Como hacer Linyvi VARENYKY

Como hacer Linyvi VARENYKY [receta FÁCIL]

Receta de linyvi varenyky, un plato de pasta de cocina ucraniana que se come en el desayuno o en el almuerzo en los fines de semana.

Es una receta muy fácil de hacer y rápida.

Ideal para empezar el día.

Los linyvi varenyky gustan sobre todo a los niños pero los adultos también los disfrutan muchísimo.

Como hacer Linyvi VARENYKY

Para que puedas preparar estos exquisitos Linyvi VARENYKY, vas a necesitar estos ingredientes.

Ingredientes para hacer Linyvi VARENYKY

250 g de queso fresco tradicional escurrido
1 huevo mediano
90-110 g de harina de trigo común
2-3 cds.

de azúcar
1 pizca de sal
1 cdta.

de esencia de vainilla (opcional)

¿Cuando vas a hacer esta receta? Te aseguramos que te va a encantar.

Otras recetas ucranianas que debes probar

Ucrania es el hogar de muchos platos populares internacionalmente conocidos, desde las albóndigas de pierogi hasta el delicioso pollo mantecoso de Kiev.

Pero hay mucho más que probar, así que si te diriges hacia aquí, mira lo que te espera.

Elegimos los alimentos ucranianos más populares y desenterramos la historia detrás de ellos.

Ucrania es el segundo país europeo más grande – y uno de los más diversos.

Los Cárpatos tienen influencia culinaria húngara, y la paleta multicultural de Lviv incluye tradiciones culinarias judías, austriacas y alemanas.

La capital, Kiev, representa los clásicos de la cocina ucraniana, mientras que Odesa trae las delicias del mar.

Muchos platos ucranianos incluyen carne, pero los vegetarianos encontrarán muchas opciones sin carne.

Las patatas, la col, los pepinillos y las zanahorias prevalecen en las comidas saladas, mientras que el requesón se usa a menudo en los postres.

Aquí hay 23 apetitosos platos tradicionales ucranianos que no deben perderse durante su viaje a Ucrania.

El paska es un plato especial preparado en Ucrania para la Pascua.

Este pan dulce suele llevarse a la iglesia para ser bendecido en la mañana de Pascua.

La forma clásica del paska es cilíndrica, con un glaseado cremoso y espolvoreado por encima.

Está hecho con levadura, leche, huevos, mantequilla y azúcar.

El paska de queso se hace con requesón, y su forma imita la Tumba de Jesús.

El Pollo Kiev es uno de los platos más famosos de la cocina ucraniana, conocido más allá de las fronteras del país.

Mientras que en la versión clásica se conserva el hueso de pollo, hoy en día, la versión sin hueso es más popular.

Para preparar este plato ucraniano, primero se aplana el filete de pollo y se envuelve en mantequilla fría.

Luego, el pollo se cubre primero con una mezcla de queso rallado, perejil, eneldo, champiñones y pimienta, sumergido en yema de huevo batida y frito.

Tradicionalmente se sirve como plato principal.

El aperitivo frío básico de la celebración del Año Nuevo ucraniano, la Ensalada de Olivier, es un plato bastante antiguo: la primera receta documentada data de 1894.

Hoy en día, la ensalada incluye cinco elementos clave: carne (normalmente salchichas hervidas), huevos, patatas, pepinillos y mayonesa.

Los huevos y las patatas se hierven y se cortan en cubos.

La carne y los pepinillos también se cortan en cubos, y luego se mezclan con mayonesa.

El plato puede ser guardado en la nevera o servido inmediatamente.

El Kapusniak es uno de los platos más antiguos y significativos de Ucrania.

Solía prepararse para bodas, funerales y cenas de Navidad.

Hoy en día, los ucranianos disfrutan de esta sopa durante todo el año.

El ingrediente clave del kapusniak es el chucrut, que se lava a fondo antes de cocinarlo para dar a la sopa su color transparente.

Se cocina en caldo de carne o de champiñones con patatas, cebollas, zanahorias y laurel.

Tradicionalmente el kapusniak se sirve con crema agria y perejil picado.

Los varenyky ucranianos son comúnmente conocidos como «pierogi», que es originario de Polonia.

Las albóndigas de varenyky se suelen hacer con rellenos salados, como carne, patatas, setas y col.

El requesón o las cerezas típicamente sirven para los varenyky dulces.

Los varenyky de cereza se consideran un clásico de la cocina ucraniana y se sirven con crema agria y azúcar por encima.

También conocido como «pyrizhky», estas hamburguesas son a menudo consideradas como comida reconfortante ucraniana.

Los pasteles en forma de barco tienen una impresionante gama de rellenos, desde rellenos dulces como cerezas o manzanas hasta rellenos salados como carne molida y setas.

Los piroshki se suelen hornear, aunque algunas familias de Ucrania optan por freírlos.

La preparación incluye la elaboración de la masa, que luego se aplana, se rellena con el relleno preferido y se pellizca en los bordes.

Después de unos 25 minutos en el horno, el lote de piroshki está listo.

Los Holubtsi son rollos de col tradicionales de Ucrania, especialmente amados en los Cárpatos.

Mientras que los holubtsi suelen estar rellenos de carne picada, el plato puede hacerse vegetariano con arroz o trigo sarraceno.

La col se hierve para ablandar las hojas, que luego se rellenan con carne picada de cerdo o ternera, cebollas y zanahorias doradas, champiñones y arroz cocido.

Después, los holubtsi son cocidos y servidos adornados con eneldo.

La porción suele incluir de 2 a 3 piezas, ya que los holubtsi son muy rellenos.

Junto con la ensalada de aceitunas, los holodets son un plato básico de Año Nuevo para los ucranianos.

El nombre del plato deriva de la palabra ucraniana «frío», «holodnyii».

Los holodets suelen estar hechos de carne de cerdo con huesos retenidos, pero la carne puede ser sustituida por pescado, como el lucio.

Cebollas, ajo, zanahoria, laurel y pimienta negra se añaden al caldo de carne y se hierven.

La carne se corta, se vuelve a añadir a la mezcla, y los holodets se ponen en la nevera para que se coagulen.

El deruni, o tortitas de patata, es un plato muy popular en los restaurantes de cocina ucraniana de todo el país.

Estos pequeños panqueques son muy rellenos y fáciles de hacer.

Primero, las patatas se rallan en una masa homogénea.

Luego, el huevo, la harina, la sal y la pimienta se añaden a la mezcla, y la mezcla resultante se fríe en aceite.

Los Deruni se sirven tradicionalmente con crema agria.

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