7 alimentos «cotidianos» para la diabetes

El establecimiento médico quisiera que creyéramos que la diabetes nos distingue sin razón aparente y no se puede revertir.

La única forma de tratar los niveles de azúcar en sangre que se disparan, según muchos médicos, es con insulina de la farmacia.

Pero la insulina en realidad puede aumentar su tasa de infarto y muerte.

La buena noticia es que se ha descubierto que varios compuestos alimenticios revierten el deslizamiento hacia la diabetes, y no los encontrará en la farmacia, están en el supermercado de su vecindario.

Hierbas, especias y alimentos que invierten el deslizamiento hacia la diabetes

Un informe del Dr. Walter Willett y sus colegas de la Escuela de Salud Pública de Harvard demostraron que el 81% de todos los casos de diabetes tipo 2 podrían prevenirse mejorando el estilo de vida y la dieta. A continuación, se incluye una breve lista de alimentos comunes que puede consumir para ayudar a controlar sus niveles de azúcar en sangre.

1. Manzanas

¿Recuerda el viejo dicho Una manzana al día mantiene alejado al médico? Las manzanas normalizan los niveles de colesterol al tiempo que reducen el riesgo de accidente cerebrovascular, cáncer y diabetes tipo 2. Pero quizás lo más importante para ti, un estudio reciente mostró que los consumidores habituales de manzanas tenían un riesgo significativamente menor de diabetes en comparación con los que no comían manzanas. El factor determinante fue la gran cantidad de antocianinas antioxidantes que se encuentran en las manzanas.

Otro estudio mostró que los consumidores de manzanas tenían una menor probabilidad de tener síndrome metabólico en comparación con los que no comieron manzanas. El síndrome metabólico (un precursor del diagnóstico de diabetes) se definió como tener tres o más de los síntomas asociados relacionados con el riesgo cardiovascular, que incluyen presión arterial elevada, aumento del tamaño de la cintura y niveles elevados de proteína C reactiva.

2. Bayas

Estas pequeñas potencias de la nutrición protegen al cuerpo contra los efectos de los radicales libres que pueden dañar las membranas celulares y el ADN, lo que resulta en diabetes y otras enfermedades crónicas asociadas con el proceso de envejecimiento.

Junto con antioxidantes como las vitaminas C y E, los arándanos, las fresas, las moras, las frambuesas y los arándanos contienen antocianinas y compuestos fenólicos que también tienen tremendas propiedades antioxidantes. La capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno (ORAC) de las bayas se encuentra entre las más altas del reino de las frutas y verduras.

Los estudios han demostrado que se necesita menos insulina cuando las bayas se comen como parte de una comida. Investigación de Finlandia fue particularmente interesante porque estudió los efectos de comer bayas con pan blanco, a menudo uno de los favoritos de los que tienden a ser diabéticos.

Los investigadores encontraron que los participantes que comían pan blanco acompañado de bayas necesitaban menos insulina para mantener niveles normales de glucosa que los que comían pan blanco solo. Las fresas, los arándanos y los chokeberries fueron eficaces, al igual que una mezcla de cantidades iguales de fresas, arándanos, arándanos y grosellas negras.

3. Salmón y otros pescados grasos

Este es un doble juego, porque el salmón y otros pescados grasos de agua fría proporcionan tanto ácidos grasos omega-3 como yodo. Cada uno es esencial para combatir la diabetes. La investigación ha mostrado que las dietas ricas en ácidos grasos omega-3 pueden disminuir la resistencia a la insulina, una condición en la que el cuerpo necesita insulina adicional para mantener niveles normales de azúcar en sangre.

Junto con la secreción anormal de insulina, es un sello distintivo de la diabetes. El yodo es un elemento clave para detener la diabetes, ya que es un componente esencial de la hormona tiroidea, que a su vez fortalece el hígado, la vesícula biliar, el páncreas y el bazo. Si bien muchos saben que la dieta, la obesidad, las alergias alimentarias, las infecciones virales y el estrés contribuyen a la diabetes, es menos conocido que estos factores a menudo son provocados por órganos debilitados.

4. canela

Esto puede ser el número uno entre los mejores alimentos para diabéticos.

Tres proteínas clave son muy importantes en la señalización de la insulina, el transporte de glucosa y la respuesta inflamatoria, según Richard Anderson, investigador del USDA. La canela tiene cualidades similares a la insulina que provienen de la liberación de estas proteínas.

Su y otros estudios han demostrado que solo 1/4 de cucharadita de canela al día puede ayudar a reducir la constelación de factores asociados con el síndrome metabólico (colesterol alto en sangre, triglicéridos y niveles de glucosa) hasta en un 30 por ciento. Todavía otro estudio ha demostrado que la canela previene la resistencia a la insulina incluso cuando el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es parte de la dieta.

5. Jengibre

Aquí hay otro del especiero que reduce sustancialmente los niveles de glucosa en ayunas. De hecho, agregar jengibre a su dieta puede mejorar ocho marcadores de diabetes que incluyen: hemoglobina glucosilada (una medida del daño causado por el azúcar crónicamente elevado), insulina, resistencia a la insulina, triglicéridos, colesterol total, proteína C reactiva y prostaglandina E2 (marcadores para la inflamación).

En otras investigaciones, 88 participantes que vivieron con diabetes durante al menos 10 años recibieron 3 cápsulas diarias de un gramo de jengibre en polvo o 3 placebos además de sus medicamentos habituales para la diabetes. Aquellos que tomaron las cápsulas de jengibre vieron una disminución significativa en el azúcar en sangre después de 8 semanas, mientras que los otros no.

6. Vinagre de sidra de manzana

Este ha sido un remedio popular para muchas enfermedades, pero hay mucha investigación sólida detrás de él. Universidad del estado de Arizona encontrado que Dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de las comidas pueden reducir los niveles de azúcar en los prediabéticos en un 50% y en los ya diagnosticados en un 25%.

En otro estudio, los investigadores encontraron que beber vinagre de sidra de manzana después de comer un desayuno rico en carbohidratos redujo los niveles de azúcar en la sangre en un 34% en las personas con prediabetes y en un 19% en las personas ya diagnosticadas. El investigador principal sugirió que el vinagre de sidra de manzana parece tener efectos similares a algunos de los medicamentos más populares para la diabetes.

7. Chocolate negro

¿Ha decidido comenzar a agregarlos a su dieta de manera regular? Si es así, aquí tienes una sorpresa. Investigadores italianos han descubierto que los flavonoides del chocolate amargo ayudar a contrarrestar resistencia a la insulina, la condición que evita que los diabéticos utilicen la insulina de manera eficaz.

Un alimento sorprendentemente útil para los diabéticos, el chocolate negro también reduce el riesgo de hipoglucemia, una condición que se desarrolla después de un pico de insulina.

fuentes: ahrq, pubmed, eurekalert, autogestión de la diabetes, sociedad natural, diabetes, prevención