3 alimentos de Happy Meal que debe dejar de alimentar a sus hijos

No es ningún secreto que McDonald’s no sirve comida saludable.

Los ingredientes comunes incluyen ingredientes artificiales y sintéticos que pueden causar terribles consecuencias para la salud.

Desafortunadamente, a pesar de esto, muchos padres todavía alimentan a sus hijos con las llamadas comidas felices.

¿No convencido?

Aquí están los detalles nutricionales de algunos de los elementos más populares del menú infantil.

1. Nuggets de pollo

Ingredientes (1): Pollo blanco deshuesado, agua, almidón modificado para alimentos, sal, condimentos (extracto de levadura autolizada, sal, almidón de trigo, aromatizantes naturales [Botanical Source], Aceite de cártamo, dextrosa, ácido cítrico), fosfatos de sodio, aroma natural (fuente botánica). Rebozado y empanizado con: agua, harina enriquecida (harina de trigo blanqueada, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), harina de maíz amarillo, harina de trigo blanqueada, almidón alimenticio modificado, sal, levadura (bicarbonato de sodio, ácido de sodio Pirofosfato, fosfato de sodio y aluminio, fosfato monocálcico, lactato de calcio), especias, almidón de trigo, dextrosa, almidón de maíz.

Elaborado en: aceite vegetal (aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de soja hidrogenado con TBHQ y ácido cítrico agregado para preservar la frescura), dimetilpolisiloxano.

TBHQ (butilhidroquinona terciaria): un aditivo alimentario derivado del petróleo actúa como conservante. los Biblioteca Nacional de Medicina cita que la sustancia química puede causar agrandamiento del hígado, efectos neurotóxicos, convulsiones y parálisis en animales de laboratorio, así como efectos secundarios conductuales.

Está en la lista negra del Dieta Feingold, cuyo objetivo es reducir los síntomas de la HTA, incluida la ansiedad, la inquietud y los cambios de humor (2).

Aceite de soja hidrogenado: Es una grasa artificial no natural que causa disfunción celular. Estos ácidos grasos trans pueden conducir a un aumento de insulina en sangre, mayor riesgo de diabetes, dificultad para amamantar y baja calidad de la leche materna, respuesta inmune alterada, mayor tamaño y cantidad de células grasas, mayor riesgo de osteoporosis, menor testosterona, mayor riesgo de asma infantil y contribuir hacia el colesterol alto (3).

Almidón modificado: no importa cuál sea la fuente, se prepara tratando el almidón física, enzimática o químicamente, cambiando las propiedades del almidón a una menor vicosidad (4). También reduce los niveles de azúcar en sangre, lo que la hace peligrosa para los diabéticos (5).

Debido a que está modificado, puede causar problemas digestivos en personas sensibles, como hinchazón, gases, dolor, calambres, náuseas y diarrea.

Fosfato de sodio: es un laxante que se usa para vaciar el colon antes de una colonoscopia. Se sabe que el medicamento causa daño renal grave y, a veces, permanente e incluso puede causar la muerte.

Se pueden encontrar trazas de arsénico en el fosfato de sodio, que es un carcinógeno. También puede provocar problemas renales, mareos, vómitos y deshidratación (6). También puede contener trazas de arsénico, una sustancia altamente tóxica (7).

Dimetilpolisiloxano es una forma de silicona que se encuentra en masillas, adhesivos, selladores de acuarios, abrillantadores, cosméticos y lubricantes a base de silicona. Por lo general, se usa como agente antiespumante o conservante (8).

Aceite de maíz y almidón de maíz son ambos productos producidos a partir de maíz transgénico. El cultivo está tan diseñado químicamente que los animales instintivamente se niegan a comerlo.

Actualmente, hasta el 92% del maíz estadounidense no orgánico se transmite mediante ingeniería genética (9). Si bien muchos países prohíben el uso de cultivos modificados genéticamente y los plaguicidas que los acompañan por motivos de salud, las empresas estadounidenses continúan sirviéndolos a los niños.

2. Papas fritas

Ingredientes (10): Patatas, aceite de canola, aceite de soja, aceite de soja hidrogenado, aroma natural de ternera, trigo hidrolizado, leche hidrolizada, ácido cítrico (un antioxidante para mantener el aceite fresco), dimetilpolisiloxano (un agente antiespumante que evita que el aceite salpique) , dextrosa, pirofosfato ácido de sodio (evita que las papas se pongan grises), sal, aceite de maíz y TBHQ (un antioxidante para preservar la frescura del aceite mientras viaja al restaurante).

Pirofosfato ácido de sodio se utiliza para dar a las patatas fritas un color atractivo. Desafortunadamente, también se sabe que causa irritación de la boca, la piel y el tracto respiratorio y gastrointestinal (11).

Dextrosa es una versión elaborada en laboratorio de glucosa derivada de patatas o maíz transgénico que se utiliza en medicina para tratar niveles peligrosamente bajos de azúcar en sangre. Sin embargo, en individuos sanos, la sustancia química causa hiperpotasemia, hiperglucemia y edema (12).

