Como hacer galletitas de pedazos de chocolate – Te va a encantar

¡Las galletas con trozos de chocolate son una galleta perfectamente deliciosa y totalmente irresistible! Estos son suaves y masticables, dulces y mantecosos y están salpicados de muchos trozos de chocolate en cada bocado. Terminado con sal marina para darle un toque elegante y un buen equilibrio a la dulzura.

Esto es lo que vas a encontrar!

galletitas de pedazos de chocolate

¿Qué mejor receta para el regreso a clases que estas galletas caseras? En esta época del año en que los niños regresan a la escuela, trato de preparar algunas golosinas que los niños puedan comer cuando regresen de la escuela.

Por supuesto, una de sus favoritas son las galletas con chispas de chocolate o trozos de chocolate, ¡y les encantan!

Me encanta que tengan la textura perfecta con sus bordes nítidos y su interior suave y masticable, ¡tampoco puedo resistir esos deliciosos trozos de chocolate y nueces crujientes en cada bocado! Y un pequeño toque de sal marina en escamas simplemente los lleva por encima.

Plato lleno de galletas de chocolate.

Los hice con Fisher Walnuts porque es una marca que amo y en la que puedo confiar. Con Fisher Nuts siempre obtengo un producto en el que puedo confiar tanto en sabor como en calidad.

Nunca obtengo un lote malo y son el complemento perfecto para casi cualquier cosa. Me encanta que sean la merienda perfecta para mi familia.

Nos fuimos de vacaciones al sur de California este año y prácticamente en todos los lugares a los que fuimos empaqué una bolsa de nueces de pescadores que todos comíamos bocadillos.

Galletas con trozos de chocolate |  Cocina con clase

Luego, por supuesto, los guardo todos en mi despensa y los como bocadillos entre comidas o los mezclo con mi avena o yogur y granola por la mañana.

Me encanta que son tan versátiles que puedes agregar nueces a tu plato principal (como con este pollo con costra de almendras, tu guarnición (como esta ensalada de manzana y nueces) y, por supuesto, cualquier cantidad de postres (1, 2, 3, 4, 5) De hecho, son un ingrediente / snack para tener a mano en todo momento.

Galletas con trozos de chocolate apiladas en un plato blanco para servir.

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galletitas de pedazos de chocolate

¡Una galleta perfectamente deliciosa y totalmente irresistible! Estos son suaves y masticables, dulces y mantecosos y están salpicados de muchos trozos de chocolate en cada bocado. Terminado con sal marina para darle un toque elegante y un buen equilibrio a la dulzura.

Porciones: 32

Deberes20 minutos

cocinar35 minutos

Listo en: 55 minutos

  • 2 1/2 tazas (354g) harina para todo uso* (pala y nivel a medir)
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 3/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal de mesa
  • 1 taza (226g) mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza (215g) azúcar morena clara compacta
  • 3/4 taza (150g) azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 4 onz. chocolate agridulce, picado en trozos
  • 4 onz chocolate semidulce, picado en trozos
  • 4 onz chocolate con leche, picado en trozos
  • 1 1/4 tazas (138g) Nueces de Pescador picadas
  • Escamas de sal marina Maldon (Opcional)
  • En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal durante 30 segundos, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica, equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que esté cremoso, aproximadamente 1 a 2 minutos.

  • Agregue un huevo y mezcle hasta que esté combinado, luego agregue el segundo huevo y la vainilla y mezcle hasta que se combinen. Con la batidora a velocidad baja, agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado.

  • Agregue los trozos de chocolate y las nueces. Forme bolas grandes con la masa, aproximadamente 2 1/2 cucharadas cada una (45 gramos cada una). Transfiera las bolas a platos, cubra con papel film y enfríe 1 hora. Precaliente el horno a 350 grados durante los últimos 15 minutos de enfriamiento.

  • Transfiera las bolas de masa para galletas enfriadas a Silpat o bandejas para hornear forradas con papel pergamino y espolvoree la parte superior con sal marina si lo desea (mantenga las que no se estén horneando actualmente en el refrigerador).

  • Hornee en horno precalentado durante unos 11 a 12 minutos (no hornee en exceso, la mitad de las galletas debe verse poco horneada). Deje enfriar en una bandeja para hornear varios minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar. Almacenar en un recipiente hermético.

* En altitud, use 2 3/4 tazas.

información nutricional

galletitas de pedazos de chocolate

Cantidad por porcion

Calorías 212
Calorías de grasa 108

% Valor diario*

gordo 12g18%

Grasa saturada 6g38%

Colesterol 25 mg8%

Sodio 74 mg3%

Potasio 109 mg3%

Carbohidratos 24g8%

Fibra 1g4%

Azúcar 15g17%

Proteína 2g4%

Vitamina A 195 UI4%

Vitamina C 0,1 mg0%

Calcio 26 mg3%

Hierro 1,2 mg7%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher. Las opiniones y el texto son todos míos.