Como hacer Cazuela de tostadas francesas durante la noche – Receta fácil

Cazuela de tostadas francesas durante la noche tiene toda la bondad de las tostadas francesas y algo más gracias a esa dulce cobertura crumble. Está hecho con un rico pan de masa fermentada empapado en crema pastelera con canela e incluso a los más quisquillosos les encantará. Es el desayuno perfecto para las vacaciones o el fin de semana, ¡y le encantará poder prepararlo la noche antes de servirlo!

Cazuela fácil de tostadas francesas durante la noche

El desayuno de Navidad siempre es un gran problema, ¿verdad? Es una de esas comidas que espero con ansias todo el año.

Para el desayuno de Navidad, siempre tenemos mucha fruta fresca, tocino, papas para el desayuno, jugo de naranja fresco y luego algo como gofres belgas o panqueques de terciopelo rojo.

Este año, sin embargo, me gustaría poder preparar la mayor parte del plato principal la noche anterior, ¡así que voy con este delicioso horneado de tostadas francesas durante la noche!

Ingredientes de la cazuela de tostadas francesas durante la noche

Esta sencilla tostada francesa durante la noche utiliza ingredientes que apuesto a que ya tienes a mano (esos son los mejores tipos de recetas de desayuno navideño, ¿verdad?). Esto es lo que necesitará para esta cazuela de tostadas francesas con anticipación:

  • Azúcar granulada
  • Canela molida y nuez moscada
  • Huevos
  • Leche
  • Mitad y mitad
  • Extracto de vainilla
  • Pan de masa fermentada
  • Mantequilla
  • Harina para todo uso
  • azúcar morena
  • sal

Cazuela de tostadas francesas en una fuente para hornear

Cómo hacer una cazuela de tostadas francesas

Con esta receta de cazuela de tostadas francesas preparadas con anticipación, el pan fresco se corta en cubos y luego se remoja durante la noche en una rica crema pastelera que tiene mucho de esa mitad y mitad tan cremosa y encantadora.

Y a la mañana siguiente lo único que tienes que hacer es sacarlo de la nevera, precalentar el horno, espolvorearlo con un simple crumble de canela y hornearlo. ¡Ah, y no olvidemos terminar la tostada francesa de la noche a la mañana con mantequilla derretida y jarabe de arce!

¿Cuál es el mejor pan para tostadas francesas?

La base para esta cazuela de tostadas francesas durante la noche está hecha con pan de masa fermentada, tal vez no es lo primero que esperas para hacer tostadas francesas, pero comencé a usar masa fermentada para tostadas francesas hace unos 10 años y he estado enganchado desde entonces.

La masa madre ofrece un agradable sabor ligeramente picante similar al de los panqueques de suero de leche o crema agria. Simplemente le da más sabor en general porque el pan blanco puede ser bastante soso y aburrido.

Primer plano de una cazuela de tostadas francesas durante la noche hornear

Cómo servir una cazuela de tostadas francesas durante la noche

La cazuela de tostadas francesas en sí no es muy dulce, ya que la cobertura y el jarabe de arce aportan casi toda la dulzura aquí. ¡Así que no los dejes fuera! No quería que las cosas fueran demasiado dulces, así que una vez que lo terminas con jarabe de arce, tiene el equilibrio perfecto de dulzura.

¡Ah, y por supuesto deberías servir esta cazuela de desayuno caliente!

Consejos para la mejor cazuela de tostadas francesas

  • Para un corte más fácil y menos complicado, transfiera la barra de pan a una bolsa de plástico si está en una bolsa de papel y déjela reposar durante un día. Hace que cortar sea más fácil y menos complicado.
  • Cualquier tipo de leche láctea funcionará en esta receta, pero recomiendo evitar la leche descremada. (¡La grasa de la leche agrega humedad y sabor!)
  • Si no tiene un tazón para mezclar con un pico vertedor en el extremo, puede transferir la mezcla de huevo a una taza medidora de líquidos con un pico vertedor y verterla en la cazuela del desayuno desde allí.

Rebanada de cazuela de tostadas francesas calientes durante la noche en una espátula para servir

¡Finalmente, una deliciosa receta de cazuela de desayuno!

No soy de los que adoran las cazuelas, pero esta tostada francesa horneada es una gran excepción. ¡Me encanta todo sobre esta cazuela de desayuno!

Es tan bueno, de hecho, que creo que debes hacer una prueba antes de Navidad, ¿verdad?

