7 verduras de raíz increíbles que mejorarán su salud

Las verduras cultivadas en tierra de calidad no solo son excelentes para mejorar la salud, sino que son uno de los alimentos más fáciles de cultivar.

Incluso puede cultivar algunos de estos simplemente arrojando algo de comida vieja en una olla y agregando agua con poca frecuencia.

Cada tubérculo es un superalimento por derecho propio, que ofrece una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos e importantes beneficios para la prevención de enfermedades.

Aquí hay 7 verduras de raíz que puede comenzar a agregar a su dieta hoy:

1. Jengibre

Cultivar jengibre es bastante fácil. Puede plantar este vegetal de raíz en una maceta y prácticamente olvidarse de él durante todo un año hasta que esté listo para cosechar las raíces de plantas fragantes y de formas extrañas. Es una planta tropical, por lo que solo necesitas mantener la tierra húmeda.

En cuanto a los beneficios para la salud del jengibre, la especia puede ayudar a prevenir y revertir el cáncer, ayudar con los problemas relacionados con la inflamación y mejorar la salud digestiva. El jengibre también es ideal para aliviar el malestar estomacal y cuidar el mal aliento.

2. Batatas

Esta raíz se puede plantar de una papa vieja que ha comenzado a brotar. Simplemente corte el ojo que está comenzando a crecer y tírelo en una maceta con tierra orgánica húmeda. Riegue ocasionalmente, agregue un poco de fertilizante de raíz de bulbo y tendrá algunas batatas en tan solo seis meses. Patatas dulces tienen un alto contenido de potasio, vitaminas K y A, manganeso, triptófano y betacaroteno.

3. Zanahorias

Conocido desde hace mucho tiempo como el bocadillo de los conejos, este tubérculo está lleno de vitamina A y beta caroteno, que se sabe que reduce las enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

4. Chirivías

Estrechamente relacionado con las zanahorias chirivías son ricos en vitamina C, ácido fólico, colina, manganeso, magnesio y fibra. Se pueden comer crudos o usarse en sopas y guisos, y como muchas otras hortalizas de raíz, son fáciles de crecer por tu cuenta.

5. Cebollas

Los beneficios para la salud de las cebollas no deben ignorarse. Se ha demostrado que este tubérculo luchar contra el cáncer de colon, cáncer de ovario y cáncer de laringe. También contiene niveles muy altos de polifenoles, una forma de fitonutrientes.

6. Ajo

Un excelente alimento de raíz para condimentar las comidas, el ajo también es un maravilloso alimento limpiador de sangre, antibacteriano y antioxidante que es excelente para estimular el sistema inmunológico durante la temporada de gripe. Ayuda con todo, desde controlar la psoriasis, mantener alejados a los mosquitos e incluso tratar el pie de atleta. También produce un pesticida natural para sus plantas y mantiene su corazón sano.

7. Cúrcuma

Una raíz apreciada que estudia ahora más que nunca por sus capacidades curativas, la cúrcuma es tan poderosa que puede detener el crecimiento de tumores cancerosos y detener las enfermedades relacionadas con la inflamación. La raíz de cúrcuma fresca se conoce como una maravilla ayurdevica, que afecta positivamente a cientos de enfermedades diferentes.

fuentes: WHFoods, NS, NutritionData, El guardián