3. Batido de fresa

Ingredientes (13): Leche con y sin grasa, azúcar, suero dulce, jarabe de maíz rico en fructosa, goma guar, monoglicéridos y diglicéridos, goma de celulosa, fosfato de sodio, carragenina, ácido cítrico, E129 y aroma de fresa artificial.

Mono y diglicéridos: son aditivos alimentarios que se utilizan para crear una textura cremosa en productos horneados, productos lácteos y mantequilla de nueces (14). Por sí solas, estas grasas trans contribuyen a las enfermedades cardíacas, la inflamación, la diabetes y la obesidad.

Sin embargo, la mayoría de las veces contienen níquel, ácido tartárico, ácido láctico sintético, ácidos grasos de ricino e hidróxido de sodio, cada uno de los cuales es una bomba de salud por sí solo (15).

Azúcar y azúcar de maíz (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa). El cuerpo descompone el azúcar para obtener energía. El jarabe de maíz, también conocido como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, es mucho menos saludable que las fuentes naturales de azúcar como las frutas y la miel.

El hígado usa fructosa para crear grasa, lo que significa que consumir mucha fructosa contribuye a la enfermedad del hígado graso no alcohólico, que afecta al 30% de los adultos en los Estados Unidos y al 70% y 90% de los estadounidenses obesos y diabéticos.

Si no se trata, la afección causa cicatrices y daño permanente al hígado. El jarabe de alta fructosa también está relacionado con triglicéridos altos, colesterol alto, acumulación de grasa visceral, presión arterial alta, resistencia a la insulina, alta producción de radicales libres, síndrome metabólico y enfermedades cardíacas (16).

Carragenina: es un ingrediente natural conocido por causar problemas digestivos, irritación intestinal e incluso cáncer. “La carragenina causa de manera predecible inflamación, que puede provocar ulceraciones y sangrado”, explica la investigadora veterana de carragenina Joanne Tobacman, MD, profesora asociada de medicina clínica en la Facultad de Medicina de la Universidad de Illinois en Chicago. Los profesionales de la salud han expresado su preocupación por sus usos como agente espesante desde la década de 1960.

Si eso no es suficiente, el saborizante de «fresa» no contiene fresas reales, sino un cóctel de productos químicos, que incluyen: Acetato de amilo, butirato de amilo, valerato de amilo, anetol, formiato de anisilo, acetato de bencilo, isobutirato de bencilo, ácido butírico, isobutirato de cinamilo, valerato de cinamilo, aceite esencial de coñac, diacetilo, dipropilcetona, butirato de etilo, cinamato de etilo, heptilato de etilo, lactato de etilo, metilfenilglicidato de etilo, nitrato de etilo, propionato de etilo, valerato de etilo, heliotropina, hidroxifrenil-2-butanona (solución al 10% en alcohol), ionona, antranilato de isobutilo, butirato de isobutilo, aceite esencial de limón, maltol, 4-metilacetopenona, metil antranilato, benzoato de metilo, cinamato de metilo, carbonato de metilheptina, metil naftilcetona, salicilato de metilo, aceite esencial de menta, aceite esencial de neroli, nerolina, isobutirato de nerilo, mantequilla de orris, alcohol fenetílico, undecalactona, éter de ron, rosa, vainillina y disolvente.

Y eso es solo el comienzo, hay muchos otros productos en McDonald’s que esconden ingredientes terribles con efectos horribles para la salud, sin importar su falta de valor nutricional y alto contenido de grasa y azúcar.

No hace falta decir que sus hijos nunca deben comer un bocadillo feliz, ¡en su lugar, darles alimentos frescos y nutritivos!

fuentes:
[1]http://www.mcdonalds.com/us/en/food/product_nutrition.chickenfish.483.chicken-mcnuggets-4-piece.html
[2]http://www.healthline.com/health/food-nutrition/potential-tbhq-dangers
[3]http://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/04/briefing/4035b1_comment-04.htm
[4]http://blog.bobsredmill.com/featured-articles/modified-food-starch-demystified/
[5]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3808112/
[6]https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/meds/a609019.html
[7]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2462865/
[8]http://www.medicaldaily.com/silly-putty-ingredient-has-made-its-way-many-fast-food-chains-explains-food-blogger-vani-hari-286712
[9]http://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us/recent-trends-in-ge-adoption.aspx
[10]http://globalnews.ca/news/1789231/here-are-the-19-ingredients-that-go-into-mcdonalds-french-fries/
[11]http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+377
[12]http://www.healthline.com/health/dextrose#CommonPreparations2
[13]http://www.theguardian.com/news/2006/apr/24/food.foodanddrink
[14]http://articles.chicagotribune.com/1993-04-06/news/9304070040_1_monoglycerides-fatty-diglycerides
[15] http://www.livestrong.com/article/445850-what-is-bad-about-mono-diglycerides/
[16]http://www.health.harvard.edu/heart-health/abundance-of-fructose-not-good-for-the-liver-heart
[17]http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/carrageenan-natural-ingredient-you-should-ban-your-diet

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