¡Espero que todos tengan una maravillosa semana festiva llena de buenos momentos y buena comida!

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Cazuela de tostadas francesas durante la noche

¡La cazuela de tostadas francesas durante la noche tiene toda la bondad de las tostadas francesas y algo más gracias a esa dulce cobertura crujiente! Está hecho con un rico pan de masa fermentada empapado en natillas de canela e incluso a los más quisquillosos les encantará. Es un desayuno perfecto para las vacaciones o los fines de semana, ¡y le encantará poder prepararlo la noche anterior a servirlo!

Porciones: 10

Deberes20 minutos

cocinar45 minutos

Listo en: 1 hora 5 minutos

  • 3 Cucharada azúcar granulada
  • 3/4 cucharadita canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 6 huevos grandes
  • 1 taza Leche (cualquier cosa menos desnatar)
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 (14,5 – 16 onzas) hogaza de pan de masa madre *, cortar en rodajas de 1 pulgada y luego cortar en rodajas en cubos de 1 pulgada *
  • 2 Cucharada mantequilla derretida, más más mantequilla para hornear
  • Azúcar en polvo, para espolvorear (aproximadamente 1 cucharadita)
  • Jarabe de arce real o jarabe para panqueques, para servir

Cobertura desmenuzada

  • 1/3 taza (46g) harina para todo uso
  • 1/3 taza (78g) azúcar morena clara empaquetada
  • 3/4 cucharadita canela molida
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1/4 taza (56g) mantequilla sin sal, frío y cortado en cubitos pequeños
  • Para la tostada francesa: Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Agregue los cubos de pan a la fuente para hornear extendiéndolos en una capa uniforme. En un tazón con pico vertedor **, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada.

  • Agregue los huevos y bata hasta que estén bien mezclados, mientras raspa el tazón. Vierta la leche, mitad y mitad y la vainilla y bata hasta que esté bien mezclado.

  • Vierta lenta y uniformemente la mezcla de huevo sobre los cubos de pan para cubrirlos todos (si se pierden algunos, simplemente gírelos y sumérjalos en la crema pastelera que está en el plato). Cubra con una envoltura de plástico y enfríe durante la noche o al menos 10 horas.

  • Por la mañana precalienta el horno a 350 grados y mientras el horno se precalienta saca la cazuela del refrigerador y deja reposar a temperatura ambiente, debe reposar unos 15 minutos. Además, prepare el crumble mientras el horno se precalienta.

  • Para el crumble: En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar morena, la canela y la sal.

  • Agregue la mantequilla y corte en la mezcla de harina con un cortador de masa o un tenedor de punta larga hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas, transfiera al refrigerador si el horno aún no se ha precalentado completamente y luego agréguelo justo antes de colocar la cazuela en el horno.

  • Espolvoree la cazuela de manera uniforme con el desmenuzado y luego hornee en horno precalentado hasta que esté listo y el centro esté bien cocido y ya no esté empapado, aproximadamente 38 a 45 minutos.

  • Deje enfriar unos minutos, vierta la mantequilla derretida por encima, espolvoree con azúcar en polvo si lo desea, luego corte en cuadrados y sirva tibia rociando cada porción con jarabe de arce.

  • * Recomiendo usar pan abundante como La Brea. También se puede utilizar abundante pan francés.
  • * Para un corte más fácil y menos complicado, transfiera el pan a una bolsa de plástico si está en una bolsa de papel y déjelo reposar durante un día. Hace que cortar sea más fácil y menos complicado.
  • ** Si no tiene un tazón para mezclar con un pico vertedor al final de la mezcla, puede transferir la mezcla de huevo a una taza medidora de líquidos con un pico vertedor y verterla desde allí.
  • La cazuela en sí no es tan dulce, así que no dejes el jarabe de arce. El jarabe no está incluido en la información nutricional.

información nutricional

Cazuela de tostadas francesas durante la noche

Cantidad por porcion

Calorías 328
Calorías de la grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%

Grasa saturada 7g44%

Colesterol 127 mg42%

Sodio 329 mg14%

Potasio 170 mg5%

Carbohidratos 41g14%

Fibra 1g4%

Azúcar 13g14%

Proteína 8gdieciséis%

Vitamina A 465 UI9%

Vitamina C 0,3 mg0%

Calcio 99 mg10%

Hierro 2,3 mg13%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.