Como hacer Rollos de cena de camote con suero de leche – Tan sabrosa que te volverá completamente loca

Es algo delicioso para morder un panecillo tierno, esponjoso y fresco recién salido del horno. Su aroma es tan atractivo y reconfortante, ¡y el sabor es innegable! Es una locura que algo tan simple pueda saber tan delicioso. ¡Esta receta es mi nueva receta de panecillos favorita!

Entonces, una vez más me sobró algo de comida, en este caso papas dulces, y no me gusta desperdiciar, así que tuve que pensar en algo para crear con ellas. Ayer hice cupcakes de camote y estaban deliciosos, pero esta vez no quería hacer otro dulce con camotes. Estos rollos son increíblemente tiernos y perfectamente húmedos. No hay un sabor abrumador a batata en estos, solo un toque de dulzura. Son maravillosos para un banquete navideño, una cena elegante o también son increíbles para sándwiches de pavo. Estos incluso pueden convertirse en un postre con una buena cantidad de mantequilla de canela y azúcar morena batida (me encantan de esta manera =).

¡También me encanta lo simples que son estos rollos de hacer! Nada de eso se extiende en esta receta.

Rollos de cena de camote con suero de leche

¡Una excelente manera de consumir batatas! ¡Estos panecillos son tan deliciosos!

Porciones: 20

Deberes20 minutos

cocinar20 minutos

Subir1 hora 30 minutos

Listo en: 2 horas 10 minutos

  • 1/4 taza agua tibia (110 grados)
  • 1 Cucharada levadura
  • 1/2 cucharadita azúcar granulada
  • 1 taza suero de la leche , calentado a 110 grados
  • 1/4 taza mantequilla , suavizado
  • 1 huevo , a temperatura ambiente
  • 1/4 taza azúcar granulada
  • 1 1/4 cucharadita sal
  • 3/4 taza puré de camote (Yo también uso obras frescas pero enlatadas)
  • 4 1/2 – 5 tazas harina para todo uso
  • 1 Cucharada mantequilla , Derretido
  • En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle el agua tibia, la levadura y 1/2 cucharadita de azúcar granulada. Batir hasta que la levadura se disuelva y dejar reposar 5 minutos. Agregue suero de leche, 1/4 taza de mantequilla, huevo, 1/4 taza de azúcar, sal y puré de camote. Mezcle 1 taza de harina. Agregue la harina restante y amase con un gancho para masa hasta que la masa esté suave y elástica (la masa debe estar ligeramente pegajosa, pero debe separarse de los lados del tazón). Transfiera la masa a un tazón grande untado con mantequilla y cubra con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

  • Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 «x 9», reserve. Golpee la masa y divídala en 20 piezas (deben ser aproximadamente 1/4 de taza cada una). Enrolle los trozos en bolas y colóquelos en una fuente para hornear engrasada (hago 5 filas de 4, se tocarán verticalmente). Deje crecer hasta que se duplique, unos 30 minutos. Precaliente el horno a 400 grados. Hornee los panecillos de 17 a 20 minutos hasta que estén dorados. Retirar del horno y untar con mantequilla derretida.