ¡Una deliciosa comida baja en carbohidratos que le encantará a toda la familia!
Sin mencionar que esta tortilla de Denver es una receta muy versátil. Si no le gustan las verduras de la lista, elija algunas que sí le gusten. Y si lo desea, cambie el jamón por tocino o salchicha, u omítelo por completo por una tortilla vegetariana.
Ingredientes de tortilla de Denver
Para esta tortilla de jamón y queso al horno, necesitará:
- Pimientos rojos y verdes
- Cebolla amarilla
- Aceite de oliva
- Jamón cocido
- Huevos
- Leche
- Sal y pimienta
- Queso cheddar picante rallado
- Aguacates en rodajas, cebollino picado y salsa picante (para servir), opcional
Cómo cocinar una tortilla en el horno
- Precaliente el horno a 400 grados F y engrase la fuente para hornear.
- Espolvoree jamón cortado en cubitos a lo largo del fondo de la fuente para hornear.
- Saltee los pimientos morrones y la cebolla en una sartén hasta que se ablanden, luego coloque una capa sobre el jamón.
- Espolvoree las verduras y el jamón con queso cheddar.
- Batir los huevos y la leche en una taza medidora líquida, luego sazonar con sal y pimienta.
- Vierta la mezcla de huevo sobre el queso y las verduras.
- Hornee la tortilla Denver hasta que esté inflada y firme.
¿Puedo preparar esta tortilla con anticipación?
Sí, esta receta de tortilla de huevo al horno debe conservarse en el refrigerador por un par de días. Puede recalentar la tortilla en el horno justo antes de servirla o disfrutarla fría directamente de la nevera.
¿Puedo usar verduras congeladas en esta receta?
Sí, puede utilizar verduras congeladas en esta receta. Sin embargo, aún deberá saltearlos antes de agregarlos a la tortilla horneada.
¿Puedo usar un tipo diferente de queso?
Siéntase libre de usar cualquier queso rallado que tenga a mano. Me encanta el queso cheddar en mis tortillas de Denver, pero puedes usar lo que quieras.
Consejos para la mejor tortilla al horno
- Esta tortilla horneada se disfruta mejor tibia, pero no muy caliente.
- Si está preparando esta receta para una multitud, le sugiero que prepare una ensalada de frutas para acompañarla.
- Si elige agregar tocino o salchicha a esta tortilla en lugar de jamón, deberá cocinar y desmenuzar la carne antes de agregarla a la fuente para hornear.
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Tortilla de Denver al horno
Esta tortilla horneada de Denver está tachonada con trozos de pimiento, cebolla amarilla y jamón. ¡Está listo en aproximadamente 30 minutos y solo requiere 5 minutos de preparación práctica!
Porciones: 6 porciones
- 1/2 taza pimiento rojo picado (picar las verduras pequeñas)
- 1/2 taza pimiento verde picado
- 1/3 taza cebolla amarilla picada
- 2 cucharadita aceite de oliva
- 1 taza (colmado) jamón cocido picado (utilicé un filete de jamón con hueso completamente cocido) *
- 8 huevos grandes
- 1/3 taza Leche
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1/2 taza queso cheddar picante rallado
- Aguacates en rodajas , para servir (opcional)
- Cebollino picado y salsa picante , para servir (opcional)
-
Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C). Rocíe una fuente para hornear de 7 x 11 pulgadas o 9 x 9 pulgadas con aceite en aerosol. Espolvoree el jamón en una capa uniforme en el fondo de la fuente para hornear.
-
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue los pimientos rojos y verdes y la cebolla y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Vierta uniformemente la mezcla de pimientos sobre la capa de jamón y luego espolvoree uniformemente con queso.
-
En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Sazone con sal y pimienta y revuelva, luego vierta sobre la mezcla en una fuente para hornear.
-
Hornee en horno precalentado hasta que esté hinchado y listo, aproximadamente 22 a 25 minutos. Cortar y servir caliente con rodajas de aguacate y cebollino y salsa picante opcionales.
- * Si opta por agregar tocino o salchicha a esta tortilla en lugar de jamón, deberá cocinar y desmenuzar la carne antes de agregarla a la fuente para hornear.
- Fuente de la receta: inspirada en Taste of Home
información nutricional
Tortilla de Denver al horno
Cantidad por porcion
Calorías 212
Calorías de grasa 126
% Valor diario*
gordo 14g22%
Grasa saturada 5g31%
Grasa monoinsaturada 1g
Colesterol 250 mg83%
Sodio 198 mg9%
Potasio 169 mg5%
Carbohidratos 3g1%
Azúcar 2g2%
Proteína 16 g32%
Vitamina A 860 UI17%
Vitamina C 26,5 mg32%
Calcio 122 mg12%
Hierro 1,4 mg8%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.