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Como hacer Galleta con chispas de chocolate sartén – Te va a fascinar

¡Galleta con chispas de chocolate sartén! Una galleta mantecosa, masticable y con chispas de chocolate horneada en una sartén, ¡y todo es solo para mí! Esta cosa está fuera de este mundo, especialmente cuando se sirve caliente con una bola cremosa de helado y rociada con caramelo sedoso y salsa fudge.

Las palabras no describen su bondad. La receta que usé es Mis galletas de chocolate favoritas, lo único que cambié fue usar mantequilla ablandada en lugar de refrigerada, ya que estaba haciendo una galleta enorme, pensé en darle una ventaja para que no fuera demasiado pegajosa en el medio, y el método de cocción fue el otro cambio obvio.


Creo que haré esto con tanta frecuencia como hago las galletas con chispas de chocolate individuales, ¡sí, es así de bueno! Cálido, achocolatado y decadente con un toque de cremosidad (gracias a la crema de café en polvo). Este es el paraíso de las galletas. Si quieres darte un capricho un poco más, sírvelo con helado y salsa de chocolate o caramelo.

En el improbable caso de que quede algo después de varias horas o al día siguiente, incluso puede recalentar una de las cuñas en el microondas (obviamente no en la sartén, en un plato apto para microondas y recomendaría unos 10-20 segundos en ALTO potencia) y luego cúbralo con helado, porque una galleta sartén debe comerse caliente. ¡Disfrutar!

PD: Creo que sería un excelente regalo. Estaba pensando en cómo me encantaría conseguir uno de estos para Navidad. Mucha gente hace intercambios de cookies durante las vacaciones, y en serio, ¿no sería este el más genial que jamás haya tenido =)? Si conoces a alguien que se siente mal, anímalo con una galleta gigante. ¡Sé que me alegrará cuando esté deprimido!

Galleta con chispas de chocolate sartén

Una galleta mantecosa, masticable y con chispas de chocolate horneada en una sartén, y todo es solo para mí

Porciones: 8

Deberes20 minutos

cocinar25 minutos

Listo en: 45 minutos

  • 1 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita maicena
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 taza mantequilla , suavizado
  • 1 taza menos 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharadita melaza*
  • 2 1/2 Cucharada Crema de café en polvo original o de vainilla francesa
  • 1 huevo grande
  • 1 1/2 cucharadita pasta de vainilla o sustituya 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza chips de chocolate con leche
  • 1/2 taza chips de chocolate semidulce
  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, reserve. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada, la melaza y la crema de café en polvo hasta que la mezcla se vuelva pálida y esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Mezcle el huevo y la pasta de vainilla.

  • Agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Agregue las chispas de chocolate con leche y las chispas de chocolate semidulce (si quiere que se vea más elegante, dejo a un lado 2 cucharadas de chispas de chocolate y después de esparcir la masa en la sartén, espolvoreé las 2 cucharadas que se reservaron encima luego presionarlos suavemente en la masa (no me gusta cuando las chispas de chocolate no se ven lo suficiente).

  • Unte con mantequilla una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (solo unté con mantequilla frotando la sartén con una barra de mantequilla fría). Extienda la masa para galletas en una capa uniforme en la sartén. Hornee en horno precalentado durante 25-30 minutos hasta que estén doradas (nota: la galleta continuará cocinándose un poco una vez que la retire del horno, así que juzgue en consecuencia).

  • Deje enfriar durante unos 20 minutos antes de cortar en rodajas. Alternativamente, deje enfriar durante unos 5 minutos y sumérjase en él tibio directamente de la sartén, cubierto con helado rociado con dulce de azúcar caliente y salsa de caramelo (eso es lo que hice, calentar con helado de masa de galleta, dulce de azúcar caliente y salsa de caramelo, inexpresablemente ¡delicioso!).

  • * Si no tiene melaza, alternativamente puede usar 1/2 taza de azúcar morena clara compacta en lugar de 1/2 taza de azúcar granulada. Por lo tanto, usaría 1/2 taza de azúcar morena clara y 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada.