Como hacer Galletas arrugadas de terciopelo rojo – Te va a fascinar

Galletas arrugadas de terciopelo rojo son una nueva galleta navideña perfecta! Son deliciosamente suaves y tienen los sabores clásicos y el impresionante color de un pastel de terciopelo rojo, pero en forma de galleta individual. Están cubiertos con un dulce polvo de azúcar en polvo y, una vez horneados, terminan con bonitos crepitantes para impresionar.

¡Es la temporada del terciopelo rojo! Retiro eso, cualquier temporada es la temporada del terciopelo rojo, pero la Navidad es especialmente la temporada para los hermosos productos horneados rojos.

Cada año me emociono a medida que se acercan las vacaciones para comenzar a hacer de terciopelo rojo todo.

El año pasado hice panqueques de terciopelo rojo y galletas de beso de terciopelo rojo de menta. También publiqué mi versión de imitación de Sprinkles Red Velvet Cupcakes y otra receta de red velvet que publiqué son estas galletas de chispas de chocolate blanco Red Velvet.

Galletas arrugadas de terciopelo rojo |  Cocina con clase

Entonces, ¿estás empezando a ver que estoy un poco obsesionado con el terciopelo rojo? No solo es una comida romántica, sino que su sabor es completamente divino.

Me encanta su ligero matiz de rico cacao que complementa perfectamente esos dulces toques de vainilla.

¡Dios mío, estas galletas son un problema! Los comí en el almuerzo con una taza de chocolate caliente.

Eso no es algo que me suceda a menudo. Por lo general, demuestro más autocontrol y guardo los postres que hice para después de la cena. Hoy no. Hazlos y verás por qué. ¡Disfrutar!

Galletas arrugadas de terciopelo rojo |  Cocina con clase

Galletas arrugadas de terciopelo rojo |  Cocina con clase

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

¡Las galletas Red Velvet Crinkle son una nueva galleta navideña perfecta! Son deliciosamente suaves y tienen los sabores clásicos y el impresionante color de un pastel de terciopelo rojo, pero en forma de galleta individual. Están cubiertos con un dulce polvo de azúcar en polvo y, una vez horneados, terminan con bonitos crepitantes para impresionar.

Porciones: 30 galletas

Deberes25 minutos

cocinar15 minutos

Listo en: 2 horas 40 minutos

  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1/4 taza cacao en polvo sin azúcar *
  • 2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita sal
  • 3/4 taza mantequilla sin sal , suavizado
  • 1 1/3 tazas azúcar granulada
  • 3 huevos grandes
  • 1 Cucharada leche o suero de leche
  • 1 1/2 cucharadita pasta de vainilla o vainilla
  • 2 cucharadita jugo de limon
  • 5 cucharadita colorante rojo para la comida
  • 1 taza chispas de chocolate blanco
  • 1 taza azúcar en polvo
  • En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal durante 30 segundos, reserve. En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que estén pálidos y esponjosos.

  • Mezcle los huevos 1 a la vez, mezclando hasta que se combinen después de cada adición. Mezcle la leche, la pasta de vainilla, el jugo de limón y el colorante rojo.

  • Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora las chispas de chocolate blanco. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe durante 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para formar bolas.

  • Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). Vierta el azúcar en polvo en un bol. Retire la masa del refrigerador, saque la masa y con las manos untadas con mantequilla, forme bolas medianas (aproximadamente 2 1/2 cucharadas cada una).

  • Enrolle las bolas de masa para galletas en azúcar en polvo y cubra uniformemente. Transfiera a las bandejas para hornear forradas con papel pergamino o Silpat y aplaste ligeramente, luego hornee en horno precalentado de 13 a 14 minutos. Deje reposar en una bandeja para hornear galletas durante varios minutos y luego transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo. Almacenar en un recipiente hermético.

  • * Si quieres que tengan un poco más de chocolate, puedes reemplazar 2 – 3 cucharadas de harina con 2 – 3 cucharadas adicionales de cacao en polvo.

  • Fuente de la receta:

información nutricional

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

Cantidad por porcion

Calorías 178
Calorías de grasa 63

% Valor diario*

gordo 7g11%

Grasa saturada 4g25%

Colesterol 29 mg10%

Sodio 81 mg4%

Potasio 82 mg2%

Carbohidratos 26g9%

Azúcar 16g18%

Proteína 2g4%

Vitamina A 165 UI3%

Vitamina C 0,2 mg0%

Calcio 34 mg3%

Hierro 0,8 mg4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.