6 señales de que estás en una buena dieta

(escrito originalmente por David Sciola)

Siendo de una persuasión Paleo, hay muchos alimentos que evito por completo que otras dietas insisten que son saludables.

«Tofu rico en proteínas», «cereales integrales saludables», «aceites vegetales saludables para el corazón» o «néctar de agave totalmente natural» son todos los alimentos que evito.

Pero no temáis, hermanos veganos y vegetarianos. ¡No tengo problemas contigo!

Este post es sobre solidaridad.

Centrémonos en las cosas en las que todas las dietas que valen su peso en sal marina pueden coincidir. Aquí hay seis principios que comparten todas las buenas dietas:

1. Evite el azúcar añadido y los alimentos industriales que lo contienen.

El cumplimiento de esta regla eliminará de su dieta gran parte de la basura que afecta a la dieta estadounidense estándar: refrescos, bocadillos procesados, condimentos y salsas endulzados, productos horneados, la mayoría de las bebidas de marca y comida rápida, por nombrar algunas cosas.

Creo que todos podemos estar de acuerdo en que el exceso de carbohidratos refinados en nuestra dieta moderna (principalmente de azúcar, trigo y maíz) es uno de los principales culpables del aumento de la prevalencia de la obesidad y la diabetes en nuestra cultura.

2. Las carnes procesadas de operaciones concentradas de alimentación animal son insalubres, por no mencionar poco éticas e insostenibles.

Si bien algunas personas consideran que todos los productos cárnicos no son saludables ni éticos, incluso nosotros, los paleo-folk omnívoros, podemos estar de acuerdo en que la carne procesada y la carne de las granjas industriales no son ideales y son potencialmente perjudiciales para nuestra salud. Digamos que podemos descartar los sándwiches de mortadela para todos.

3. Come comida de verdad.

Esto suena simple pero se aplica a todas las dietas. Ya sea que esté en un estricto protocolo Paleo autoinmune comiendo caldo de huesos y vísceras o en una dieta vegana cruda de nueces germinadas y bayas silvestres, es esencial enfocarse en alimentos enteros y reales en su estado natural, no adulterados por químicos, modificación genética o hormonas.

4. No cocine demasiado ni queme la comida.

Si cocina sus alimentos, generalmente se acepta que una cocción más lenta y suave es más saludable que la cocción a temperaturas muy altas. Existe mucha evidencia de que los alimentos carbonizados son cancerígenos y que cocinarlos en exceso disminuye el valor nutricional. Prefiera cocinar al vapor, cocinar a fuego lento o saltear suavemente sus preciosos alimentos reales para aprovecharlos al máximo.

5. Dieta con moderación.

Dejando a un lado las excepciones, todas las dietas deberían tratar al extremismo como al enemigo. Por ejemplo, aparentemente puedes ser Paleo mientras comes dos libras de tocino y un frasco entero de mantequilla de almendras todos los días. Claramente, esto es malsano y absolutamente tonto.

Si parece extremo, insostenible o demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea. Todas las dietas tienen margen para la flexibilidad y el alcance. Esto va en ambos sentidos: permite un espectro que va desde muy saludable en un extremo hasta muy poco saludable en el otro.

Depende del individuo descubrir su propio punto ideal, preferiblemente dentro del ámbito de la cordura y la aceptabilidad social. Concéntrese en los principios, tenga cuidado con el dogma. Y nunca permita que la perfección se interponga en el camino de la mejora.

6. Otros factores del estilo de vida son tan importantes como la dieta.

El sueño, el manejo del estrés, el ejercicio, las relaciones, la vitamina D, la felicidad y una buena actitud son absolutamente cruciales para una salud y longevidad óptimas.

No tiene mucho sentido una dieta súper limpia si fuma mucho, duerme tres horas por noche y no usa el cinturón de seguridad. En definitiva, la salud es un destino con muchas opciones de viaje. Todos intentamos encontrar nuestro propio camino allí, a menudo a través de diferentes medios. Pero no hay atajos.

Es la acumulación de todas las decisiones diminutas y aparentemente triviales de dieta y estilo de vida que se toman día tras día, año tras año, lo que marca nuestro verdadero camino hacia una salud óptima.

“Forma un hábito. Forjar un estilo de vida «. – El modelo Paleo

fuente: mente cuerpo verde