Bogavante al horno con alioli.

Bogavante al horno con alioli. Sabrosa receta!

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En esta oportunidad vamos a explicarte paso a paso como preparar un bogavante al horno con alioli.

Esta preparación es la mejor del ciberespacio.

Si te fascinan las recetas rápidas, la de hoy te va a volver loca!

Ve a la cocina y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de bogavante al horno con alioli.

Esto es lo que vas a encontrar!

Como preparar bogavante al horno con alioli

Estos son los ingredientes que vas a necesitar

2 bogavantes medianos crudos

Laurel

Sal

Agua

Para el alioli:

Aceite de girasol

1huevo

Un diente deajomediano

Sal

Preparación paso a paso

Primero de todo herviremos los bogavantes. Para que queden perfectos, tenemos que introducirlos en abundante agua fría con sal y una hoja de laurel y ponerlo a hervir a fuego alto.

En el momento en el que hierva, bajaremos el fuego y dejaremos que se cuezan diez minutos por cada kilo de bogavante que haya en la olla.

Pasado este tiempo, apagamos el fuego, sacamos los bogavantes y reservamos.

Ahora preparamos el alioli. Pon en el vaso de la batidora un huevo, ¾ partes de aceite de girasol, sal y el diente de ajo picado.

Para que espese bien el alioli es importante que no muevas la batidora al principio y esperes a que vaya espesando por abajo. Después haz movimientos suaves hasta que logres que se ligue todo.

Precalienta el horno a 180 grados.

Parte los bogavantes por la mitad y cubre la parte de arriba de alioli. Ponlos en una fuente o bandeja para horno.

Hornea los bogavantes a 200 grados hasta que gratine el alioli y listo para servir.

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